a萘酚反应

农的翟1115蛋白质遇到什么会变成红色 -
轩便媚19173277413 ______ 坂口反应 :在次溴酸钠或次氯酸钠存在的条件下,许多含有胍基的化合物 (如胍乙酸、甲胍、胍基丁胺等)能与α-萘酚发生反应生成红色物质.(另注各种蛋白质显色反应:双缩脲反应:该反应是肽键常用的反应,即在碱性铜溶液中,肽键与铜...

农的翟1115葡萄糖中加入莫氏试剂浓硫酸后为什么会有紫红色 -
轩便媚19173277413 ______ 糖与强酸的作用形成糠醛及其衍生物.糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物,原理是羰基于酚类进行了缩合,这样,将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物,可鉴别糖(多羟、醛基).Molish反应非常灵敏,0.001%葡萄糖和0.0001%蔗糖即能呈现阳性反应.你加的糖类物质都是1%的量,这没问题,问题是这些的羟基和醛基不一样啊!

农的翟1115相同条件下,葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉与莫氏试剂发生显色反应,为什么果糖显色最深? -
轩便媚19173277413 ______ 1.α-萘酚反应(Molisch反应) 糖在浓无机酸(硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及糠醛衍生物,后者能与α-萘酚生成紫红色物质.因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性,故此反应不是糖类的特异反应. 2. 间苯二酚反应(Seliwanoff反应) 在酸作用下,酮糖脱水生成羟甲基糠醛,后者再与间苯二酚作用生成红色物质.此反应是酮糖的特异反应.醛糖在同样条件下呈色反应缓慢,只有在糖浓度较高或煮沸时间较长时,才呈微弱的阳性反应.在实验条件下蔗糖有可能水解而呈阳性反应.