一斤面粉多少酵母最好
1斤面粉，50g牛奶，不用蒸不油炸，做出来越吃越香，既好看又美味。面食的可塑性之强大，想必大家都是有目共睹的，能够做成各种各样的食物，主食、零食等等，包子、馒头、面条等都是属于面食，除此之外，面粉还可以经过加工做成小零食呢。其实啊，早餐吃饼也是非常不错的，现在的生活节奏快、压力大，越来越多的人都有了不吃早餐的习惯，可是早餐对人体健康的重要性不用讲大家都知道，中国人餐桌上的早餐会有豆浆、油条、包子、饼、粥等，不过说到饼，我们大家能想到很多种类和花样的，例如豆沙饼、油饼、手抓饼等，今天就用面粉和牛奶给大家分享一道早餐饼的吃法。
准备食材：
普通面粉、纯牛奶、酵母粉、白糖、食用油
具体做法：
1.碗里加1斤面粉，再准备一个小碗，50g纯牛奶里加5g酵母粉化开，倒在面粉碗里，再加入50g白砂糖，30g熟食用油，搅匀后揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大小。
2.面团醒发后揉下擀薄。
3.上下叠在一起后再擀薄。
4.再叠起来擀薄，就这样反复五到六次。
5.然后卷起来揉成长条。
6.用刀切成小剂子。
7.把小剂子揉下擀成小圆饼。
8.电饼铛刷油，放入小饼，煎熟后出锅，美味即成。
9.这样一道营养美味的早餐饼就做好了，好看又好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
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经希朱5109做馒头一斤面粉放多少酵母 -
康斩韵19549687309 ______ 500g面粉,添加高活性干酵母3~5g,无铝泡打粉3g(也可不用),苏打粉的添加是在发酵后使用,要看面团的发酵程度而定用量,最多不超过2g,而且要对少许水使用.(注:高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好
经希朱5109100斤面粉放多少酵母最适合 -
康斩韵19549687309 ______ 看你要做什么东西,大概比例是,面包1%,50kg面粉约放干酵母500g,普通发面,包子馒头干酵母用量为面粉的0.5% 就可以了.50kg面粉发约250g酵母 这个比例是通用比例,还可以依据室温的变化作一些微微的调整.比如室温过低的环境可稍多加0.2%的酵母等,而室温过高的环境则可以少加0.2%左右的酵母等.在实际生产中通过酵母添加量增减,以帮助控制发酵的进度.
经希朱5109一斤干面用多少酵母 -
康斩韵19549687309 ______ 蒸馒头的话,500克面粉用活性干酵母3-5克,天冷多放点,天热少放点,糖1小勺即可(糖在其中主要起到促进面团快速发酵),不用加盐.水分250或300克.发好的面团膨松多孔,所以揉面这一步非常重要,切不可马虎.一般要揉3-5分钟. 发面的最佳温度, 酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30-40度.低于摄氏零度,酵母菌失去活性;温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死.所以发面的最佳温度是摄氏30度左右.面团在这一温度下,2~3小时便可发酵成功.为了达到这个温度,冬季可将面团放入烤箱中,但不必加热. 面团发得很胖,但蒸熟的馒头不白不大,表面有象死面一样的泡点.这是因为面团发过头,酵母没有后劲了.可在成形前再向面团中揉进些面粉.
经希朱5109一斤面粉放多少克酵母
康斩韵19549687309 ______ 正好我刚刚也在弄自己做肉包.一斤面粉做包子馍馍是放3.6克酵母粉.
经希朱5109一斤面粉放多少酵母 -
康斩韵19549687309 ______ 夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右
经希朱5109酵母和面粉的比例是,一克酵母要多少面粉啊, -
康斩韵19549687309 ______ 面粉:酵母:水=500g:0.3g:250-300g 不同品种的面粉需要的水量是不一样的,而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的.、 一般来讲,面粉和水的比例是2:1,面粉和酵母的比例是50:1,或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间,添加量主要...
经希朱5109蒸馒头一斤面放多少酵母 -
康斩韵19549687309 ______ 放5克酵母粉. 普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面过程: 1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵; 4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成.
经希朱5109包子的做法,1斤面粉放多少酵母最好 -
康斩韵19549687309 ______ 包子的做法 材料 【面皮】: 1.面粉 500g 2.酵母 5g 3.糖,盐可以少加一点点促进发酵的. 4.水 250-260g 【肉馅】: 1.肉馅 500g 2.盐 适量 3.糖 适量 4.味精、鸡精各适量 5.酱油 30g 6.葱 100g 7.姜 5g 8.料酒 10g 9.高汤 200g 做法 【A.制作面皮】: ...
经希朱510950斤面粉用多少干酵母 -
康斩韵19549687309 ______[答案] 大量的最好用鲜酵母,和气温以及发酵时间有关系,气温越高,发酵时间越长,酵母的用量就越少.一般如过发酵一两个小时,一斤面粉夏天加6克酵母,春秋加8克,冬天加10克.而且冬天要用37℃左右的温水来和面,和面后要放在温暖的环境最好(...
经希朱5109二十斤面粉放多少干酵母? -
康斩韵19549687309 ______ 发面按照1斤面粉5克酵母的比例放,20斤面粉放100克干酵母.