一幅美食画的简单教程
作者:小娇的食物季
作为一个水乡儿女,特别爱吃鱼虾蟹,每次出去吃饭,点个什么干锅香辣虾,都要八九十,里面还没得几只虾,于是为了满足自己的口腹之欲,就自己在家学做了这个干锅香辣虾,好吃又实惠,快跟着一起做起来吧!
所需食材:一斤活虾(25元),一根莴笋(1.39元),一个土豆(0.8元),一把腐竹(0.7元),一节莲藕(0.99元),蒜头生姜洋葱等配料( 0.5元),麻辣香锅底料(12.9元),合计(42.28元)
制作步骤:
淡盐水浸泡活虾二十分钟后,剪须洗净
莲藕,莴笋,土豆和腐竹洗净,切好备用
开锅煮水,水沸后把莲藕,莴笋和腐竹逐一焯水一分钟后捞出备用
热锅下油,油温七成热下锅爆炒活虾,直至炒出虾油,捞出虾子备用
就着爆炒活虾的油锅,倒入莲藕,莴笋,土豆和腐竹爆炒两分钟
捞出莲藕,莴笋,土豆和腐竹,倒入蒜头生姜洋葱等配料爆炒,加入麻辣香锅底料一起翻炒,然后倒入油爆过的虾和配菜,翻炒均匀
撒上一把小葱和白芝麻,即可出锅
自己动手,丰衣足食,只要42.28元,就可以在家做出一大锅香喷喷的麻辣干锅虾,好吃又干净,还不学起来!
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