一斤面粉大概是普通碗几碗
一斤面粉两斤水,炸糖糕做法如此简单,又圆又鼓,空心酥脆不流糖
我对糖糕的记忆,还停留在小时候,那时候只要妈妈带着我去赶大集,就会给我买上2个,我在后面边走边吃。小时候,对这种甜滋滋的小零食,特别是油炸食物,可谓是爱不释手。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018dad0c268b4b22ea.jpg)
不知道你们那边,还有没有卖糖糕的,自从我长大之后,基本上就再也没见过了。前两天特别馋,想着去早餐店里问问,有没有卖的,结果跑了好几个店都没有,不能偷懒了,只能自己在家做了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b4cdf5017e0415a3.jpg)
炸糖糕看似简单,实际上做起来也相当有难度,不信大家试试看,做出来特别容易流糖、破裂,也不会鼓大泡。
其实炸糖糕时,比例也是很关键的,我教大家1斤面粉2斤水的做法,别看这个比例看似离谱,大家可以动手试试看,一次成功。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015f25b5835f08aca1.jpg)
【炸糖糕】
用到:面粉、白糖、水、食用油
1、我们准备150g的面粉,然后往里面加上适量的白糖,充分搅拌一下,搅拌均匀之后,将300g的清水,倒在干净的锅子里,将其完全烧开。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019f601b63321235bd.jpg)
2、彻底烧开后的水,趁热倒在面粉中,用筷子进行充分搅拌,直至彻底搅拌成絮状。接下来,在桌子上铺上硅胶垫,把搅拌好的面粉,全部转移到硅胶垫上,然后开始揉搓,揉成光滑的面团。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018795c72ed197c7b0.jpg)
3、害怕粘连的话,提前在硅胶垫上,撒上适量的干面粉就可以了,揉成面团以后,表面盖上保鲜膜,或者一层湿布,发酵一会儿。趁着发酵的功夫,我们再准备15g面粉、60g白糖,将其混合好,这就是我们的糖馅了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a3a445083585396.jpg)
4、把面团上的保鲜膜拿下来,然后继续揉搓,揉搓一会儿以后,揪成一个个的剂子。不需要擀皮,直接整理成圆形的剂子就可以,然后往里面塞上糖馅,之后慢慢的包起来,注意收口一定要处理好,不然容易流糖、开裂。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fed944ff90bef2b6.jpg)
5、整理好以后,圆滚滚的一个,将其放在案板上,稍微按压一下,但是别太用力了,不然馅料容易流出来。下面就准备来炸了,往锅中倒油,烧热以后把糖糕一个个的下进去,用小火慢慢炸。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fc7b8f2ffeb0de60.jpg)
6、不要用大火,不然外面都糊了,里面可能还没炸透,用小火慢慢炸,时不时的搅拌一下,让其受热均匀、上色均匀,炸到色泽金黄,个个鼓起来大泡,就可以捞出来啦,吃的时候小心一点,别被里面的糖心烫到了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0121d5354e647d2556.jpg)
虞印选1325150克面粉是半大碗还是半小碗? -
姬怀垄13773031622 ______ 150克面粉是半大碗,数量的话也是很多的
虞印选1325110克面粉相当于普通碗的多少 -
姬怀垄13773031622 ______ 如果你比较注意份量的多少,建议你还是上京东等的网上商城购买一个小小的厨房称量器啦,30十块钱左右,就不用每次做美食的时候总在想这够了没呢,那会不会放多了呢,万一放错做不做得成呢,诸如此类的担心
虞印选1325一碗牛肉面,面放多少克 -
姬怀垄13773031622 ______ 一碗牛肉面,要放多少克的面?这确实是一个问题,尤其是对于在做牛肉面的商家来说. 但其实面放多少克,还不如问肉放多少片,因为真正从价值上来说,牛肉肯定会比面来的贵. 好吧,那现在先从面放多少克的问题来说起,根据你的面碗...
虞印选1325300课面粉大约是几碗?(正常吃饭大小的碗) -
姬怀垄13773031622 ______ 一斤是500克,一两是50克
虞印选1325一百克面粉有多少升 -
姬怀垄13773031622 ______ 家用面粉的密度一般是:0.52 kg/L, 100克=01千克.根据物体的质量=密度* 体积,所以一百克的面粉体积=0.1÷0.52=5/27升,大约是0.185升.
虞印选132550斤面粉能出多少碗拉面 -
姬怀垄13773031622 ______ 50斤面粉可以做大小碗拉面共200碗,大碗拉面可以卖100碗,小碗拉可以卖面100碗,大碗可以卖1000块钱,小碗可以卖800块钱,一包面粉盈利是1800块钱
虞印选1325二十五公斤面粉能出多少碗面 -
姬怀垄13773031622 ______ 这得看你用多大的碗啊,一般来说一公斤面够4-5个成年人吃一顿了,希望可以帮到你.
虞印选1325一斤面粉大概可以包几个饺子. -
姬怀垄13773031622 ______ 平时我们包的饺子一个饺子皮6-10克,一斤面粉加水220克左右和成面团大概就是700克,可以做约60-70个饺子皮;可以包60-70个饺子.饺子馅可以包:三鲜,芹菜猪肉,虾仁,虾仁猪肉,香菜猪肉,芹菜牛肉,纯素,韭菜,韭芽蛋,白菜猪...
虞印选1325我没有磅称,想知道140克面粉用碗量是几碗? -
姬怀垄13773031622 ______ 如果是4”的碗,一碗就差不多了.