7字型油烟机好不好用

作者：beecat

一、购买理由：

家里的德意油烟机，用了快17年，近两年明显感觉吸力有点不行，偶尔爆炒点东西，厨房门口的烟雾报警器就会嘀嘀嘀。           

德意这款烟机其实很不错，05年的时候，貌似是最早推出侧吸的，在苏宁一眼看到就被吸睛了，花了两千多入手。当时两千多应该是比较贵的了。侧吸，钢化玻璃，颜值还挺高。最大的问题是，风机够不到，无法拆洗，否则洗洗说不定还能恢复青春。           

好吧，其实是我在网上看到7字形油烟机，心痒痒了（7自行的也无法拆洗）。贵的，我统统没考虑，有点舍不得；本来想买百得的（和我换的燃气灶一个牌子）或森太（某大神有推荐），后面干啥来着，反正看到了美的旗下的华凌H51，天平就倾斜了：华凌好歹也比百得“名气大点”，共享美的售后更靠谱（百得、森太在福州好像安装都是京东负责，售后是外包的）。就计划买H51了。         

话说，为了这台油烟机我还换了吊顶：05年装修，用的老式PVC吊顶。师傅说如果更换烟管就要拆吊顶，PVC的可能拆坏。我又想把烟管一起换了，所以，我先花了1000大洋把厨房吊顶换了，连灯等一共1300元吧。           

然后就是等好价。H51常年活动价1499，有一次1399因为吊顶没换好没下手，最后531那天预售+用券，1426到手。           

华凌H51的参数很普通，和高端机型有较大差距。

最大静压400，问了客服，风压是300。 我们楼没电梯，最高7层，我在4层，所以300的风压也够用。

风量18（爆炒21，持续3分钟），我们家爆炒不多，应该够了。

油脂分离度85%，达到国标了，高端机能到90%以上。看在价差份上，我认了。

另外，师傅安装的时候说了句：这款7字型比他装的其它款轻。你懂得。

二、安装和外观

端午假期第二天，死命催着师傅上门安装，终于把师傅召唤来了。安装油烟机其实没什么技术含量，拆掉旧的，确定好高度，打洞装挂板，连接新烟管，完事。美的拆旧机好像要收30元，师傅没收，不知道是不是忘了。           

强烈建议大家装修时给整个能更换挡板的烟道止逆阀！这货用久了，也可能要换（油污太多、老化损坏什么的）。但我05年那会还没有潜水艇之类的，买来的止逆阀底座和挡板是连一起的，然后贴瓷砖又靠的近，导致想整个更换工程量浩大（具体就不说了）。最后勉强安了一个变径圈用着，而且烟道口那边还有一点漏风……后面如果我有更换止逆阀，绝对可以另外写一篇原创。           

别说，这全黑的外观，挺有档次的。顶侧双吸，主力是侧吸，因此要尽量近吸，否则就失去意义了。而且我当时给烟机位置留了足足117cm的宽度空间，所以随便我怎么装都好看，哈哈哈哈哈。           

这货的安装高度，按商品介绍，折算下来应该是【烟机底部距离台面35cm-45cm】。我最后选择的是37cm，我家的锅不高，我觉得甚至可以降到35甚至30。

对了，千万别看说明书，也别听师傅的，说明书一个地方的标示折算下来是【底部距台面44-49cm】，一个地方写着【底部距台面65cm】，都是扯淡。

我家吊柜吊的比较高，本来师傅建议我和吊柜底部平齐，好看。但是那样高度就要到40cm，我没采纳。

如果计划买这种又想藏吊柜的，一定量下吊柜距台面的高度，如果烟机底部距离台面超过45cm，谨慎考虑，免得失去近吸意义。           

7字型完全不用担心碰头，这点真不用怀疑。放的低，开关也好操作（原来的德意比较高，不好操作）。

丈母娘家用的是侧吸，蒸锅架太高确实会碰到（德意的侧面是弧形的，高锅居然也不会碰，我太服德意了）           

烟机刚挂上去，我就发现中奖了。正面装饰罩有一个凹陷，不知道是运输还是拆箱过程中磕到了。美的售后有一个【快补】的说法，就是15天内发现一些小瑕疵，如果你不换货，师傅可以申请一些补偿金给你。我这台的补偿金是120元。

而我问了京东美的客服，则很干脆的说可以给我换货，而且在换货前我可以先用着！这点把美的安装师傅给惊呆了，他说只是外观又不是质量问题，我用了再换货这机器就废了，客服怎么会同意。

搞不懂啦，反正选择权在我。考虑到我还要买装饰罩，罩上后就看不到了，省点呗，最后我选择了【快补】。

为啥还要另外买装饰罩？因为我是换新机，原位置没有吊柜，所以有一段烟管是露在外面的，不美观还容易让机器顶部沾油污。因此我计划找售后买一个装饰罩。

话说，当年的德意，可是标配可伸缩不锈钢装饰罩，现在的油烟机都没有配了，变成【加购配件】。           

貌似7字型的油烟机，顶部的进烟口都是不可拆卸的，也就是说今后只能外部擦下，没法彻底清洗。虽然说这么大的进烟口，倒不会出现油污越积越多堵住的情况，但总觉得不爽。           

现在的油杯都是这种长条状的，严重差评，因为我没法放洗碗机洗！！！貌似美的有一款，油杯是两段式，就可以放进洗碗机，今后应该都设计成两段式的！！！           

以前最讨厌的就是洗油杯，积满的油看着就头大，所以德意都是拿纸巾垫在油杯里吸油。现在淘宝还有卖专用的吸油纸，立马买来。当然，如果为了省钱，像以前那样直接垫卷纸也行           

现在的烟机都有手势控制，挺好。试了下，灵敏度还行，操作成功率在90%以上（注意要从右往左挥）。

但是，这手势功能也太简单了：挥一下开机，挥一下关机，没了。没法用手势调节风量，手势关机还不支持延时（按键关机支持延时）。严重怀疑是被阉割了。           

操作面板上第二个按键是【电热洗】，也就是一般说的高温清洁。这估计是H51最坑的地方，商品评论区都在骂：这货的高温溶污自清洁，是只加热但风机不转，完全靠80度的“高温”把油污给融化了流下来。

没搞懂华凌这逻辑，加一个高速旋转甩油又不增加成本，难道又是高低品牌、高低配置搞阉割？差评！现在要洗，只能先开几分钟电热洗，然后开爆炒档转一会帮助甩油。【后面有实操结果】

三、APP

现在美的大件电器很多都接入了APP，我有美的空调、美的热水器、美的洗碗机，现在又多了一个油烟机。华凌是美的旗下的，所以直接用美的美居就OK。           

基本的远程开关机、调节档位、开关灯，都是有的。

底下三个【风机清洁度、油盒清洁度、滤网清洁度】，我估计就是依靠运转时间做的估算，和美的热水器一样。更何况，这款油烟机没有滤网呀。

不过，这个功能倒是可以用来提醒我们：记得要定期用【高温溶污自清洁】清理下风机油污。好像这个也是唯一对我有用的APP功能。           

四个特色功能，虽然我研究后没去用，但还是要点个赞：虽然是比较简单的定时、功能组合，但还是花了点心思的。

四、使用体验

说实话，刚开机的时候，我就感觉翻车了：这货的风噪声实在是太大了。虽然说我的德意现在可能风力不足因此声音也小，但我绝对确认刚买来时也没这么大的风声。

而且，我仔细听了，确实是风声，不是电机什么发出的声音。

然后我就盯着上半部裸露的管子开始臆想：会不会是没有装饰罩，没有隔音呢？可是不锈钢装饰罩估计也隔不了太多声音吧。别人装在吊柜里会不会更好些？那我，要不在不锈钢装饰罩里再贴层吸音棉试试？

说干就干，立马上网买了隔音棉（不是止震板）。考虑到太厚装饰罩会很大还会突出前面的机身，所以只买了1cm厚的，然后量好尺寸让师傅定做装饰罩。

隔音棉第三天到货，装饰罩却等了两周才来安装。好吧，我忍了。           

装饰罩装上去了，隔音棉贴里面，外面看不见。因为这烟机原来的半截装饰罩就大，然后为了贴隔音棉定做的装饰罩又大了一圈，所以最后有点“粗”。不过整体看起来还不错。装饰罩258，扣掉快补的120，相当于138元。        

弄了个手机分贝仪，前后记录了一下，发现很尴尬：怎么装饰了带隔音棉装饰罩后，噪音没下降，甚至有的还上升了？

可是自己实际听，感觉安装后的风噪柔了不少，没原来那么吵了。但是总体来说，噪音还是不小。           

才用了两天，煮了两顿饭，就已经能看到油污了。我想，油烟机最勤快也就一周一清理吧，我以前是一个月把滤网拆下来扔洗碗机洗一次。不知道一周后会怎样。

头两周经常加班，开伙少，因此刚开始我还很开心：不管是黑色油漆面上，还是黑色玻璃上，都很好清洁呀，用湿抹布一擦就干净了，感觉就像不粘锅。而且油杯里一直看不到油，都被吸到烟道里去啦？           

接下去的一周煮的比较多，啪啪啪的打脸。可以看到，不管是顶吸进风口，还是底侧吸进风口和侧面挡板，都有明显的油污。这时候一周清理一次，直接用湿抹布是不行的，至少也要洗洁精，甚至还要油污净。

现在来安利一下“厨房湿巾”。我以前没用过，618凑单买了一包试用，没想到还挺好用的。我感觉厨房湿巾相当于浸了油污净的湿纸巾，因此用于厨房去油污效果还挺不错，特别是轻度油污。用在油烟机上，一周抽两张擦擦，就完事了，还真方便。我买的是京造的，比较便宜，后面加购时一包才11块不到，40片。           

每天两顿有炒菜，使用了一周的油烟机，用厨房湿巾擦拭后的效果。挺简单，比原来喷油污净再擦方便多了，没有刺鼻的味道还不伤手。今后我就这么干了。

而且这款油烟机没有传统的那种滤网，和传统机型比起来，这种“无滤网”油烟机真的是好打理多了。

放两张用厨房湿巾处理灶台溢锅污渍的照片。这污渍好像有两三天了，用厨房湿巾也挺快处理掉了，然后用湿抹布轻轻一擦就好。我还用厨房湿巾清理了电饭煲、空气炸锅、电热水壶上的油污，那些油污已经积了一两年了，湿抹布根本搞不定，结果厨房湿巾也比较容易就搞定了（忘了拍前后对比照，就不放照片了）。

晒下油杯。不知道是油烟排的更干净，还是说相较德意来说大了约三倍面积的腔体“粘油面积更大”，三周下来油杯里见不到油！如果这样来说，一片吸油纸岂不是至少用两个月？而且油杯好像可以不用洗啦？话说，回流油污少，到底是油脂分离度高还是低呀？

特意试了一下【电热洗】，就是那个在评论区被拼命吐槽的【只加热不甩油的自清洁】。

我自清洁了三次（机器是固定每次加热十分钟会自动停止，并伴有滴滴提示声），没有滴下一滴油！但是，自清洁结束后，我手动开启了爆炒档，就滴了几滴油下来。图片上是分两次测试排的，每次两滴，哈哈。

至少我是这么认为的：只加热的电热洗确实会融油，但是必须配合风机甩油才有效果。所以，要记得自清洁后立即手动开启风机甩油。

我厨房顶灯很亮，所以油烟机自带的照明灯没什么用。我特意关了厨房顶灯试了下，有一定的补光作用吧，但无法单独靠油烟机照明灯炒菜（现在手机夜景功能太强大，实际亮度真不够炒菜）。

差点忘了最关键的吸油烟效果。更换之前，我特意买了一块烟饼来记录德意的吸油烟效果。

请大家注意：炒菜的时候颠锅、翻炒，油烟是会散开的。因此测试时烟饼要移动，来模拟这种效果。如果烟饼不动，油烟不会到处跑，什么油烟机都吸的干净。你们注意看我的上面动图的前后对比，就知道我的意思了。

原来的德意，对付油烟确实不行啦，晃动烟饼十秒后，我厨房门口的烟雾报警器开始报警了……

测试完我家厨房是这样的，开着油烟机十几分钟才散掉，哈哈哈哈哈。

再来看看华凌怎么样。可以看的出，烟饼不动的时候，仅靠侧吸就把烟给吸差不多了。但是一旦动起来，烟还是会飘上去，需要顶吸配合。而顶吸也无法保证全部吸走，还是会有一些逃逸的（比较淡，不好拍）。爆炒档，也还是有一些逃逸。但是总体来说，比退役的德意是有明显的进步。

说实话，吸油烟效果好，到底是机器好，还是说新机器、风力本来就比德意大、更近吸本来就好，我也不确定。反正，貌似我换油烟机的目的是达到了？这个，好吧，希望这机器能多用几年。一千多的机器，我也不指望能用上十年，撑到6年保修期结束就OK。

对了，我们家爆炒比较少一些，我现在一般只用低风挡，基本也够。这点倒是不错。就是这机器风量只有两档，如有还有更低风量档，用于煮汤什么的用就更好了，噪音会更小。

另外，一个小遗憾，好像华凌全系都没考虑烟灶联动功能。其实这个功能成本不高，如果能有，对自家烟机和灶具的联合销售是有帮助的。要知道最早我去看百得的烟机，就是考虑它有一款可以和我之前买的百得灶具联动！

五、总结

优点：

不碰头，不碰锅，挺好

颜值很不错

比传统带滤网的油烟机好打理的多

吸油烟效果相对于老式侧吸有明显提升（新机器、风力更大、更近吸三方面原因应该都有）

支持APP控制，虽然基本用不上，但好歹是有。

缺点：

手势控制功能不全，用手势时无法调节风量，不支持延时关机。

自清洁，是只加热但风机不转，效果不行。需要加热后开启油烟机帮助甩油，确实能滴下油来。

风噪声比较大，建议藏吊柜里降低噪音（但吊柜不能太高，否则失去7字型的近吸意义）

常规风量只有两档，最低档噪音还是偏大，如果有更低风量档用来煮汤什么的就更好了。

华凌全系不带烟灶联动

购买建议：

7字型的机器，一千多的价位，这款机器应该还算可以吧，比较适合要求不高、预算有限的。主要的不足都在上面了。如果对噪音、风压、变频这些功能有需求，预算又足，还是直蹦高端机器。

如果计划买这种又想藏吊柜的，一定量下吊柜距台面的高度，如果安装后烟机底部距离台面超过45cm，谨慎考虑，免得失去近吸意义。

推荐购买油杯吸油纸和厨房湿巾，清理油烟机真是方便。

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