tomato+sauce+中文翻译

内容概要：我国番茄酱汁产销量均以传统番茄酱为主，其次是番茄沙司，2020年我国传统番茄酱产量占93.67%，番茄沙司产量占比3.67%；从番茄酱汁需求量分布来看，传统番茄酱需求量占73.25%，番茄沙司需求量占14.97%；预计2023年我国番茄沙司产量占比约为3.70%，需求量占比约为14.88%。

关键词：番茄沙司市场规模、番茄沙司市场竞争格局、番茄沙司行业发展前景

一、行业概况

番茄沙司(英语：Tomato sauce)，是一种以番茄为主要原料辅以各种其他调味料制成的酱料，一般作为制作肉食和蔬菜的酱料，但最常见于制作意大利面等食品时作为调料；番茄沙司有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味；个别地区称作番茄糊。

番茄沙司和番茄酱最大的区别在于，番茄沙司可以直接食用，最常见在吃薯条时蘸番茄沙司，而番茄酱必须经过烹饪处理，比如制作意大利面时加入番茄酱一起翻炒。

目前我国番茄沙司的消费渠道包括餐饮、家庭与食品加工。其中，餐饮端的消费占比最高。

二、全球番茄沙司行业分析

番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。2015年全球番茄沙司需求量为978.8万吨，2018年下降至822.7万吨，

2020年全球番茄沙司需求量增长至906.1万吨，预计2023年全球番茄沙司需求量约为970万吨。

近几年，随着全球番茄沙司市场需求量的增长，全球番茄沙司市场规模呈增长态势，2018年全球番茄沙司市场规模为101.2亿美元，2020年增至118.7亿美元，预计2023年全球番茄沙司市场规模为150亿美元左右。

相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国番茄沙司行业市场供需态势及前景战略研判报告》

三、国内番茄沙司行业发展现状分析

在早期中国市场上ketchup被翻译为番茄沙司，但现在已逐步退出市场，统一翻译为番茄酱。而tomato sauce番茄沙司在中国人料理烹饪中至今仍不普及。故而常常出现将番茄酱和番茄沙司都认同为ketchup的情况。

我国番茄酱汁生产规模较大，但由于以出口为主，受全球宏观经济影响较为显著，行业生产规模也有较为明显的波动。近几年来，受全球宏观经济影响，行业产量总体呈现出波动下降的态势。而我国番茄酱汁市场需求量总体稳定上升，但行业需求量与产量相比仍处于较低的水平。2020年我国番茄酱汁产量100.31万吨，需求量12.56万吨；预计2023年我国番茄酱汁产量约为108万吨，需求量约为16万吨。

我国番茄酱汁产销量均以传统番茄酱为主，其次是番茄沙司，2020年我国传统番茄酱产量占93.67%，番茄沙司产量占比3.67%；从番茄酱汁需求量分布来看，传统番茄酱需求量占73.25%，番茄沙司需求量占14.97%；预计2023年我国番茄沙司产量占比约为3.70%，需求量占比约为14.88%。

番茄是茄科植物番茄的浆果，素称“维C之王”，其钙、磷、铁等含量都超过一般水果，所以番茄适于各种人群，特别适合于中老年、婴幼儿。经过数十年的发展，今天的产品种类和品类已日新月异，番茄酱、番茄蒜蓉酱、番茄沙司、番茄汁饮料开始进入百姓家庭，成为消费市场的最热门产品之一。预计2023年我国番茄酱汁市场规模将达到约9.95亿元。其中番茄沙司市场潜力巨大，番茄沙司市场规模将达到约1.8亿元。

四、产业链

1、产业链结构

番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司上游主要材料就是番茄，一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒(红色，黄色，绿色)，番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。番茄沙司下游销售渠道可以细分为：流通渠道、餐饮渠道、特通渠道。番茄沙司企业在特通渠道和部分餐饮渠道主要采用直销模式，直销客户包括食品加工企业和餐饮、酒店等；经销商向企业购买产品后，主要销售对象和场所包括超市、餐饮企业和农贸市场等。

2、上游-番茄/西红柿

西红柿是番茄沙司的主要原材料，西红柿具有很高的营养价值，既是日常蔬菜也是新型水果，是世界公认的健康食品，随着国内人们饮食习惯的逐步改变以及对健康食品的需求增加。

西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。近年来，受益于国内西红柿种植面积不断扩大，西红柿产量呈现出稳步增长态势。2021年我国西红柿种植面积111.3万公顷，较2020年增长0.9万公顷；西红柿产量6609万吨，较2020年增长94万吨。

3、下游-超市

超市是番茄沙司主要销售渠道之一。精品超市和传统综合超市及大卖场能够满足不同人群的购物需求，成为零售业中互补的业态。综合超市和大卖场满足了我国居民追求商品高性价比的需求。2022年超市行业限额以上企业销售规模3803.58亿元，比上年增长3.0%。

五、进出口贸易

1、进出口贸易规模

我国番茄沙司的出口规模远远大于进口规模。2022年我国番茄沙司行业进口量约7608.37吨，较2021年减少255.5吨；出口量约22798.71吨，较2021年减少17889.07吨。2022年我国番茄沙司行业出口金额2216.72万美元，较2021年减少1341.68万美元；进口金额1366.83万美元，较2021年减少2.89万美元。

2、进口来源地及出口目的地

中国香港、智利、澳大利亚、加纳是我国番茄沙司（21032000）的主要出口目的地，依次排名前四；美国是我国番茄沙司（21032000）的最大进口来源地，其次是意大利。

六、市场竞争格局

中国番茄酱产地主要集中在西北、东北地区的新疆、内蒙古、甘肃、宁夏、黑龙江等省、自治区；其中新疆是主要生产地。中国也在不断的发展番茄酱行业，目前有很多企业投资入行，推广番茄酱专用产品。目前，我国番茄酱主要企业有中粮糖业、亨氏（中国）调味食品有限公司、上海味好美食品有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、李锦记（中国）销售有限公司、联合利华食品（中国）有限公司、东莞市永益食品有限公司等。目前我国较大的番茄酱上市公司有中粮糖业，旗下的中粮番茄是目前国内最大、世界第二的番茄加工企业。

2、代表企业-中粮糖业

中粮糖业在国内最优良的番茄产区拥有13家番茄公司，从事大包装番茄酱、番茄制品及相关产品业务。2022年中粮糖业番茄酱产量25.47万吨，较2021年增长3.37万吨；销量24.64万吨，较2021年增长4.41万吨.

2022年中粮糖业番茄制品（含小包装、林果）营业收入18.72亿元，，较2021年增长：亿元；营业成本13.27亿元，较2021年减少2.16亿元；毛利率为29.14%，较2021年增长2.92个百分点。

七、行业发展趋势

在全球范围内，番茄酱行业投资者主要来自美国、中国、欧洲、日本、澳大利亚等国家和地区，具有着很强的竞争力。经过多年的发展，番茄酱行业的竞争是越来越激烈。

未来番茄酱行业会面临更加激烈的竞争，产品不断创新，消费者的口味会不断变化，企业和市场需求的动态平衡成为行业发展的关键。

智研咨询发布的《2023-2029年中国番茄沙司行业市场供需态势及前景战略研判报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国番茄沙司行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入番茄沙司行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。

智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

甫筠琼4769番茄酱和番茄沙司有什么区别? -
湛春飘18623239432 ______ 番茄酱和番茄沙司的区别:1、番茄酱就是纯番茄,而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的.2、番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理.3、番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司.拓展资料番茄酱:番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制...

甫筠琼4769番茄酱的英文怎么说
湛春飘18623239432 ______ Tomato ketchup 或 tomato sauce

甫筠琼4769土司和起司是什么意思 -
湛春飘18623239432 ______ 起司是音译“cheese”,即奶酪,干酪!而土司则是元、明、清各朝在少数民族地区授予少数民族地区首领世袭官职,以统治该族人民的制度.也指被授予这种官职的人.可能你想问的是“吐司”,即面包切成片后考的产物,bread或者toast即是国人说的吐司面包!作为食物的“吐司”也可以写作“土司”!

甫筠琼4769番茄酱与番茄沙司有无区别? -
湛春飘18623239432 ______ 番茄沙司之中的“沙司”,是英文“Sauce”的音译,意为汁状的调味品,如“Soy sauce”酱油、“Tomato sauce”番茄汁等.而番茄酱中的“酱”则是英文“Tomato paste”中“Paste”的中文直译.从物理性状上说,汁(Sauce)接近与液体;酱(Paste)接近于固体.从产品工艺上说番茄沙司是由番茄原酱添加水和调味剂而制成的复合型调味料;而番茄酱则一般指未经调配或只是稍加稀释,浓度仍然较高的番茄酱.

甫筠琼4769番茄酱用英语怎么念啊 -
湛春飘18623239432 ______ tomato sauce [tə'meɪtəʊ /tə'mɑː-] [sɔːs]

甫筠琼4769___,___tomato sauce - __the bread.___,put___on tomato sauce.根据汉语意思完成句子.“首先,将番茄酱涂在面包上;接着把乳酪放在番茄酱上.” -
湛春飘18623239432 ______[答案] First,tomato sauce coated in the bread; then ,put the cheese on tomato sauce .

甫筠琼4769请问番茄酱/西红柿酱(passata di pomodoro(意大利文))和Tomato juic -
湛春飘18623239432 ______ Tomato juice是西红柿汁, 只有汁没有添加任何调料.都是汁所有比较水和酸.Ketchup是番茄酱,常用于薯条汉堡的.ketchup是甜的,有加过调料.

甫筠琼4769西红柿英语怎么读 -
湛春飘18623239432 ______ tomato [tə'meto]

甫筠琼4769披萨的做法英文 -
湛春飘18623239432 ______[答案] Homemade Pizza Recipe Prep time:2 hoursCook time:30 minutes Add to shopping list INGREDIENTS Pizza Dough:Makes ... (to slide the pizza onto the pizza stone) Tomato sauce (purée) Mozzarella or Parmesan cheese,shredded Feta cheese ...

甫筠琼4769沙司是什么意思? -
湛春飘18623239432 ______ 沙司,是英语 Sauce 的译音,已为大家熟悉和常用,是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁. 沙司的种类和做法很多,有咸、酸、甜、辣等口味,主要分成冷沙司和热沙司两大类.