gb25191是什么牛奶25190区别

面对货架上琳琅满目的牛奶类型，你知道该怎么选吗？牛奶也分“真假”，这是怎么回事？

1.纯牛奶——执行标准 GB25190

纯牛奶是以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），加热灭菌后得到的牛奶。

纯牛奶要求蛋白质含量 ≥2.9g/100g，脂肪 ≥3.1g/100g。

此类产品包括：（全脂）纯牛奶、脱脂纯牛奶、半脱脂纯牛奶。

2.巴氏杀菌奶——执行标准 GB19645

仅以生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的牛奶。

巴氏杀菌奶标准同样是要求蛋白质含量 ≥2.9g/100g，脂肪含量 ≥3.1g/100g。

此类产品包括：（全脂）鲜牛奶、脱脂鲜牛奶、半脱脂鲜牛奶等。

和纯牛奶相比，巴氏杀菌奶采用 72－85℃ 左右的低温杀菌，保质期短，而且需要低温冷藏，不过巴氏杀菌奶保留的营养和风味物质更多，味道更好。

3.调制乳——执行标准 GB25191

调制乳指以不低于 80% 的生乳和/或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

调制乳要求蛋白质含量 ≥2.3g/100g，脂肪 ≥2.5g/100g。

此外产品除生牛乳或复原乳外，还加了谷物、果粒、矿物质、白砂糖、维生素、食用香精等其它成分，来强化营养或改善口感，以满足不同人群的需求。

此类产品包括：早餐奶、麦香奶、儿童奶、高钙奶、舒化奶、谷物奶、果粒奶、学生奶等。

只要在牛奶中添加其他添加剂，就属于调制乳。从营养的角度来说，购买时，可以选择添加成分少的，比如添加维生素 D 的调制乳、添加乳糖酶的舒化奶，少选添加香精、白砂糖、果汁等的早餐奶、学生奶、果粒奶、香蕉奶等。

含乳饮料指以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品，含乳饮料属于饮料而不是牛奶，其执行标准为 GB/T21732。

含乳饮料包括 3 种类型：配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料，配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料均要求蛋白质 ≥1 克 /100 克，乳酸菌饮料为 ≥0.7 克 /100 克。

在辨别上，含乳饮料含乳量较低，配料表上的第一位一般是“水”，后面才出现糖、生牛乳、乳粉、香精、益生菌之类的配料。

区分时还可以看蛋白质含量。

纯牛奶、巴氏杀菌奶的蛋白质含量要求达到 2.9g/100g 以上，调制乳为 2.3g/100g 以上，而含乳饮料为 1.0g/100g 以上。含乳饮料营养比牛奶低很多。

复原乳不是假牛奶。

“复原乳”又称“还原乳”，是指把奶浓缩、干燥成为浓缩乳(炼乳)或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。

一般来说，用奶粉兑水来还原成液态牛奶，成本低廉，但从营养成分上来说，不如以鲜奶为原料的巴氏奶和常温奶。现在国家规定，复原乳产品包装上应标明为“复原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。

总之，想买牛奶，推荐大家认准包装上写“纯牛奶”或“鲜牛奶”三个字，配料表越简单越好。

谷卫咳3654液体乳的增值税税率是多少? -
巴矿和13244017567 ______ 咨询热线 ZI XUN RE XIAN 您好,我是一名普通消费者,一直很关注液体乳的增值税问题.请问所有的液体乳,比如巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳,在征收增值税上适用税率是一致的吗? 专业解答 根据《国家税务总局关于部分液体乳增值税适用税率的公告》规定,按照《食品安全国家标准-巴氏杀菌乳》(GB19645-2010)生产的巴氏杀菌乳和按照《食品安全国家标准-灭菌乳》(GB25190-2010)生产的灭菌乳,均属于初级农业产品,可依照《农业产品征收范围注释》中规定的鲜奶按13%的税率征收增值税;按照《食品安全国家标准-调制乳》(GB25191-2010)生产的调制乳,不属于初级农业产品,应按照17%税率征收增值税.

谷卫咳3654中国学生奶饮用好不好 -
巴矿和13244017567 ______ 首先,钾不是一种不好的物质.人体内要有适量的钾等离子或微量元素保持离子、渗透压平衡.不要因噎废食,奶,还是要喝的.学校订奶,貌似应该有一定的利益关系在“发挥作用”,既然不信任,那么就自己买奶喝吧!

谷卫咳3654什么是无乳糖牛奶,无乳糖的标准是什么 -
巴矿和13244017567 ______ 无乳糖的标准是乳糖含量低于0.5g/100g; 正常牛奶的乳糖含量为4.2%-5%,通过添加乳糖酶在适当的温度下,乳糖酶会分解牛奶中的乳糖,可以制成低乳糖牛奶或无乳糖牛奶;无乳糖的标准是乳糖含量低于0.5g/100g,而并非完全不含乳糖. 无乳糖牛奶可以解决乳糖不耐症者的喝奶问题,乳糖不耐症者体内缺乏乳糖酶,不能很好消化牛奶中的乳糖,会导致腹痛腹胀腹泻等问题,这对身体健康是不利的,而乳糖经过水解后的去乳糖牛奶可以避免此类问题的发生,让这些人也能通过喝牛奶来补充营养和钙质;此外,很多宠物,如猫、狗等也有乳糖不耐的问题,不能喝普通的牛奶,而无乳糖牛奶就能解决这一让宠物主人困惑和头痛的问题了.

谷卫咳3654学校里订的学生奶质量应该不好 -
巴矿和13244017567 ______ 也不一定,要看什么品种和什么牌子的牛奶.如果觉得确实不好,应该可以拒绝交牛奶费

谷卫咳3654什么样的纯牛奶才属于质量达标的牛奶呢? -
巴矿和13244017567 ______ 纯牛奶也叫鲜牛奶,纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶.鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质.它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高.另外深受消费者欢迎的...

谷卫咳3654蒙牛纯牛奶的生产日期下面的数字是什么意思 -
巴矿和13244017567 ______ 那是他们的生产批号 要是出现了问题,可以通过该号寻找出是哪个流水线做的产品,便于追查原因

谷卫咳3654什么是牛奶?
巴矿和13244017567 ______ 就是牛和他奶.所以叫牛奶....