一百斤粮食能出多少酒
酒经过了数千年的发展，已经成为了生活中不可缺少的一份子，无论是朋友聚会，还是商务宴请，酒是饭桌上当之无愧的“王者”。
目前我国的白酒市场已经非常成熟，人们的需求日益增加，其利润空间非常大，可谓是一个“暴利”行业。
但有不少黑心商家耍小聪明，使用酒精、香精等添加剂勾兑成酒，使成本进一步下降，利润进一步增加，牟取“暴利中的暴利”，不少酒友深受其害，现在已经敏感到听到“勾兑”二字就色变的地步。
众所周知，白酒的灵魂是粮食，正所谓“好梁出好酒”，粮食的品质越好，酿出的酒也就越珍贵，但不知道大家有没有一种疑惑，粮食的价格摆在那里，再贵也不过十几元/斤，为何酿制成酒就能卖出千百元的价钱？
市面上的白酒各有千秋，大家都知道白酒暴利，但它究竟暴利在哪里呢？酒水“利润”有多高？同时一百斤粮食能酿多少酒？厂家到底有没有偷工减料？为此，笔者特意拜访了一位资深酿酒师，资深酿酒师透露行情，来听听他怎么说？
一百斤粮食能出多少酒？
粮食的多少不能与白酒产量划等号，粮食酿酒会产生损耗，而且白酒的酿造工艺比较复杂，越复杂的工艺，出酒率就越低，粮食损耗也就越大。
一般情况下，100斤粮食能出40斤左右浓香酒，出50斤左右清香酒，或者20-30斤左右酱香酒。
白酒的“暴利”究竟在哪里？
名酒卖得贵，不仅是因为粮食品质好，酿酒工艺先进，更是与品牌息息相关，比如茅台、五粮液等等，之所以被炒到天价，更多是因为品牌溢价。
现在很多贴牌酒就反应了这个现象，这些酒质量奇差，但贴个名酒“标签”，依然能卖出高价。
如今的白酒市场鱼龙混杂，各种类型的白酒让人看的眼花缭乱，大家日常饮酒看重的应该是质量和口感，而不是追求名牌。
有些白酒在酒圈有着很高的口碑，并且价格亲民，老百姓都喝得起，虽然名气小，但依然有一批忠实的粉丝，比如下面这2款。
第一个是习水大曲
这款酒产自贵州，是一款浓香型白酒，采用优质大麦、小麦、豌豆为酿酒原材料，成酒风味十足，习水大曲因酒质出众，还被誉为“第二茅台”，获得了不少金质奖项。
酒体清澈透明，刚一入口，清甜的果香和浓郁的粮香便俘获了味蕾，口感绵甜爽净，落口甘爽醇厚，让人回味无穷。
第二个是满上酒
满上酒，来自“酒都”贵州，酒厂更是位于茅台镇的核心酿造区，离茅台酒厂仅有数百米的距离。在酿造该酒时，酒厂综合了自身70年的酿造经验，并且在此基础之上，融合了一部分贵茅酒技艺，因此成酒的口感带有很纯粹的茅香感。
在酿造此酒时，酒厂煞费心思，从原料挑选到酿酒工艺，都以贵茅酒为参考，经过层层挑选后，酒厂选用了贵州特产高粱——“红缨子高粱”，这种高粱富含大量支链淀粉和单宁，其口感绵甜、细腻的秘诀就在这。
在工艺方面，采用了特殊的“12987”坤沙工艺，这种工艺步骤复杂，出酒率较低，百斤粮食能出20斤酒，耗时1年酿出原酒后，为了让酒体更加干净，口感更加醇厚，还要在特制陶坛中沉淀6年以上。
打开瓶盖，就能闻到浓浓的粮食香、酱香，细闻还有丝丝茅香，饮上一口，酒液爽滑甘甜，绵软细腻，陈香、窖香、花果香瞬间充盈口腔，喝起来回甘生津，余味悠长，关键是喝完一点有不上头，舒服极了。
如此好酒，只因宣传不够，导致大众对它不熟悉，实在是太可惜了，如果你想尝尝，它不会让你失望。
好了，本期文章到这里就结束了，你对如今的“白酒暴利”有何看法呢？欢迎在评论区分享讨论，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
","gnid":"9b1a26b8d21f59b37","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"972","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01170f04b9942861ba.jpg","width":"1384"},{"desc":"","height":"908","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e5244ca7c110f784.jpg","width":"1384"},{"desc":"","height":"936","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0109455277b5c8c67f.jpg","width":"1384"},{"desc":"","height":"1032","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b3fe2b08545dfba0.jpg","width":"1384"},{"desc":"","height":"966","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018172d7aa70323d1a.jpg","width":"1384"},{"desc":"","height":"1920","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d70ae0a2dea8f4b2.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"1707","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015a19504020499e81.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"726","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012f6a8ebbef168b63.jpg","width":"1384"},{"desc":"","height":"1707","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014f7e81b6db6c7681.jpg","width":"1280"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681905420000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/e9d7d4184464d753765de96f33bf3a5e","redirect":0,"rptid":"9085b2385ee9e196","rss_ext":[],"s":"t","src":"鹿小美食","tag":[{"clk":"kfood_1:白酒","k":"白酒","u":""}],"title":"酒水“利润”有多高？一百斤粮食能酿多少酒？资深酿酒师透露行情
祁李冰1535一百斤稻谷酿酒多少 -
党虞钓18570805262 ______[答案] 以前听爷爷说可以造40斤米酒,取多了酒质不好.
祁李冰1535一百斤玉米能出多少酒 -
党虞钓18570805262 ______ 一般作坊出60到70斤,那就大约是30-40度,要是50度的大约是40斤.出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系,一般说,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高
祁李冰1535一百斤粮食能出多少酒
党虞钓18570805262 ______ 27.64斤
祁李冰1535100斤大米新工艺能酿出50度酒多少斤? -
党虞钓18570805262 ______ 白酒出酒率与酿酒工艺有关,玉米酿酒清香型出酒率最高,以50度白酒计算100斤粮食最多可以出100斤酒.
祁李冰1535唐三镜酿酒设备100斤容量的可以出多少斤的酒? -
党虞钓18570805262 ______ 50度的酒可以出70-80斤酒
祁李冰1535一百斤大米出60度的白酒能出七十斤吗 -
党虞钓18570805262 ______ 一百斤大米出60度的白酒能出30多斤就是不错的了,真的能够出70斤60度的白酒,白酒生产厂家就真的笑了.成本如果真的这么低,那就真的不用再费时费力仿制勾兑冒充名优酒了哦.
祁李冰1535一百斤粮食能酿造多少酒? -
党虞钓18570805262 ______ 你问这个问题前应该补充说明要高度还是低度的酒 在告诉你 不喝酒的人认为酒是没有价值的~~~喝酒的人认为酒是粮食精~~很珍贵的
祁李冰1535请问有谁知道一百斤稻谷能产多少斤酒 ? -
党虞钓18570805262 ______ 白酒酿造分香型,发酵期和使用的发酵容器有很大区别,出酒率也就有区别. 以60度白酒计算,清香白酒出酒率达到50%,就是出酒50斤. 浓香出酒率40%左右,出酒达到40斤.
祁李冰1535做五粮液100斤粮食能产多少斤酒? -
党虞钓18570805262 ______ 不好说,正常二十斤左右,主要还取决于你粮食的质量和工艺的控制!
祁李冰1535大麦一百斤可以出多少酒 -
党虞钓18570805262 ______ 大麦是酿造啤酒的主要原料. 白酒酿造时候主要原料为高粱,大麦属烧酒 . 大麦含有淀粉,白酒也可以酿造的. 大麦淀粉含量与高粱的淀粉含量基本相当. 按照65度白酒折算,一百斤大麦可出酒率大约40%左右.