864-2008

中国地广物博，在长期的文化交融与发展中逐渐形成了特殊的饮食文化，并创造出各式各样的美食，许多游客会为了尝一尝当地的特色食品而不惜驾车出行。比如陕西的面食花样之多不仅让很多国人都十分嘴馋，还吸引了许多外国人来此一试。

除了陕西之外，像武汉的热干面、四川的火锅、云南的乳扇和鲜花饼，以及新疆的烤羊肉都各具风味。为此许多当地人会在外省开设小摊，来吸引顾客尝一尝异地风味，但近些年，美食造假事件频出，许多人打着特色美食的口号，却做出了不伦不类的东西。

切糕风波

3月24日，在山东济宁发生了一起民事纠纷事件。一名男子在路过一家切糕摊时，看到其色泽诱人、香味扑鼻，便打算买一斤回去尝尝看。他同老板交流之后，对方热情的回应表示，要多少给多少，只见老板手脚麻利的将切糕分割成几小块，随后放到秤上，让男子付钱。

可是在听到老板报出的价格之后，该男子简直不知所措，因为他明明要的是一斤的切糕，对方却给他称了四斤的商品。

他本以为是老板听错了自己所说的话，便再三强调，自己只需要一斤切糕，而不是四斤。可切糕老板这时候却不乐意了，他大声同他嚷嚷起来“这切糕一斤四斤有什么区别，赶紧付钱！”

见状，男子也不是好招惹的，立马丢下手中的切糕转头欲走。可切糕老板直接拦住了他，并挡在他的面前表示如果他不付钱，自己就要报警让警察来抓他。很快两人便愈吵愈激烈，甚至要开始动手。

路边围观的群众见此，立马拨通了附近的警局电话，警察赶到之后，将俩人带回派出所进行调解。

其实像这样的切糕事件发生早不止一次，许多网友纷纷表示，自己也曾遭受过这些切糕摊主的欺骗。切糕其实就是一种新疆维吾尔族人的小吃，它由各类坚果，葡萄干以及红枣熬制而成，许多人都没有尝过这种特色小吃，又见到其摆放在路边摊的小车上，便会受到诱惑，而前去购买。

确实切糕的制作过程十分麻烦，而且由于材料众多，营养价值较高，卖的贵也并不稀奇。但许多商家强买强卖的方式却让很多人对于切糕望而却步。

早些年，在大学城的门口都会有很多特色小吃摊，不仅价格便宜而且味道也很好。因此每逢周末都能看到门口挤满了排队的大学生。

正是看上这一点，切糕贩子们便想利用大学生不砍价的现象而设下骗局。比如，在山西传媒学院附近就设有这样的切糕摊，两名女大学生看到切糕后同摊主商量，想要买15元的切糕。

然而摊主一刀切下去之后，经过称量发现需要39元。两位女学生表示自己不需要这么多，但摊主却威胁着表示必须要购买，无奈之下，学生们也只好答应他的要求。

尽管新闻上有所报道，但每年许多新生仍然会被套路，甚至有人想要见识一下摊主的骗局，而专门去购买切糕。除了强买强卖的行为，还有让大学生自己来切，切多少买多少的这种事情。其实无论哪一种，都不过是商家看人下菜的套路而已。

其实早在2012年的12月，就有了关于切糕引发的冲突。一村的村民林某在购买新疆人的核桃仁糖果时，因为沟通有误而造成斗殴事件，引发网友争议的是那些损坏的核桃仁，糖果竟然需要16万元。

很多人都被这个“天价切糕”而吓到，虽然最后岳阳警方站出来表示，这16万元中并不都包括商品的价格，而是含有医疗费用以及赔偿费等。

但从公布的细节来看，那些损坏的糖果仍然需要96600元，还是十分昂贵。由此，切糕事件逐渐让人们上升到了民族问题，新疆切糕更是成为了闻之色变的事物。

一小块切糕就损毁掉一整个民族的名声，也给当地人民带来了压力，这足以见得食物文化的重要影响力。

欺骗消费者的那些骗局

除了新疆切糕的骗局以外，关于天津麻花几乎是可以同切糕骗局并列一二的事物了。很多外地人对于天津麻花的印象都停留在他是天津市的一道特色传统美食，事实也确实如此。

当年天津威海河西侧有一条叫做十八街的巷子，里面有一家做麻花的小铺子，叫做“桂发祥”。

十八街的麻花制作过程与其他家都不同，在老板的创新与探索下，他将白条和麻条中间掺杂桂花，桃仁等多种坚果小料，在经过油炸之后，松香酥脆，甚至放在干燥的地方，几个月都能保持刚做出来的味道，因此深受当地人的喜爱。

但如今在天津街头，却很少看到当地市民购买天津麻花，反而在全国的其他地方能够看到，打着天津麻花的小摊车四处穿梭，吸引许多外地人购买。但很多人在尝过之后，却纷纷表示，天津麻花也不过如此，并没有想象中那么酥脆，而是一种糖油混合物的味道。

其实这里面就涉及到很多商家都会用到的套路，也就是挂羊头卖狗肉。比如我们经常能够看到沙县小吃，但事实上，无论是老板还是他们所做出的菜品，都不是沙县本地的。

而天津麻花也同样如此，我们所看到的天津麻花，通常摊主是安徽省黄坝乡的人，当地的人也大多以炸麻花为生计，但由于名声不高，并没有什么人购买。

为了能够搞上一口饭吃，当地人便想出打着天津麻花的旗号来卖安徽麻花，毕竟就连天津人可能也并不清楚大麻花到底是什么滋味，因此他们便可以光明正大的招摇撞骗。

事实也的确如他们所料，并没有什么人能够吃出麻花是否正宗，而他们也凭此赚的盆满钵满。

对于这种打着当地特色而卖出山寨产品的商家，我国并没有出台相关的管理政策，因此，在很多地方，我们都能够吃到“正宗某地食物”。如果说这种骗局只是基于地域文化的欺骗，那么近些年来水产市场上的这种骗局却是实实在在的坑骗消费者。

像那种在看盘上吸附磁铁，又或者是反向抹零的现象早已成为菜市场的一个常态。但最近却有很多网友反映，自己被老板“光明正大”的欺骗了，那么这又是怎么回事呢？

每逢吃螃蟹的季节，水产市场上到处都能看到兜售大闸蟹的小摊，螃蟹被捆好运输过来，由于味道鲜美，即使价格略为昂贵，也仍然有很多市民为此买单。

但很快，网上便有网友爆料，一些商家在给螃蟹捆绑时所用螃蟹的重量几乎占了螃蟹的1/5，而这多出来的重量，同样需要客户以购买大闸蟹的价格为绳子买单。但这种隐性附加的消费却被很多人忽视，在神不知鬼不觉的情况下，水产市场的老板便完成了骗局。

其实这种行为已经涉嫌了欺诈，根据我国工商总局颁布的规定，在销售商品中所进行的掺杂或是以假当真的行为都属于欺诈。倘若遇到这种情况，消费者可以保留相关证据，同商家进行商量获取三倍以上的赔偿。

是土匪还是骗子？

商品交易中所存在的骗局几乎可以说是屡增不减，从疫情的天价白菜事件到去年引发网友热议的雪糕刺客，都在彰显着我国市场管理机制的一些不足之处。

尤其在现在这样发达的网络时代，一款产品受欢迎的背后往往是无数的推广以及公司的运营，这其中就利用了广大市民的消费心理。

首先关于天价白菜的事件其实不过是一群违法经营者的强盗行径。近几年受到疫情影响，市民的消费能力往往会随着疫情封控消息而增长。

比如在接收到小区即将封闭的消息之后，小区旁边的超市或是百货商店会被“洗劫一空”。但在这个时候，就有些商户想要趁火打劫，哄抬商品价格以此谋取高额利润。

2022年4月1日，上海市市场监管局便发现了这样一批商户。事情的起因是，一些网友在购买白菜时惊奇的发现，一颗普通白菜的价格竟然高达74元，比平时的价格几乎要高出几十倍。但即使是这样，仍然有人愿意购买。这也让那些商户更加肆无忌惮的抬高价。

为此执法人员立即赶到现场，却发现除了白菜以外，其他蔬菜的价格几乎都有所调整，销售价格全都高于市场价。而他这么做的缘由，也是因为那些忙于采买的客户根本不会同他讨价还价，即使他抬高了销售价格，也仍然会有人购买他的产品。

除此之外，监管人员还发现有些食品经营部在高价销售农产品时，没有明码标价，这些都属于诱骗消费者同期交易的违法行为。因此，当地监管部门表示，在疫情期间，要加强对于生活用品及防疫物资的价格监管，并严格处罚那些违法人群。

在讲到雪糕刺客事件时，人们立马会想到去年夏天被推到风口浪尖上的“钟薛高”。夏季十分炎热，雪糕几乎成为了便利店或超市的热销产品。

从价格实惠的“小布丁”到充满了童年记忆的“绿舌头”，冰柜里还有各式各样的新式雪糕。

但随着时代发展，那些价格便宜的雪糕逐渐消失在人们的视野中，转而替代的却是一些包装精美的冰淇淋。甚至在冰柜中已经很难找到五块钱以下的雪糕，在酷热之际想要买一根解暑的冰棒，却发现已经买不起的时候，人们才意识到不知在什么时候，雪糕也经历了一场改朝换代。

据统计数据显示，从2008年到2020年，雪糕生产所需要的原料涨价约80%，但雪糕价格却涨了不止一番。尤其是钟薛高旗下的一款66元雪糕，更是让人叹为观止。但由于其品牌商宣传到位，钟薛高也逐渐成为了热销品牌，甚至还搞起了限量购买的噱头。

真正引起人们反感的事情是这些价格高昂的雪糕却并没有明码标价，顾客在购买产品的时候并不知道其真正价格，只有购买之后才会被它高昂的金额给吓到，就如同被刺杀一般，由此，“雪糕刺客”的说法也就流传开来。

同天价白菜事件一样，“雪糕刺客”事件的发生正是市场制度的缺陷。倘若任由这种情况继续发展下去，那么市场的稳定性便会被打乱，而那些真正愿意做好产品的商家，也会被这些投机取巧的人所代替。

总而言之，这种现象并不能短时间内消除，只有消费者理性购买并及时反馈，才能杜绝该情况的发生。

总结：

其实，近些年来，许多当地人哄抬高价用特色美食来欺骗外来消费者的事件层出不穷，他们，打着老字号招牌，却并不能做出一道老菜。这不仅让外地人对当地美食失去了信任，也间接拉低了当地的风评。

最为可恶的是，某些店里面卖商品却不标示明价，他们用半强迫半威胁的方式让消费者买单，种种行为都在让大众失去好感。其实经商最重要的就是诚信，我国著名商人代表晋商，就曾经说过“诚招天下客，亦纳八方财”，要想生意做的红火长久，就必须要讲究以诚取利。

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