5009.3食品中水分测定

薄融蝶1304食品中总脂测定的原理及方法 -
终璐蓝18390498013 ______ 以下为国标测定方法: 食品中脂肪的测定方法 GB 5009.6-85 本标准适用于各类食品中脂肪含量的测定. 第—法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为 脂肪或粗脂肪.因为除脂...

薄融蝶1304求饼干的水分,灰分,大肠杆菌,以及酸碱度的实际操作方法??!! -
终璐蓝18390498013 ______ 我在食品公司质检部检测食品,用的是以下方法: 这些文件可以在网上找到,都是国标: GB_5009.3-2010_食品中水分的测定 GB 50094-2010 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 47893-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 酸碱度可以直接用PH试纸或者PH计,如果你不嫌麻烦就用酸碱滴定吧

薄融蝶1304水分测定的过程中应怎样进行恒重操作?
终璐蓝18390498013 ______ 方法一:直接干燥法 1.范围 直接干燥法适用于在95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品. 2.原理样品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情况下,所...

薄融蝶1304怎么用仪器检测面粉的水份和灰份?哪位有经验的化验员教教我吧!谢谢了! -
终璐蓝18390498013 ______ 灰分测试:自己动手检测.你找个铁盒子,最好有盖的,然后把木炭放进去,量多点,最好几斤以上,然后盖好放到火里慢慢烧,估计下里面烧完了后,可以再拿出来称量,这样就可以知道灰分含量了! 水份测试:称重一定质量 的面粉放在100度的恒温箱中1小时,冷却后称量前后的变化,算出水分的含量; 希望可以帮到你,记得给分哦~~~~~~~~~~~~~~

薄融蝶1304发酵饼干水分要求不大于4%??? -
终璐蓝18390498013 ______ 发酵饼干水分要求可以参考饼干国标,水分检测参考gb/t5009.3中食品水分测定,适用于发酵饼干水分的测定方法,饼干水分测定传统方法是国标烘箱法,但是时间长,效率低下,SFY-20A型饼干水分测定仪,针对各种饼干原料、成品等均可快速准确测定水分含量,3~5分钟快速完成水分测试,无耗材、

薄融蝶1304腌腊肉制品出厂检验细则 -
终璐蓝18390498013 ______ 香肠(腊肠)、香肚卫生标准 食品商务网 2005-03-25 12:00:00.0 香肠(腊肠)、香肚卫生标准 代替 GBn 138-81 Hygienic standard of Chinese sausages 1 主题内容与适用范围 本标准规定了市售香肠(腊肠)、香肚的质量卫生要求. 本标...

薄融蝶1304食品中水分的测定有哪些方法?直接干燥法测定水分的原理是什么?若用此方法测定半固体或液体样品水分,样品应如何处理? -
终璐蓝18390498013 ______[答案] 取少量样品 先称好重量 然后120℃的烘箱 烘2小时 取出 再称重量 与原来的重量相减 除以远样品重量 就是样品的水分

薄融蝶1304如何测定食品中的水分含量?有什么在线水分测定的方法? -
终璐蓝18390498013 ______ 蒸馏共沸法优点:价格也比较便宜,选择性好,适合测量石油类产品.缺点:精确也较差,测量时间长.含水量较大的产品适合.卡尔费休容量法优点:测试品种多,相对库仑法通用性更好,敏感度不高所受副反应干扰较少,如(如酮类、醛类...

薄融蝶1304谁能给我说一下食品水分测定的国家标准啊~!急急急!!!! -
终璐蓝18390498013 ______ 本标准规定了食品中水分的测定方法. 本标准中直接干燥法适用于在101 ℃~105 ℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样...