七月份种番茄晚不晚
现如今,随着农业科技的进步和生活水平的提高,人们对于蔬菜的“追求”越来越高,可供选择的菜品也是越来越多了。
\n比如常见的大番茄、大白菜、南瓜等,都出现了相对应的“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜和贝贝南瓜。
\n对此,不少人都存在这样的疑惑:这些蔬菜,除了大小不同,看起来长得差不多,但价格高低却差不少,难道是营养价值差距大吗?生活中更推荐吃哪一种?
\n今天,小二就帮饭团们系统地分析一下~
\n01大番茄vs圣女果
\n圣女果和番茄,都属于茄科番茄属,虽然它们的大小不同,但同样拥有丰富的番茄红素,常吃有两大好处:
\n◎抗氧化、防衰老:番茄红素是强抗氧化剂,可以有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,辅助延缓衰老;还能对抗紫外线的损伤。
\n◎保护心脑血管健康:番茄红素能够对抗血管内的自由基,辅助预防血液内脂类物质氧化,让血液顺畅流通,从而降低心脑血管疾病的发生几率。
\n另外,圣女果和番茄,都很适合减肥的小伙伴食用——圣女果的热量仅为25大卡/百克,大番茄的热量更低,为15大卡/百克;而且两者的脂肪含量都为0.2克/百克,低到可以忽略不计。
\n但相比几乎不含糖的大番茄,圣女果的糖度约为2%,对于有控糖需求的小伙伴来说,更推荐吃大番茄。
\n但总的来说,圣女果某些营养比番茄优秀多了,可谓“浓缩就是精华”。
\n①含维生素C33mg/百克,是番茄的1.75倍;
\n②含维生素E0.98mg/百克,是番茄的2.33倍;
\n③含钾离子262mg/百克,是番茄的1.46倍。
\n如果对于圣女果的价格接受良好,那么它的确不失为一种好的选择。
\n选购烹饪建议
\n1、要挑选颜色深的番茄
\n番茄的颜色来自果实中的番茄红素、胡萝卜素等天然色素,含量越高,颜色越深。因此建议大家选择自然成熟的、颜色偏红的番茄,可能会获得更丰富的营养物质。
\n2、要挑选应季的番茄
\n应季蔬菜不仅糖分含量高,香味物质多,能带来浓郁怡人的口感和风味,而且各类维生素的含量也更高。因此购买应季番茄,现吃现买最好。
\n3、烹饪番茄有技巧
\n很多人在炒番茄时要用沸水烫去表皮,其实并没有必要。常规清洗后不用担心番茄皮上残留农药。而且沸水去皮过程很容易让番茄红素流失,或让维生素C遇高温失活。
\n02大白菜vs娃娃菜
\n大白菜的味道清甜可口,价格低廉实惠,耐寒好储藏,古人曾用“百菜独有白菜好”来形容对它的喜爱。
\n然而近些年来,娃娃菜逐渐走进大众生活,但价格相对更高,有些人认为它的营养价值比大白菜更好,事实真的如此吗?
\n实际上,娃娃菜是从国外引进的一款亚种白菜,虽然它的口感更加甘甜鲜嫩,但从营养价值来看,还是大白菜更具优势:
\n◎虽然娃娃菜钾含量高达278mg/百克,是大白菜的2倍多,但是蔬菜中比它钾含量高又实惠的菜多的是,所以考虑到价格,这也不算它的优势了。
\n◎大白菜的维生素C含量为31mg/百克,是娃娃菜的2.6倍,柠檬的1.4倍;而白菜梗中的维C含量更高,可以达到47mg/百克。而且它的价格远低于大多数的水果蔬菜,堪称“补维C的高性价比选择”。
\n选购建议
\n首先是看颜色。娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心因为接触不到阳光就会黄中带白。
\n其次是看外形。娃娃菜外形均匀,不胖不瘦,体型较小;而白菜心的叶子、叶基和叶脉都比较宽大,尤其是菜根部比较粗壮。
\n再次是看包心。娃娃菜表面较直且平整,包心卷曲不够明显;白菜心的包心较紧,叶子向里弯曲,皱缩程度较为严重。
\n03南瓜vs贝贝南瓜
\n所谓的“贝贝南瓜”,其实是20世纪末在日本杂交培育成功的一种小型南瓜,之后被引种进国内,也叫日本南瓜。
\n因为吃起来兼有南瓜的质地与板栗的味道,加上一些营销宣称其“营养是普通南瓜的数倍”、“吃后不容易发胖”,近些年来受到不少人的狂热追捧。
\n那么,贝贝南瓜真的有这么好吗?
\n不可否认的是,贝贝南瓜的营养价值的确比普通南瓜高——普通南瓜的营养已经很不错了,而贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸、钾元素等营养素的含量均比普通南瓜高出不少。
\n但要注意的是,贝贝南瓜并不是减肥的最好选择——它的能量为49千卡/百克,碳水为10.9克/百克,是普通南瓜的2倍多;而它的糖度可高达19.2%,是普通南瓜的3倍多,甚至比不少水果都要高了。
\n不过,贝贝南瓜营养丰富口感好,且富含膳食纤维、饱腹感强,若是将其代替部分主食吃,也是不错的选择;而普通南瓜的能量低、碳水低,更适合当菜吃。
\n总结
\n这些相似的蔬菜在营养价值上却有不小的区别,恰当的食用会对我们的身体健康有益处,生活中要注意区分。
\n(CCTV回家吃饭)
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从莫悦4472七月份大棚能种什么菜七月份大棚能种番茄吗 -
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从莫悦4472农历7月种南方种什么菜 -
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从莫悦4472七月能种什么菜呢 -
卓念才19179741918 ______ 豇豆、四季豆 7月至8月上旬直播. 秋西瓜 7月上中旬直播.选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种. 甘篮 甘蓝于7月上旬至下旬.均采用遮荫防雨播种育苗. 番茄 如大番茄,樱桃番茄,黄圣果 在7月中至8月上旬用营养土播种育苗.播后加盖遮阳网.茄子7月上中旬及时定植 辣椒 辣椒于上中旬.在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗. 芹菜、西芹 于6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗,西芹等,于荫凉湿润处催芽,搭1米高花荫棚. 自己选吧,
从莫悦44727月种什么蔬菜 -
卓念才19179741918 ______ 七月:菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香.
从莫悦4472西安地区6月能种植西红柿吗 -
卓念才19179741918 ______ 西安地区6月不能种植西红柿,4月下旬至5月上旬定植,6月下旬开始采收,8月上旬以前拉秧. 番茄喜温,白天适宜的温度为25~28℃,夜间16~18℃.低于15℃,番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响:低于10℃,生长缓慢,生殖发育...
从莫悦4472秋季种什么蔬菜七月 -
卓念才19179741918 ______ 1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜20、秋胡萝卜21、早大白菜22、菜心23、早旦贰测荷爻沽诧泰超骏蒜苗24、秋大葱25、藜蒿
从莫悦4472南方1一12月种蔬菜有哪些? -
卓念才19179741918 ______ 南方1-12月种蔬菜分别有:一月份有早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春丝瓜、早春苦瓜早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜中晚熟番茄、、春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘蓝、紫甘蓝等等.二月份早春四季豆、早春豇豆、矮菜豆...
从莫悦4472春天适合种什么蔬菜 -
卓念才19179741918 ______ 春天适合种的蔬菜 1、春大葱.3月上中旬育苗,春季不割,麦收后定植于大田,霜降收获. 2、小拱棚或地膜西、甜瓜.3月中旬阳畦育苗,4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上.4月下旬至5月初点播棉花,进行棉瓜间作. 3、茄果类...
从莫悦4472请问安徽芜湖地区阳历7月份,农历6月份可以种植哪些蔬菜或农作物呢? -
卓念才19179741918 ______ 你好!这个时间可以扦插红薯,播种萝卜,播种小白菜,移栽太阳花,空心菜,播种晚豆角,播种晚玉米.祝你生活愉快!