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秋天是喝酒的好时令，古代在秋高气爽时节，菊花酒、桂花酒都纷纷摆上古人的茶席，在收获和即将步入冬日的时令小酌一杯，惬意又舒适。
而今年的秋天长而温凉，不再是往年刚脱短袖，就无缝衔接上棉服的一秒入冬模式。在即将迎接“晚来天欲雪，能饮一杯无”的秋季，银壶装酒的快乐，可千万别错过。
银壶早在唐朝时期便是宫廷的御用酒器，盛唐气象成就了王公子弟对金银器物的无限追捧。中原王朝在金银器物的制作上吸收了北方游牧民族的工艺，唐鎏金舞马衔杯纹银壶便是当时仿照皮囊壶的酒器。
不像瓷杯、瓷壶的玲珑清脆，金银贵金属的酒器有着独特的使用感受。诗仙李白酷爱喝酒，酒入豪肠，写下“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，好酒好菜有尊贵的器物盛放衬托，更显一场盛宴高朋满座、酒香宜人。
当来到现代，使用银壶装酒，究竟还有没有必要，又能带来什么好处？
01 消毒杀菌
首先，不过分夸大、实事求是地说，银离子确实可以消毒杀菌，但银壶是惰性的单质银，化学性质十分稳定，在盛装酒的过程中释放微量银离子，含量甚至可以忽略，正因如此采用S9999足银银壶喝装酒是十分安全的。
02 提升酒香
银壶装酒能收拢酒气，使得香气不易挥发，还能调和美酒，使美酒更加香醇。当然，对于银壶对酒的口感的改善，见仁见智，不是所有酒类的感受都一样。
03 温一壶好酒
银壶也十分适合温酒。将盛酒的银壶放入温酒器里，慢慢注入热水或温水。温一壶可以三两好友谈论古今的好酒，夜深酒更香。烫过的酒，立马就能现“原型”，粮食酒不怕加热，口感更醇厚，酒香四溢，入喉更加熨帖。
04 “无用”的酒壶
酒可以直接用酒瓶导入，为什么还要装入银壶再挨个倒入酒杯，看起来多此一举。我们的日常饮酒的诸多习惯早已逐渐西华，古人制作专门的酒具储存酒和饮酒，对酒具的重视更是早于茶器。周朝对于每种身份的人应该使用何种酒器，更有严格的规定。尊贵者用爵，最低的是用杯，到了唐朝，能提香的金银酒器成为当时身份的代名词。至现代酒器文化早已没落。
这个秋天，试试改变自己的饮酒方式，小小一壶，克制而有仪式感的喝酒几两。
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