一斤面粉两斤水，炸糖糕做法如此简单，又圆又鼓，空心酥脆不流糖

我对糖糕的记忆，还停留在小时候，那时候只要妈妈带着我去赶大集，就会给我买上2个，我在后面边走边吃。小时候，对这种甜滋滋的小零食，特别是油炸食物，可谓是爱不释手。

不知道你们那边，还有没有卖糖糕的，自从我长大之后，基本上就再也没见过了。前两天特别馋，想着去早餐店里问问，有没有卖的，结果跑了好几个店都没有，不能偷懒了，只能自己在家做了。

炸糖糕看似简单，实际上做起来也相当有难度，不信大家试试看，做出来特别容易流糖、破裂，也不会鼓大泡。

其实炸糖糕时，比例也是很关键的，我教大家1斤面粉2斤水的做法，别看这个比例看似离谱，大家可以动手试试看，一次成功。

【炸糖糕】

用到：面粉、白糖、水、食用油

1、我们准备150g的面粉，然后往里面加上适量的白糖，充分搅拌一下，搅拌均匀之后，将300g的清水，倒在干净的锅子里，将其完全烧开。

2、彻底烧开后的水，趁热倒在面粉中，用筷子进行充分搅拌，直至彻底搅拌成絮状。接下来，在桌子上铺上硅胶垫，把搅拌好的面粉，全部转移到硅胶垫上，然后开始揉搓，揉成光滑的面团。

3、害怕粘连的话，提前在硅胶垫上，撒上适量的干面粉就可以了，揉成面团以后，表面盖上保鲜膜，或者一层湿布，发酵一会儿。趁着发酵的功夫，我们再准备15g面粉、60g白糖，将其混合好，这就是我们的糖馅了。

4、把面团上的保鲜膜拿下来，然后继续揉搓，揉搓一会儿以后，揪成一个个的剂子。不需要擀皮，直接整理成圆形的剂子就可以，然后往里面塞上糖馅，之后慢慢的包起来，注意收口一定要处理好，不然容易流糖、开裂。

5、整理好以后，圆滚滚的一个，将其放在案板上，稍微按压一下，但是别太用力了，不然馅料容易流出来。下面就准备来炸了，往锅中倒油，烧热以后把糖糕一个个的下进去，用小火慢慢炸。

6、不要用大火，不然外面都糊了，里面可能还没炸透，用小火慢慢炸，时不时的搅拌一下，让其受热均匀、上色均匀，炸到色泽金黄，个个鼓起来大泡，就可以捞出来啦，吃的时候小心一点，别被里面的糖心烫到了。

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虞印选1325150克面粉是半大碗还是半小碗? -
姬怀垄13773031622 ______ 150克面粉是半大碗,数量的话也是很多的

虞印选1325110克面粉相当于普通碗的多少 -
姬怀垄13773031622 ______ 如果你比较注意份量的多少,建议你还是上京东等的网上商城购买一个小小的厨房称量器啦,30十块钱左右,就不用每次做美食的时候总在想这够了没呢,那会不会放多了呢,万一放错做不做得成呢,诸如此类的担心

虞印选1325一碗牛肉面,面放多少克 -
姬怀垄13773031622 ______ 一碗牛肉面,要放多少克的面?这确实是一个问题,尤其是对于在做牛肉面的商家来说. 但其实面放多少克,还不如问肉放多少片,因为真正从价值上来说,牛肉肯定会比面来的贵. 好吧,那现在先从面放多少克的问题来说起,根据你的面碗...

虞印选1325300课面粉大约是几碗?(正常吃饭大小的碗) -
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虞印选1325一百克面粉有多少升 -
姬怀垄13773031622 ______ 家用面粉的密度一般是:0.52 kg/L, 100克=01千克.根据物体的质量=密度* 体积,所以一百克的面粉体积=0.1÷0.52=5/27升,大约是0.185升.

虞印选132550斤面粉能出多少碗拉面 -
姬怀垄13773031622 ______ 50斤面粉可以做大小碗拉面共200碗,大碗拉面可以卖100碗,小碗拉可以卖面100碗,大碗可以卖1000块钱,小碗可以卖800块钱,一包面粉盈利是1800块钱

虞印选1325二十五公斤面粉能出多少碗面 -
姬怀垄13773031622 ______ 这得看你用多大的碗啊,一般来说一公斤面够4-5个成年人吃一顿了,希望可以帮到你.

虞印选1325一斤面粉大概可以包几个饺子. -
姬怀垄13773031622 ______ 平时我们包的饺子一个饺子皮6-10克,一斤面粉加水220克左右和成面团大概就是700克,可以做约60-70个饺子皮;可以包60-70个饺子.饺子馅可以包:三鲜,芹菜猪肉,虾仁,虾仁猪肉,香菜猪肉,芹菜牛肉,纯素,韭菜,韭芽蛋,白菜猪...

虞印选1325我没有磅称,想知道140克面粉用碗量是几碗? -
姬怀垄13773031622 ______ 如果是4”的碗,一碗就差不多了.

（编辑：自媒体）