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7种不怕过期的食物

来源:baiyundou.net   日期:2024-10-08

这年头,喜欢囤货的人是越来越多了,特别是囤食物,正所谓家中有粮,心中不慌,有吃的,才会有一定的安全感,但是在囤积食物的过程中有一个很重要的点,就是食物的保质期,不同的食物保质期不同,如果囤积了很多不易存储又容易变质的食物,到时候都来不及吃就已经坏掉了,那只会是浪费钱。

所以,我们很多人在囤积食物的时候都会第一时间考虑这些食物的保质期,看看哪些是可以放得比较久的。今天,小编就给大家汇总了5种食物,不仅不怕过期,而且存放的时间越久品质越好,一起来看看吧!

1、蜂蜜

大家对蜂蜜一定不陌生,这一食品,广泛用于人们的日常饮食中,不仅可以直接冲水喝,蘸面包,做甜点,还能用于菜肴的烹饪,烧烤,不管怎么吃,味道都很好,而且多吃蜂蜜对人体好,上至老人,下至小孩,都很适合吃,蜂蜜中含有多种人体所需的营养物质,也有利于人体免疫力的提高。

如今市面上的蜂蜜种类有很多,而每一种蜂蜜的包装瓶子上同样也会写有保质期,但事实上,蜂蜜的保质期并不只有几年而已,如果我们选择的是纯正的蜂蜜,那么它的保质期可以更长,前提是,蜂蜜中不能添加其他的物质,要真正纯正的蜂蜜,含水量必须很低,这样可以避免细菌滋生,那么不管放多久都不会变质,都是可以放心食用的。

2、自酿酒

在不少人家里可能都会自己酿酒,比如果酒,蛇酒,老鼠酒等等,而且往往是年份越久口感越醇厚,有的一坛甚至酿了十几二十年,等到逢年过节才会倒出一些来招待亲友,在外面想买都买不到,这类酒不会过期,而且会特别滋补,也是老人们常说的补酒。

自酿酒没有保质期的说法,主要是因为,在酿酒过程中用的不是水而是酒精,在经过发酵之后不会滋生细菌和有害物质,而且还越久越香,如果大家喜欢喝酒的,不妨自己在家里酿一些,等到几年之后拿出来喝,想必一定很不错哦。

3、干货

每次逢年过节,大家都会囤很多干货,小时候不懂事,不知道为什么要买这么多“干巴巴”的东西,又不能直接吃,但是长大之后才慢慢明白,这类的干货可以存放的时间很长,也不怕过期,储存方法也很简单,不用冷藏也不用冷冻,只要放在阴凉通风的地方就可以了。

干货的种类有很多,像我们常见的就有干蘑菇,干腐竹,干木耳,银耳等等,除此之外,像一些蔬菜干,果干,咸鱼干,鱿鱼干等等,也是属于干货。

干货在制作过程中,会进行脱水,去掉食物本身的水分,在太阳下自然晾晒,食用的时候只需要重新泡入水中就可以进行烹饪了,味道吃起来差别不大,营养物质也可以得到很好的保留,所以这也是为什么那么多人家里喜欢囤积干货的原因。

4、谷类

都说人吃谷物杂粮,可见五谷杂粮是人类繁衍至今吃得最多的一种粮食,而谷类也是不用担心会过期的食物之一,特别是豆类,保质期非常长,若是存储得当,甚至可以放上几十年都还能吃。

谷类含有丰富的植物蛋白,也是人体补充营养的一大热选,一般来说,谷类都会进行真空保存,就是抽干所有的空气,保证绝对的干燥的环境,这样才能避免微生物的滋生,进行长期保存。

5、盐

家家户户都有盐,盐看似不起眼,却广泛应用于人们的日常生活中,如果哪天缺少了盐,那估计所有的东西都会食之无味,也会在处理很多食材的时候根本不能处理到位。

盐本身就具有脱水的功能,像我们往常会用来腌制一些肉类,腌制过后都会出一些水,这些都是盐的功劳,而很多腌肉也是用盐来制作的,不仅可以脱水,还能杀菌,这样处理的食物,保存时限自然更长了,而盐本身,如果存储得当,那么完全不用担心保质期的问题,可以一直食用很多年都不怕会坏掉。

以上就是五种大家可以放心囤货不用担心会过期变质的食材,其实,如果想要知道一款食物容不容易坏,只要看这个食物是否容易滋生细菌就可以了,而一般会滋生细菌的,都离不开水和营养物质,所以,哪些食物存储在干燥无水分的环境中,哪些食物的保质期就可以更长久些,大家都学会了吗?

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(编辑:自媒体)
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