By 厉小厨

用料

• 鲳鱼 500G 2条
• 蒜头 5克
• 姜粒 5克
• 老酒 120克
• 生抽 1勺
• 油 15毫升
• 葱段 5根
• 糖 1勺
• 盐 1勺

做法步骤

1、食材准备，切了一小点竹笋，吊鲜。

2、爆香

3、煎鱼

4、锅要转，鱼大多煎一会。

5、加料酒，多加点。

6、加生抽，一点点老抽吊色，糖，一碗水，因为到多煮会。

7、加葱段，竹笋。

8、大火煮开

9、换小火，盖锅盖，五分钟后翻面。

10、装盘，很入味，鱼肉也不散，很鲜很下饭。

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