作者：三姑的菜菜

大家好呀，我是三姑的菜菜呀、关注呀~~~

菜  菜  说：                                                                                                                                

夏天已经到来，开启夏日模式、好久没有说beer了，再来说说吧。

话说，最近朋友的公司推出了鲜啤，于是乎，她有了一番对鲜啤的迷惑行为。注：因为她们这边是属于汽车销售的部门，酒类是总公司的项目。

之前对工业啤酒和精酿的区别有过一篇文章，具体可以参看、

重要的事情：

买酒一定要看配料表

原浆、鲜啤、纯生有什么不同？

其实，个人认为，这些分类是国内厂商对产品进行细分，出现的概念。实际上，传统啤酒并没有这些概念的。还有所谓头道麦汁等等。

个人认为，这种分类大概了解即可。

原浆，所谓生啤酒的原液，未经过滤及杀菌，未经防腐处理，所以保质期比较短，其中复合风味较多，活性酵母菌较多。

鲜啤经过粗略（硅藻土）过滤，未经杀菌（一般多为巴氏杀菌），保存了原液中的一部分酵母菌等成分，所以比一般瓶装的啤酒口感丰富。

纯生是没有经过高温杀菌，在生产过程中严格控制达到无菌环境，只经过过滤的啤酒，也属于生啤酒。

日常喝的普通啤酒大多是经过杀菌、过滤的熟啤酒。

其实，菜菜觉得，啤酒无论是精酿还是工业啤酒，在选择上还要遵从个人的喜好，确实，有的朋友就是喜欢工业啤酒的口感，这点因人而异的。

1、大白熊                                                                                                  

性价比非常高的一款啤酒，借618有团购价格。

黄啤、熟啤、酒精度4%vol、麦汁浓度10p。保质期12个月

夏季必囤，采用低温膜过滤密封无菌罐装，喝着放心。

配料表不错，水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母。

个人认为这款啤酒是可以入手的，

这款酒，泡沫持久丰富，入口顺滑、微苦回甘，轻闻有麦香，

目前好价：万人团、

29.7元，500ml*12罐

2、瓦伦丁拉格啤酒                                                                                  

啤酒比较久远的工艺是艾尔和拉格

艾尔其实就是人们常说的上发酵，高温发酵，一般在10~20，采用酿酒酵母，传说起源自英国，最早的啤酒技术

拉格是下发酵，低温发酵，一般在10~12的环境下，采用巴士酵母，传说起源自巴伐利亚（慕尼黑），德式啤酒

所以，一般说的拉格或德式，工艺上大家应该有一个相对立体的概念了。

黄啤、熟啤，酒精度5.3%vol，麦汁浓度12.2p，

配料表：水，啤酒麦芽、酒花浸膏

个人认为这只酒是可以入手的，泡沫丰盈，原装进口。

目前好价、万人团99.9元，500ml*24罐。

原麦汁浓度：

说的是每公升麦芽汁内的含糖量，比如12.2麦汁浓度，是每公升麦芽汁含糖122g糖类，这个指标说明了啤酒的潜在酒精含量。

3、瓦伦丁烈性啤酒：                                                                                 

黄啤、熟啤，酒精度7%vol，麦汁浓度15.3p

白啤、黄啤、黑啤、的区别：

白啤，颜色微微黄，比黄啤略浑浊，一般为小麦发酵，口感微微酸，蛋白质较多、

黄啤，淡黄色，一般为大麦发酵，微微苦的口感，相对白啤清淡。

黑啤，深褐色，一般为经过烘焙黑麦芽发酵，口感相对厚重，先苦后回甘。

工业拉格

配料表：水、啤酒麦芽，酒花浸膏

入口微微苦，酸，后口有微微的回甘、

可以入的

目前好价、万人团110元（有补贴的，比日常便宜近40元）

500ml*24

4、奥普蓝概念熊猫：                                                                                 

泸州老窖出品

黄啤、熟啤，酒精度4.6%vol，麦汁浓度11p，

其实你说泡沫这个事情，与倒酒方式，酒体本身因素都有关系

还有酒体本身是否消泡快，沙口感是否强烈

入口酸度、果香

都是每个人喜欢啤酒的不同，

泡沫比较丰盈、配料表是：水、进口麦芽、酵母、啤酒花

这支酒的配料不错、个人觉得可以入手的

目前万人团购价，39.8元，12罐*500ml

5、轩博德式                                                                                              

白啤、熟啤，酒精度4.1%vol，麦汁浓度11.1p，

配料表是：啤酒花、澳洲麦芽、酵母、水。

个人觉得这只酒是可以入手的，菜菜对青岛的水有一种执念，哈哈

虽说是工业啤酒吧，

目前团购，万人团33.14元1L*4罐、

价优、

6、青岛全麦白啤：                                                                                    

白啤、熟啤，酒精度4.5%vol，麦汁浓度13p，

配料表是，水大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花

轻闻有麦香，原浆复合成分更多，口感更丰富，可以入手品品。

目前好价，万人团购价、63.94元1L*6罐

泡沫丰盈，持久。

7、青岛13度：                                                                                          

配料表：水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花

这款泡沫丰盈、绵密、入口顺滑，

个人觉得这款可以入手

好价：38.99元1L*4罐

人多可以买大包装，价格更合适、

8、万格纳白啤：                                                                                       

白啤、熟啤，酒精度5.4%vol，麦汁浓度12.3p，

配料表：水，大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、酵母

目前好价120元，500ml*24罐。

原装进口，巴伐利亚啤酒花，当然是德式工艺，泡沫丰富，持久

9、珠江啤酒：                                                                                           

黄啤、熟啤，酒精度4.3%vol，麦汁浓度12p，

配料表：水，优质大麦麦芽、大米、小麦麦芽、啤酒花，酵母

目前价格不错，26.9元330ml*24罐

个人建议根据自身需求入手，这款啤酒有大米的加入原料上来说打一些折扣，降低成本的代价是影响整体的口感的。

10、精酿白啤：                                                                                        

白啤、生啤，酒精度4.1%vol，麦汁浓度12p，保质期90天

配料表：水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花

个人建议可以入手这款，性价比不错、

目前好价69.8元1500ml*6罐

生啤前面讲过了，保质期短，但是，口味较普通啤酒好的。泡沫细腻，酒体略浑浊，足见生啤、

11、原酿白啤：                                                                                         

白啤、熟啤，酒精度4.9vol，麦汁浓度12p，

排料表：水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母

目前好价23.17元500ml*9罐

小性价比王

12、奥古特：                                                                                            

黄啤、熟啤，酒精度4.7vol，麦汁浓度12p，

配料表：水、麦芽、大米、啤酒花

这款其实是青岛的高端，这里想讲一下

这款是大概09年的出品了，当年定位是高端酒，当然，现如今看ta的价格也是不算低的

但是，你看ta有大米，记得官方有讲过原料是进口优质二楞麦以及顶级啤酒花，加入大米的玄幻操作，这里就只能理解成是为了综合苦味，不过有大米，成本上是低的。

不过这款酒，沙口感墙裂、苦味比较明显，入口及收口都是，带甜

这款酒，价格贵是有道理的，虽说泡沫丰盈度及持久度都不算佳，但是，酒体澄清，会有啤酒花的香气，整体处理的不错的。

33元330ml*6罐

13、王子啤酒：                                                                                         

黄啤、熟啤，酒精度2.5vol，麦汁浓度8p，

配料：水、大麦芽、糖浆、下麦芽、啤酒花及制品

这款酒个人建议根据自身情况购买

ta加了糖浆，是为了减低成本，啤酒有一个指标是麦汁浓度，为每公升含糖类的比重，麦芽发酵会产生这些糖类，加糖浆的目的大家应该可以明白为啥了。

目前好价、32.31元

500ml*12罐

适合女生，酒精度低

14、哈特哈尔啤酒：                                                                                  

黄啤、熟啤，酒精度3.3vol，麦汁浓度10p，

配料：天然泉水、麦芽、小麦麦芽、大米、酒花制品

这款，个人建议根据自身情况购买、

除了大米外，其实，加了大米的啤酒不能完全界定为不好的，比如奥古特，有些精酿为了增加风味会加入玉米等作物，但是你看这里的酒花制品，值得推敲了。

目前好价37.64元

500ml*12罐

15、原浆啤酒：

黄啤、熟啤，酒精度2.5vol，麦汁浓度8p，

配料：水、麦芽、啤酒用糖浆，啤酒花

这款个人建议根据自身需求购买、

目前好价、

58.09元

500ml*24罐

宝子们都喜欢喝啥啤酒呢？？

评论区讲讲呀~~~菜菜近期喜欢蓝月、熊猫

阅读更多啤酒精彩内容，可前往什么值得买查看

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