《品酒要在成为夫妻之后》
来源：中国新闻网
瓦莲蒂娜和吉恩·盖伊在柯桥古镇游玩 陆彤 摄
中新网绍兴1月22日电 游古镇、品黄酒、赏花灯、写春联……来自法国的吉恩·盖伊和妻子瓦莲蒂娜没想到，“中国年”竟也如此热闹、有趣、有文化。
这是他们的第一个“中国年”。
以前，夫妇俩就常常“打卡”中国景点，大好河山、灿烂文明给他们留下了深刻的印象。2022年，两人正式定居浙江绍兴，开启了在中国的浪漫生活。
绍兴是东亚文化之都，既有“小桥流水人家”的江南风，也有书法文化、黄酒文化、鲁迅文化所蕴含的国际范儿。尤其在春节期间，当地仍保留着独特的年俗年味。
河埠乌篷，枕水人家，绍兴柯桥古镇是夫妇俩的“新春第一站”。吃热腾腾的南瓜花，喝本地生产的绿茶，品绍兴特色黄酒……游览古镇时，瓦莲蒂娜把沿街美食“尝了个遍”。“非常惊喜，非常享受！”瓦莲蒂娜受访时连连感慨。
夜幕降临，古色古香的古镇风貌在灯光照射下格外绚丽。“音乐、灯光，还有舞龙舞狮表演，我完全沉浸在精彩纷呈的活动中。”瓦莲蒂娜说，“中国人过年的气氛是欢乐的、喜庆的、趣味的，节日氛围非常浓，我对中国有了更深入的了解。”
今年春节期间，在绍兴古城、柯桥古镇还能看见不少“洋面孔”，他们大多在此安居乐业。在瓦莲蒂娜看来，柯桥作为全球规模最大的纺织品集散中心，吸引了大量国际友人到这里创业，“所以城市里的跨文化氛围很浓。”
受“我在柯桥过大年”直播团队邀请，在柯桥古镇游玩的瓦莲蒂娜首次在线上“露脸”，她在镜头前向中国网友们介绍了法国新年的过法，“我们会开派对、聚餐，没想到中国的新年也一样热闹。”
不论是中国春节，还是法国新年，“把酒言欢”是民众的普遍共识。在夫妇俩看来，中国的年味也在酒香里。
瓦莲蒂娜沉浸式体验中国年 徐艳超 摄
“入乡随俗，这几天，我们和朋友一起品尝了好几款黄酒。”沉浸式体验“中国年”后，吉恩·盖伊感受到，黄酒和葡萄酒一样，都是聚会聚餐的必备品。
吉恩·盖伊和瓦莲蒂娜的家乡法国是世界著名葡萄酒产地，而绍兴则是中国黄酒之都，盛产黄酒，两者均属于世界古酒。吉恩·盖伊提到，“从工艺看，绍兴黄酒完全可以与葡萄酒庄里的鲜酿葡萄酒相媲美。”
谈起美酒，吉恩·盖伊打开了话茬。“很多时候我们不是为了喝酒而喝酒，仔细品味是为了更好地欣赏它。”吉恩·盖伊认为，酒是传递感情的使者，能代表不同的心境，正如中国人过年“小酌”，也包含了对新春的祝福。
不只是佳节品美酒，定居绍兴后，吉恩·盖伊和瓦莲蒂娜时常走访酒厂酒坊、逛黄酒小镇、参观黄酒博物馆等，沉浸式发掘黄酒的奥妙。
吉恩·盖伊称，他惊叹于黄酒酿制技艺，“稻谷收获时节的天气、水质、人力劳动等都会影响黄酒品质。不得不说，这是一种宝贵的文化遗产，也是人与自然和谐共生的最好诠释。”
吉恩·盖伊还对黄酒的香气很感兴趣，“酒的香味非常丰富，包括咖啡味、焦糖味、黑巧克力味、辛辣味等。我发现有些黄酒带有木质香调，让人联想到法国白兰地中的烟熏味。”
酒有酒香，年有年味。新的一年，吉恩·盖伊和瓦莲蒂娜都非常期待，中国涌现更多的“黄酒品酒师”，通过“品酒”拉近不同美酒、不同文化之间的交流交融。(来源：中新网 记者 项菁)
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