5元一斤65斤多少钱
作者:徐徐美食记
在我国有一种关系叫“我们一起喝过酒”,这种关系特别奇妙,“酒逢知己千杯少”,因酒结缘的关系才是最牢固的,不过很多人喝了一辈子的酒却不知道白酒是如何酿造出来的,对于100斤粮食能酿出多少酒也一概不知。
那么100斤粮食到底能酿出多少酒呢?为了回答这个问题,我还特地去问了一位在酒厂酿酒40年的师傅,最后酿酒师傅道出了白酒酿造的3个真相。
1.原料影响出酒率
最常见的酿酒原料有高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、豌豆等谷类粮食,其中高粱是最好的酿酒原料,富含淀粉,这大大地提高了出酒率。也有用薯类作物酿酒的,不过这种粮食酿造出来的酒一般用于工业酒精,不宜饮用。
当然了,高粱也有不同的品种,品种好的高粱出酒率也会更高,就拿贵州盛产的红缨子糯高粱来说,这种高粱淀粉含量很高,著名的茅台酒就是采用这种高粱酿酒。
2.曲种影响出酒率
粮食是酒之魂,水是酒之血,曲是酒之骨,粮食、水、酒曲是酿酒的必备要素,三者的好坏不仅会影响酒质,还会影响出酒率。大曲、小曲、麸曲是最常见的酒曲,一般情况下小曲的出酒率是最高的,而大曲的出酒率则是最低的。
不过大曲酿出来的酒纯度会更高一些,此外,大曲又有高温、中温、低温之分,不同温度的大曲出酒率也不一样,高温大曲的出酒率是最低的,因为温度越高,酒曲的糖化力、发酵力都会弱。
3.工艺影响出酒率
我国有很长的白酒酿造史,一般情况下,不同香型的白酒酿酒工艺也不相同,就拿最常见的浓、清、酱三种香型白酒来说吧。
浓香型白酒一般采用“跑窖法”工艺、“混蒸混烧老五甑”工艺,出酒率在40%左右,如果是以100斤粮食为原料的话,可以酿出40斤的白酒。
清香型白酒一般采用清蒸清烧、固态地缸发酵的工艺,它的出酒率最高,在50%左右,也就是说100斤粮食可以酿出50斤清香型白酒。
酱香型白酒的工艺是所有香型白酒中最复杂的,出酒率也最低,酱香型白酒一般采用“12987”工艺酿造而成,出酒率在20%-30%之间,100斤粮食只能酿出二三十斤白酒。
由此看一看出酿酒对于原料、酒曲、工艺的要求都挺高的,那么酒圈经常说的“5元1斤”的酒是不是纯粮好酒呢?对于这个问题,大家可以到市场上去了解高粱的价格,市面上普通一点的高粱一斤差不多在4块钱左右,按照这个价格来算的话,酿造1斤白酒的成本大概在12-20元之间。按照酱香酒的标准来看的话,酱香酒主要采用红缨子糯高粱为原料,红缨子糯高粱的价格要比普通高粱贵一些,因此成本也会更高一些。
由此我们可以看出那些“5元1斤”的白酒,绝算不上是纯粮好酒,要不就是采用劣质发霉的粮食酿造的,要不就是酒精勾兑出来的,这也是为什么小作坊酿不出酱香酒的一大原因。
酱香酒成本高,工艺复杂,出酒率又低,如果不是大一点的酒厂根本承受不了这样的成本。
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叔庭沿25775块钱一斤,那620公斤多少钱一公斤 -
凤毅晓15887176244 ______ 11.5元一斤
叔庭沿2577500克5元钱.一斤多少钱 -
凤毅晓15887176244 ______ 5元,一斤=500g
叔庭沿2577苹果八元一斤 香蕉五元一斤 妈妈带了65元钱 如果全部只买苹果 可以买多少斤? -
凤毅晓15887176244 ______ 65÷8=8斤……1元答:可以买8斤还剩1元.
叔庭沿25775元,10斤,多少钱一斤? -
凤毅晓15887176244 ______ 本来就是这样呀,“葱是10块钱一斤葱头是6块一斤葱叶是4块一斤”,也就是说两斤葱20元,一斤葱头一斤葱叶加起来是10元,一点不矛盾.
叔庭沿2577一斤5元,那么一斤半是多少钱 -
凤毅晓15887176244 ______ 这道题这样的,5*1.5=7.5元,一斤半是7.5元!
叔庭沿257765块钱一斤的东西买了1.56斤一共多少钱 -
凤毅晓15887176244 ______ 一共需要65*1.56=101.4元.
叔庭沿25775块钱买750克的东西是多少钱一斤? -
凤毅晓15887176244 ______ 大约1块7毛钱一斤,750克为三斤.
叔庭沿2577要算每克多少元应该怎么算
凤毅晓15887176244 ______ 用一斤的价除以500得每克价.因为1公斤=1000g,1市斤=500g例式65元÷500=1.3元就是每g丨.3元或用公斤的价格除以1000g12、5元÷1000二0.125元lg.总之用公斤价就除以丨千克,用市斤价就除以500g,要求每两的价,用斤单价除以10.为两价 要算每克多少元应该怎么算 用总价除以总的克数,就得到每一克的价钱.要计算每克多少钱,需要知道,一斤也就是500克,需要多少钱,用一斤的价钱除以500克,就得到了每一克的价钱.也可以用购买到商品的总价除以商品,总的克数也能够得到每一克的价钱是多少,用每一克的价钱乘以500克也就得到了一斤是多少钱
叔庭沿2577125克65元一斤多少钱 -
凤毅晓15887176244 ______ 一斤为500克 所以为500/125*65=260元
叔庭沿2577计算一袋米18元6.5斤一斤多少钱 -
凤毅晓15887176244 ______[答案] 一袋米18元6角,5斤,一斤多少钱: 18.6元÷5=3.72元