ph改变能影响酶的km值

席纪聂2603为什么PH值影响酶的活力? -
祁缸天13481686214 ______ 酶在最适pH范围内表现出活性,大于或小于最适pH,都会降低酶活性.主要表现在两个方面:①改变底物分子和酶分子的带电状态,从而影响酶和底物的结合;②过高或过低的pH都会影响酶的稳定性,进而使酶遭受不可逆破坏.人体中的大部分酶所处环境的pH值越接近7,催化效果越好.但人体中的胃蛋白酶却适宜在pH值为1~2的环境中,胰蛋白酶的最适pH在8左右.(来自百度百科的)

席纪聂2603PH对酶活性的影响 -
祁缸天13481686214 ______ pH对酶活性的影响机制很复杂,主要有下列几个方面: 1.pH过小(过酸)、过大(过碱)都能使酶蛋白变性而失活. 2.pH的改变能影响酶活性中心上必须基团的解离程度,同时也可以影响底物和辅酶的解离程度,从而影响酶分子对底物分子的结合和催化,只有在特定的pH下,酶、底物和辅酶的解离状态,最适宜它们相互结合,并发生催化作用,从而使酶反应速度达到最大值.这个pH称为酶的最适PH(optimun pH) 酶的最适pH不是一个常数,它的大小与底物的种类和浓度、缓冲液的性质和浓度、介质的离子浓度、温度、反应时间有关.在测定某种酶的活力时,采用该酶的最适pH,并用适当的缓冲液维持最适pH.

席纪聂2603酶最适ph是不是酶的特征性常数 -
祁缸天13481686214 ______ 不是.这是酶促反应动力学里的内容,影响反应速度的有六大因素:酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂先看一下推导:E+S->ES 平衡常数K1 ES->E+S 平衡常数K2 ES->P+E 平衡常数K3 其中:E是酶 S是底物 P是产物 开始时:...