《苦笋帖》

首页 >> 正文

《苦笋帖》

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-25

在课文《核舟记》文中有："苏黄共执一手卷"这么一句，二人意气相投看一样的好书，想来好书与美食一样不可辜负。

宜宾江水中的黄庭坚和苏东坡雕像

当苏东坡在咏叹"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"时，黄庭坚在巴蜀的戎州，也吃到了绿荔枝外的苦笋烧肉，高兴地写下了书法名篇《苦笋赋》大呼：苦笋太好吃了，管他发物不发物！

由于黄庭坚嗜笋至天天上桌，所以先后有十多个人对他说：苦笋虽好，可不要太贪吃，毕竟是"发物"哟！。他对苦笋可谓赞不绝口，大爱有加，说僰道（今宜宾）的苦笋是两川最好的，味甘甜而脆爽，有些许的苦味很棒。

他说人们认为苦笋是"发物"，四川人都懂得啥意思，就是容易引发体内的陈疾，让人精神萎靡不振。也许身体够结实，黄山谷没有体验到它怎么"发"病，反正苦笋是美食，令他很开心。

它集山川之灵气，才能得雨露滋养而不受风霜侵蚀，成为品尝美食之前作开胃菜，真正的老饕餮见之定会流口水。如果用金桂与香玫共盘，食后会好梦悠长。但是美好的食物总是适时节而生，怎样才能有机会得到呢？

笋有苦味如忠言逆耳，转而又感慨说上士不言而喻，下士知其然不知其所以然，当时明白过了就犯糊涂，下士则道听途说不肯亲见。

由笋及人，一篇小文亦见其哲人心态，末了一句以酒中仙李太白说了——只管得了醉中之趣，何必说得清醒的人听呢（不喝酒怎知其乐），以释不食苦笋，怎得美味之趣呢？又显出东坡一般的幽默与豁达来了。

《本草纲目》谓：“苦笋，味苦甘，寒，无毒。四川叙州、宜宾、长宁所产苦笋，彼人重之。”

中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。苦笋为宜宾特产，医食俱佳的山珍，有甜笋和苦笋之分。甜苦笋一般较甜水份充足鲜食脆爽。

黄庭坚还曾诗曰：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。唯此苍竹苗，市上三时卖。”雨后或是清晨的苦笋质地脆嫩，吃起来会更有其独特的苦味和清香。古代因为甜苦笋无法制成干笋不可久存，上市时间短愈显珍贵。

黄庭坚雕像

苏东坡曾赞苦笋：“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”；大诗人陆游还亲自烹制苦笋，有诗曰：“薏实炊明珠，苦笋馔白玉……山深少盐酪，淡薄至味足。”

黄庭坚《苦笋赋》现藏台北故宫博物院，作为一篇有趣的小品文，文字清通而富于深意，前人谓之“文字简严，微有讥讽”。

另一位大书法家怀素，也在绢本上写过书家视为墨宝之《苦笋帖》。其内容仅两行十四个字：“苦笋及茗异常佳，乃可迳来。怀素白。”帖子的意思是告诉友人，（我这儿）苦笋非常好吃茶亦香，快点来分享吧！看来喜爱苦笋的吃货，远不止苏黄陆啊。

黄庭坚被贬戎州期间，根据王羲之《兰亭集序》“流觞曲水”之意境，在催科山下泄水置平地，各自东西南北流，开凿了流杯池留下不少石刻书法作品，《苦笋赋》便是其中之一，是当时文人书法独特的体现。

黄庭坚真迹"无量寿人佛"

加上有历代文人，如南宋陆游等都不断于此留下了亲笔真迹，在流杯池开刻为石刻书法精品，成为具有珍贵文化价值的历史遗景。至今在流杯池公园的石壁上，仍有保存完好的有"无量寿人佛"，几个斗大巨字气势非凡，据考证为黄庭坚真迹。

只是在"曲水流觞"处的岩壁上好几处黄庭坚亲自书写的《苦笋赋》《荔枝绿颂》《安乐泉颂》，以及陆游等书法作品遗迹，虽得到宜宾人的多番精心维护，由于刻制时间久远，字体较小，大多已风化不可识，不免令人遗憾了。

黄庭坚曲水流觞处

","force_purephv":"0","gnid":"9265d7cd54e5a3985","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"173","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013b3920cb83e8dbbb.jpg","width":"272"},{"desc":"","height":"1440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c8297f920791c6fa.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"1440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dcfd2db5912b7294.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"1440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d4c479e5f8418803.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"563","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cfa4e1ac405f245c.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015ed3d34829069834.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"1080","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0111eb9fefed293062.jpg","width":"1440"},{"desc":"","height":"1080","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c17b2d1f1967bbf2.jpg","width":"1440"},{"desc":"","height":"3120","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d301ae8028440cf2.jpg","width":"4160"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1669034411000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/aeabeaf919db401fc966805576bb4b98","redirect":0,"rptid":"6ecf49338fdb28ff","s":"t","src":"元元的天下","tag":[{"clk":"kculture_1:陆游","k":"陆游","u":""},{"clk":"kculture_1:苏东坡","k":"苏东坡","u":""},{"clk":"kculture_1:黄庭坚","k":"黄庭坚","u":""}],"title":"黄庭坚《苦笋赋》：但得宜宾苦笋趣，何惧劝者语"发物"

巢鹏查4787中唐有代表性的书法家有哪几位 -
庞竖卢18021375550 ______ 陆柬之、颜绍甫、李灵夔、孙过庭、吕向、徐浩、张旭、张怀瓘[guàn]颜真卿、怀素、韩择木、史维则、蔡有邻、李潮、柳公权、沈传师、杜牧. 陆柬之:楷书《头陀寺碑》《武丘东山碑》闻于当时,行楷墨迹《文赋》《兰亭诗》情意悠闲,笔...

巢鹏查4787唐朝大书法家草圣怀素 -
庞竖卢18021375550 ______ 怀素传世的书迹较多:计有千字文、清净经、圣母帖、藏真帖、律公帖、脚气帖、自叙帖、苦笋帖、食鱼帖、四十二章经等. 就以上怀素作品加以研究,其风格并非全部相同,大到可分为三种: 一是尚未完全摆脱前人作风的:如圣母、食鱼、苦荀、藏真、诸帖,保留晋法甚多,圣母帖且多有颜真卿作风.二是他自成一家本领作风,如清净经、四十二章经、自叙帖(堪称标准的怀素书).三是循和平澹的书风,如小草千字文,与其狂肆作风,大异其趣,完全换过一番面目,也可说是他过人之处.

巢鹏查4787中国都有那些书法家?(说三个以上) -
庞竖卢18021375550 ______ 1、王羲之(303-361,一说321-379) 投资王羲之书法要学习书法史,将他的书法和两汉、西晋书法相比较,可以发现王羲之书风最明显特征是用笔细腻,结构多变. 王羲之最大的成就在于增损古法,变汉魏质朴书风为笔法精致、美仑美奂的...

巢鹏查4787陆机平复帖有什么重大意义 -
庞竖卢18021375550 ______ 《平复帖》是陆机极为著名的书法作品,牙色麻纸本墨迹,一共9行84个字,其规格长20.6厘米,宽为23.7厘米,其书体是章草,至今被收藏于故宫博物馆.此帖写于西晋,是历史上最早的名家发帖,也是我国历史上第一件传承下来的发帖墨迹,被后人称其为“发帖之祖”的称呼,并且此帖还被评为九大“镇国之宝”之一,可见其价值重大.使用的不是正规的毛笔,而是秃笔在麻纸上创作,写出来的字呈现出微绿色的字迹.风格极为平淡,其字体是草隶书.《平复帖》的书写手法和文字有着重要的研究意义,其在书法史上的地位占据极为重要的地位.

巢鹏查4787中国的著名草书书法家有哪些人 -
庞竖卢18021375550 ______ 古有:张芝 ,张旭,羲之,献之,米芾,怀素,张旭,苏东坡,黄庭坚,……. 近代有公认的有:于右任,林散之等等.

巢鹏查4787下列作品的作者是谁?《草书古诗国帖》《苦笋帖》《九成宫醴泉铭》《神策军碑》《兰亭序》 -
庞竖卢18021375550 ______[答案] 《草书古诗国帖》是唐代书法家张旭的作品.帖中以古诗为内容,用草书的方式书写出来. 《苦笋帖》是唐代草书大家怀素,传世书迹中的代表作. 《九成宫醴泉》为唐代碑刻.公元632年镌立于麟游(今属陕西).魏徵撰文,欧阳询正书,是欧阳询晚年...

巢鹏查4787“发贴子”对还是“发帖子”对?还是两个都对? -
庞竖卢18021375550 ______[答案] 应该是:帖tiě子具体如下: 1:帖子有喜帖(结婚时发的帖子),哀贴(死人时发的帖子),主要为请帖之意. 2:在网上... 你看古人的这个帖那个贴 (帖)哪个不是灌一壶水,接着是N个跟贴(帖).《苦笋贴(帖)》原文两行字,跟贴(帖)有几...

巢鹏查4787艺术的故事清华大学(艺术的故事)
庞竖卢18021375550 ______ 1、1,达芬奇画鸡蛋达芬奇是意大利的一位著名画家,他在小的时候,有一天,教... 著名的有《东陵圣母帖》、《论书帖》,是含有章草笔意的优秀作品;《苦笋帖》、《...

巢鹏查4787《种蕉练字的怀素》阅读文答案!急! -
庞竖卢18021375550 ______[答案] 怀素晚年草书趋于平淡.他存世草书墨迹很多,著名的有《东陵圣母帖》、《论书帖》,是含有章草笔意的优秀作品;《苦笋帖》、《千字文》和《自叙帖》,均

巢鹏查4787我国有哪些著名书法家 -
庞竖卢18021375550 ______[答案] 晕.兄弟,大家的时间都很宝贵.这种问题你随便能百度到的. 下面是我复制给你的. ------------------------------- 楷书四大名家——... 醉素指怀素,代表作如《自序帖》、《千字文》、《苦笋帖》等,二人亦唐草圣. 虞欧褚薛:指初唐的四大书法家虞世南、欧...

（编辑：自媒体）