一家人吃饭的说说朋友圈
导语：豫北一家人的饺子早餐，在朋友圈火了，网友：这3盘饺子拿肉也不能换，太好了！大家好，我是阿胖，我的人生信条是：吃的舒服点，生活简单点，日子刚刚好就行，让花成花，让树成树，让别人成为别人，让自己成为自己，天大地大，开心最大。
当我把早餐吃的饺子，晒到朋友圈后，没想到都说这饺子太好了，拿肉也不能换。这可是我放冰箱冷冻很长时间的饺子了，居然还能得到很多人喜欢，真的是太让我意外了。这不就是几盘很普通的饺子吗？怎么让那么多人喜欢呢？
本来一开始这饺子是要被老公扔掉的，还好我被我拦下来了，不然我真的要错过这么好吃的饺子了。这个饺子馅我是用马齿苋调的，我看饺子形状完整，没有被冻的开裂，也没有坏，才不舍得扔呢。吃了才知道，味道和刚包好时一样好吃，今年要是再碰到马齿苋，我还要这样包饺子。
大家都知道马齿苋被誉为长寿菜，我这又是很有名的长寿村，也真是巧了，这边的人对马齿苋很情有独钟，别看它酸酸的口感也让很多人不喜欢它，但是把它调成饺子馅，吃着还怪美嘞，正是因为它自带酸味，所以调好的饺子馅口味很独特。
这都是我快一年前包的饺子了，当时调馅时也没有想起来拍照。不过做法还是很简单的，我一说大家都明白了。
马齿苋馅饺子这样调：
1，准备一块老豆腐，用手抓碎后，放入锅里，用油把豆腐碎煸炒成略焦黄。
2，根据马齿苋用量多少，准备适量的鸡蛋，用高油温炸成碎一点的鸡蛋花。（高油温炸出来的鸡蛋花比低油温会更加蓬松宣软好吃。）
3，马齿苋焯水后，过一下凉水，之后切碎。
4，调味时我只加了盐，蚝油，小磨香油（多加一点），还有鸡汁，就这么多调料。
再来说说盘子里的油麦菜，为了它，我真是憨了一把！老话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，为了吃上一口鲜美的油麦菜，我就回娘家拉羊粪，尽管娘家和婆家距离160多里地，当时往后备箱装羊粪时，还被邻居笑话了，她说她见过后备箱拉猪拉羊的，还真没有见过拉粪的，说我是不是憨了。我觉得还好啊，自给自足的，油麦菜和饺子一起煮，不用再炒菜还能补充营养，这羊粪拉值了。
确实有点憨????！我就是那种说干就干的人，看别人种菜用羊粪种的好，正好娘家有，那就回娘家拉，管它远近。过日子嘛，只要不妨碍到别人，怎么开心怎么来，别人怎么看那是别人的事，自从明白别人眼光只会让自己更加焦虑外，别无是处，就不在意别人眼光了，这样会快乐很多。
为了增加营养，我又煮了两个活珠子也叫毛鸡蛋。这个东西很营养的，尤其是里面的那一口汁，吸到嘴里真的非常鲜美。
这个饺子考虑到冻的时间比较长了，所以我又单独搅了一点面汤，水开后，把搅拌均匀的面粉糊，一边倒锅里，一边用筷子搅拌，水开了就熟了。我们河南人的早餐大多都是喝这个，管这叫糊涂。
老话常说：吃饭还得家常饭，穿衣还得粗布衣，虽然这些都是粗茶淡饭，但还好，我和家人吃着都舒服，身体也都棒棒的，就已经很满足了。我每天都会分享家常美食，看看有您喜欢的没？感谢您的阅读，明天见！
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