《盛世中国》原文
大众网·海报新闻记者 刘超越 通讯员 张政通 菏泽报道
为进一步增强消费信心和活力,营造“全年乐享 全民盛惠”的浓厚消费氛围,4月7日上午,“花开盛世”2023中国牡丹之都(菏泽)牡丹宴大赛暨美食节活动在曹州牡丹园成功举办。
美食大赛启动
菏泽市人大常委会主任王磊、菏泽市政协主席王卫东,菏泽市委常委、宣传部长周生宏,菏泽市政府副市长张鹏、菏泽学院院长孙建昌等领导同志出席。启动仪式由张鹏主持,周生宏致辞。
今年以来,菏泽市委、市政府把深入贯彻落实各项决策部署,坚持将恢复和扩大消费摆在工作优先位置,积极开展“2023惠享菏泽消费年”活动,构建“1+6+N”总体活动框架,打造“月月有活动、季季有特色、全年可持续”促消费活动平台,推动了我市消费市场快速回暖。餐饮业作为面向民生的重要行业之一,发挥着促消费、惠民生、稳就业的重要作用。本次在牡丹节会期间举办的美食大赛,旨在积极弘扬传统餐饮文化,全面展示菏泽地方特色名吃,推广菏泽美食品牌,进一步释放餐饮消费潜力,带动餐饮业恢复和高质量发展,不断提升菏泽的知名度、美誉度和影响力。
据了解,本次美食大赛活动以牡丹为主题,涵盖牡丹宴大赛、牡丹精品菜大赛和美食节。牡丹宴大赛在牡丹园艺术酒店举办,设置仪式区、牡丹宴区、牡丹精品菜区、免费品尝区、评委区、古筝演奏区。全市50多家餐饮企业当家大厨纷纷亮相,以牡丹花瓣、牡丹油、牡丹根等食材,运用煎、炒、烹、炸、炖、凉拌等烹饪技艺,富贵有余、花开盛世、二乔争艳、花王虾球等300余道特色菜品惟妙惟肖精彩纷呈,展现了各位大厨的深厚功力。
银盛国际养生牡丹宴、十里春风牡丹宴、盛世和平牡丹宴等12桌精品牡丹宴构思精巧,精美的创意菜品为本届牡丹花会奉献了一道饕餮盛宴,代表了我市餐饮界的顶级水平。同时,牡丹宴大赛现场设置游客通道和免费品尝区,便于牡丹园内游客进区观赏、品鉴,吸引了大批游客驻足观赏品鉴,引得游客阵阵惊呼。
美食节在牡丹园西侧牡丹美食城举办,与牡丹园联通,通道两侧注水旗引导,牡丹美食城内挂设灯笼营造气氛。
单县羊肉汤、曹县烤全羊、定陶焖子、巨野罐子汤、郓城壮馍等34道名吃从全市海选的83道名吃中脱颖而出,在美食城现场制作供游客品鉴。为体现大众参与度,特色名吃在前期网络投票的基础上,编制二维码为游客提供现场投票环节。同时,在万达曹州巷、老城曹州设立两处美食节分会场,统一标识,便于大众品尝。
本次活动的成功举办,进一步激发了菏泽餐饮市场活力,更好地满足了人民群众对更高品质的餐饮消费需求,为菏泽经济社会发展作出新的贡献!菏泽市政府三级调研员马振,菏泽市商务局党组书记、局长尹慧萍,各县区及市直有关部门负责人参加了本次活动。
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