6寸蛋糕是几x几厘米
6寸戚风蛋糕从宝宝辅食就开始做，已经是非常成熟的方子，今天赶上老公过生日，用了安佳喷射奶油，免了打发稀奶油的过程，和宝宝一起给爱人做蛋糕，参与的过程多了很多快乐，生活需要仪式感，一起做起来吧！
By 文婷44
用料- 低筋面粉 45克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 40克
- 牛奶 35克
- 芥花油 30克
- 柠檬 3-5滴
1、准备两个干净，无水无油的盆（这一步至关重要，会影响到后面打发）
2、将蛋黄、蛋白分离，分开装盆，要确保蛋白里面没有一滴蛋黄，否则很难打发
3、蛋黄里面倒入油
4、牛奶，用打蛋器搅拌均匀至蛋黄、油、牛奶完全融合
5、倒入低筋面粉，我用的是全麦粉，最普通的面，平时蒸馒头的那种，可以看到里面还有一点麦麸子的小颗粒
6、z字搅拌，千万不要画圈，防止面起筋，搅拌到充分融合，没有干面粉即可，放一边备用。
7、最好是用糖粉，我家没有了，就用白砂糖代替了，口感上差别不大
8、在蛋清中挤入几滴柠檬，如果没有也可以用白醋代替，作用是一样的
9、打蛋器调至高档，打发至蛋清变白起绵密泡泡，加入1/3糖继续打发
10、白泡泡基本消失，倒入1/3糖，继续打发
11、蛋清呈奶油状，倒入剩余的糖，继续打发
12、蛋清能看到纹路，调至低档打发，微微有些阻力时就可以了，可以看到打蛋器提起来后出现直立的小尖角。如果打发太久会导致消泡。
13、取1/3蛋白倒入蛋黄，像炒菜一样从底下向上翻动搅拌，千万不要画圈，会消泡
14、将搅拌好的蛋黄倒入剩余的蛋白中，快速像炒菜一样从下向上翻动搅拌，动作要快，防止消泡
15、将搅拌好的蛋倒入6寸戚风蛋糕模具中，抬起约十厘米左右高度摔在桌面几次，震出大气泡，我大约震了20次
16、烤箱调至130-140度，预设10分钟，放入蛋糕，烤制50分钟。每家烤箱脾气不同，温度需要根据自家调整，我是按照140度做的，如果蛋糕烤15分钟还没用爬高，建议再加10度，如果有开裂就减10度，这是出炉时的状态
17、蛋糕拿出后距离桌面十几厘米高度震一下，震出热气，然后倒扣在散热网上凉至彻底冷却，再脱模，有没有被我简易版筷子散热网启发到？又省钱了
18、老公过生日，没彻底凉透就脱模了，可以看到上面有一点点塌陷，还好不影响口感
19、接下来奶油上场，我用的是喷射奶油，口感还可以，就是太容易消泡，还没等做完就已经消了好多
20、这是五分钟后的状态，如果用喷射奶油的，建议奶油涂厚一些，水果我加了蓝莓和草莓，酸酸甜甜可以中和一下口感，加了几块饼干，眼睛糖是用奶油粘上去的，孩子比较喜欢，相信你们可以做到很好看，更有创意。
小贴士戚风蛋糕最重要的就是打发的过程，烤制的温度做一次就摸索出来了，如果用喷射奶油建议现吃现涂，或者厚涂，否则很容易消泡，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9032918ebd76966ff","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"1299","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015248a76a212f44c7.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0168631555a3565600.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01caae9a279db5054b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d25e5ca7833db32.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015c1b93fa37c7c893.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0109f9c8c14f36463c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013e304043e2d393ab.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01414fb74e528af06b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013f33add0161bd128.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0163da3231c6ec8075.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013f59e6202057b425.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f8b96f4d2ab0ad3e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0128fa0b894bc785fb.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013440d88be6e85fda.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bd846b056f7c0f57.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015ba5e3d67b22edf1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bc08d26d3665f4bd.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ac9d243ef3695222.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015768616d90a6163b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c34d35a537eaab83.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012b794bf4f3460e2c.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681248381000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/b04ffef114435f464fde7ca08940a722","redirect":0,"rptid":"d81f3ce8375b8768","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:细砂糖","k":"细砂糖","u":""},{"clk":"kfood_1:蛋黄","k":"蛋黄","u":""},{"clk":"kfood_1:低筋面粉","k":"低筋面粉","u":""},{"clk":"kfood_1:戚风蛋糕","k":"戚风蛋糕","u":""}],"title":"生日蛋糕配6寸戚风蛋糕配方
夏洋弦4118蛋糕模8寸的和6寸的直径分别都是多少?cm计量 -
韶费备18982241601 ______[答案] 八寸的是8x2.54=20.32cm 六寸的是6x2.54=15.24cm
夏洋弦4118五寸和六寸蛋糕一样大吗? -
韶费备18982241601 ______ 五寸和六寸蛋糕是指蛋糕的直径大小,因此五寸和六寸蛋糕的大小是不同的.在烘焙和蛋糕制作中,不同直径的蛋糕会有不同的用途和用量.下面将对五寸和六寸蛋糕做一些详细的介绍.一、五寸蛋糕五寸蛋糕的直径大小为5英寸,约合2.7厘米...
夏洋弦4118蛋糕15厘米是几寸
韶费备18982241601 ______ 蛋糕15厘米是六寸左右,通常情况下蛋糕中的单位“寸”指的是英寸.一英寸大约是2.54厘米,六寸蛋糕的直径也就约为15厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径15厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多.
夏洋弦4118六英寸蛋糕有多大?够几个人吃? -
韶费备18982241601 ______ 6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰.够2-4人享用. 蛋糕简介: 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅...
夏洋弦4118一磅蛋糕是几寸?
韶费备18982241601 ______ 6寸一磅蛋糕大约是6寸,一般情况下一磅蛋糕大概是厚度6厘米,直径20厘米左右的圆形蛋糕.1磅约454克,适合4人食用,相当于普通6寸蛋糕.蛋糕的计量每个区域有不...
夏洋弦41186寸的生日蛋糕够5个人吃吗? -
韶费备18982241601 ______ 6寸的生日蛋糕够1-3个人吃,适合情侣两个人庆祝生日;蛋糕有大有小,一般我们形容蛋糕的尺寸都是用寸,6寸的蛋糕属于比较小的了.那么,6寸的蛋糕多少钱?6寸蛋糕够几个人吃?6寸蛋糕够几个人吃如果只吃蛋糕外加喝一点饮料的话,...
夏洋弦411810寸蛋糕和6寸蛋糕差多少
韶费备18982241601 ______ 6寸和10寸蛋糕直径相差10.16cm,面积相差324.13cm26寸和10寸蛋糕指的是蛋糕的直径分别是15.24cm和25.4cm,蛋糕尺寸指的是英寸,1英寸=2.54厘米;即6寸*2.54厘米=15.24厘米0寸*2.54厘米=25.4厘米圆的面积:S=πr2(其中r为半径)=π(d÷2)2(其中d为直径),即S=3.14*(15.24÷2)2=182.32cm2,S=3.14*(25.4÷2)2=506.45cm2所以6寸蛋糕面积是182.32cm2,10寸蛋糕面积是506.45cm2.十寸蛋糕的直径等于25.4厘米.6寸蛋糕得直径是15.24厘米,十寸比六寸大10厘米左右直径的圆
夏洋弦411820厘米蛋糕是多少寸
韶费备18982241601 ______ 蛋糕英寸和厘米的换算关系是1寸等于2.54厘米,所以直径20厘米的蛋糕,对应的大概是8寸.8寸蛋糕适合3-5人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友.另外蛋糕有6寸,适合2-3人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆. 还有更大的16寸蛋糕,适合12人以上食用,适用于各类中型庆典活动.
夏洋弦41186寸是多少厘米
韶费备18982241601 ______ 100/30 *6=20厘米.