50斤高汤放几斤骨头

毛些寿2162如何熬猪骨高汤 -
宫符璐17710256117 ______ 用料 猪骨2500G 姜5片 料酒适量 做法 1猪骨回来洗净,沥干水;2锅中煮开水,下料酒和姜片,水开后下猪骨头焯掉血水;3再用清水过净,沥干;4煲中煮开水,把姜片,焯好的猪骨下锅;5大火煮开后捞掉残余的血沫,一直大火煮约10分钟;6然后转小火慢熬约3小时即成,最好用油筛把面上的油捞掉,以免太油腻!小贴士 我用的猪头骨,便宜,市场好象2块钱一斤;煲过汤猪骨还有肉都还非常香,沾点蒜蓉酱油吃很赞,但也容易腻,不可贪吃!

毛些寿2162一斤猪骨熬多少高汤 -
宫符璐17710256117 ______ 猪大骨高汤 用料 猪大骨 300克 鸡骨 200克 小虾米 30克 姜片 5克 水 2000毫升 猪大骨高汤的做法 将猪大骨洗净,切为块状备用 将小虾米洗净,沥干水分备用 将鸡骨洗净,切为块状备用 将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟,将血渍泡去除干净 将鸡骨和猪大骨捞出,倒入冷水中冲洗干净 备一汤锅,加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾,然后转小火熬煮约30-40分钟 将作法6锅中的骨头用漏勺捞出 取一过滤网,将汤汁过滤,留下的汤汁即为猪大骨高汤

毛些寿2162我拿一斤猪骨可以熬多少高汤 -
宫符璐17710256117 ______ 猪骨高汤原料 猪大骨一副,酒一小匙,姜3片.葱2棵做法 猪大骨先用开水煮5分钟,煮出杂质及血水,将汤汁全部倒掉.煮好的猪骨用自来水冲洗净,全部入锅,加葱、姜、酒、水一起慢慢炖即成猪骨高汤.

毛些寿2162高汤怎么熬?最好写个sop!
宫符璐17710256117 ______ 猪肉高汤 材料: 大骨2斤 , 白萝卜1条 , 红萝卜1条 , 甘蔗1小段 姜少许 , 葱少许 , 米酒1/2杯 , 水5斤 做法: 猪大骨洗净先以热水川烫捞出再洗净 将所有材料处理好...

毛些寿2162熬高汤一斤筒子骨加多少水 -
宫符璐17710256117 ______ 2500亳升

毛些寿2162如何把猪肉骨头炖成高汤?
宫符璐17710256117 ______ 将骨头用热水洗净,放入锅内.加入喝汤的3倍冷水,大火煮沸后,将泡沫打掉.大火煮几分钟之后,将火调成小火,慢慢煮.煮的时候放入八角、花椒、草果.可以适当的放一点食醋.可以软化骨头,防止营养外泄!放入盐.熟的程度要看自己的喜欢,一般我觉得肉烂的比较好吃. 如果喜欢吃绿豆的话,可以放绿豆进去煮,很好吃..又很清凉!

毛些寿2162怎样熬大骨汤 -
宫符璐17710256117 ______ 小熊变猫 | 四级 主料:猪的扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤. 做法: 1. 把骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 2. ...

毛些寿2162谁知道高汤的制作方法? -
宫符璐17710256117 ______ 俗话说＂无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓＂所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美. 其 特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓. 老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤 (鲫鱼熬汤时 一定要用纱布包好) 1 原料氽水要氽...

毛些寿2162大骨汤的做法 -
宫符璐17710256117 ______ 骨头汤是我比较喜欢的一道汤,加入胡萝卜后,骨头汤有点甜,肥而不腻 食材 主料 大骨头 1000g 胡萝卜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 1.准备1000g大骨头,一根萝卜,一些山药 2.把大骨头洗干净,倒入锅中,加水,放几片生姜,几瓣蒜,滴几滴白酒焯一下 3.焯好后捞出晾凉备用 4.热锅冷油,加入几片生姜 5.将大骨头倒入锅中翻炒几下 6.炒好后倒入砂锅,加水,开始炖 7.最后加入胡萝卜,山药,还可以加点蘑菇提鲜

毛些寿2162求大骨汤的做法
宫符璐17710256117 ______ 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果...