三种人不宜吃青萝卜
蔬菜，是每日餐桌上必不可少的食材，可以为我们提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养，《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每天摄入300~500g新鲜蔬菜。
\n而在众多蔬菜中，有一类蔬菜尤其值得推荐，它就是十字花科蔬菜。
\n1
\n十字花科蔬菜又被表扬了！
\n有助于增强肺的保护屏障
\n近期，发表在国际顶级期刊《自然》杂志上的一篇研究显示，十字花科蔬菜中的吲哚-3-甲醇（I3C）可以激活肺血管内皮细胞中的芳香烃受体（AHR），AHR在被激活后，能保护肺血管内皮细胞，从而增强肺的保护屏障，并缓解感染。
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研究发现，当小鼠感染流感病毒时，可在其肺部空气中发现血液，说明血液已经从受损的肺部屏障中渗出。而AHR充分激活时，肺腔中观察到的血液较少，说明AHR能防止肺部屏障泄露。
\n此外，研究人员还发现，AHR活性增强的小鼠感染流感后，体重下降较少，并更好地抵御原始病毒上的细菌感染。当阻止AHR在肺内皮细胞中的表达时，肺部空气中又可以看到更多的血液和免疫细胞，表明肺部屏障被更大破坏。
\n所以研究人员强调，多吃十字花科蔬菜有助于肺部炎症修复，尤其生病的时候更要多吃一些。
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2
\n常吃十字花科蔬菜
\n还能收获这些好处
\n十字花科值得被推荐，当然远不只有护肺这一个优点，常吃的人，还能收获诸多意想不到的好处，比如：
\n1辅助降低癌症风险
\n很多人都听过“十字花科蔬菜抗癌”的说法，这还真不是谣言。
\n因为十字花科蔬菜含有一种名叫芥子油苷的有机硫化物，简称硫苷，一般颜色越深、味道越浓的十字花科蔬菜，硫苷的含量更丰富。
\n它是最主要的抗癌活性物质，可以在人体内分解代谢产生具有显著抗癌活性的萝卜硫素及其他有明显抗癌活性的硫氰酸盐等[1]。
\n我国居民膳食指南中也指出，多项研究证明，增加十字花科蔬菜摄入量可降低肺癌、乳腺癌发病风险，对预防胃癌有保护作用。[2]
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2辅助预防血管钙化，降低心血管病风险
\n十字花科蔬菜富含的维生素K，它可以帮助激活存在于血管壁的蛋白，促使其抑制钙离子异常沉积的作用增强，从而辅助预防血管钙化。
\n《英国营养学杂志》上的一项研究表明，每天摄入十字花科蔬菜超过45g的人，主动脉广泛钙化的可能性降低46%。
\n另外，还有研究发现，在所有研究对象中，摄入十字花科蔬菜最多的一组，比摄入最少一组心血管病风险降低15.8%。
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3提高肝脏代谢力
\n十字花科蔬菜中的葡萄糖硫甙吲哚物质、萝卜硫素，可以活化肝脏解毒系统，也就是能够帮助肝脏代谢各种有毒有害物质，包括致癌物。
\n4保护脑组织
\n前面提到，十字花科蔬菜中的硫苷可以在人体内代谢产生萝卜硫素，而研究表明，萝卜硫素的抗氧化机制对缺血性脑损伤有保护作用。
\n还有研究发现，萝卜硫素可以保护大脑免受糖蛋白损害、保护皮层神经元免受5-S-胱氨酸-多巴胺诱导的毒性，对改善认知障碍有好处。
\n
5辅助控血压
\n十字花科菜普遍都有高钾低钠的特点，可以促进体内多余的钠元素排出，从而帮助控制血压。
\n6辅助控血糖
\n十字花科蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以减缓血糖吸收；还含有许多抗氧化物质和其他特有的化合物，也能辅助控血糖。
\n有研究显示，与每天摄入0.2份十字花科蔬菜相比，每天摄1.35份十字花科蔬菜可降低14%的糖尿病发生风险。
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7辅助平衡雌激素水平
\n雌激素虽然有重要的生理作用，但当其过多时可能增加乳腺癌、子宫内膜癌等疾病风险。而十字花科蔬菜中的吲哚葡萄糖酸盐，有抗雌激素的作用，可增加尿液中雌激素的排出，从而帮助平衡体内激素水平。
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另外，有些十字花科蔬菜还含有丰富的钙质、胡萝卜素、花青素等营养，对强健骨骼、护眼、护黏膜、抗氧化等都有好处。
\n3
\n这些常见蔬菜都是十字花科
\n日常别错过
\n既然十字花科蔬菜这么好，那究竟哪些蔬菜属于十字花科呢？
\n从植物分类上看，十字花科共378属、3700多种，经常出现在我们餐桌上的主要有以下几类。
\n白菜及其变种类：大白菜、小白菜、鸡毛菜、奶白菜、娃娃菜、广东菜心、紫菜薹、红菜薹、油菜、塌棵菜、菊花菜等。
\n甘蓝及其变种类：卷心菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、皱叶甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝、花椰菜、西兰花等；
\n芥菜类：芥菜、雪里蕻、大头菜、抱子芥、茎瘤芥（榨菜）、笋子芥（棒菜）。
\n萝卜类：白萝卜、青萝卜、红心萝卜、樱桃萝卜（注：胡萝卜不属于“十字花科”）。
\n其他：芝麻菜、豆瓣菜等。
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4
\n注意这3点
\n把十字花科蔬菜吃得更健康
\n怎么才能把十字花科蔬菜吃得更健康呢？可可给大家总结了以下几点：
\n1种类丰富，深色偏多
\n不同种类的蔬菜，营养价值各有千秋，可以每天吃3~5种，其中十字花科蔬菜可以占1~2种，且深色蔬菜（如：紫甘蓝、绿叶菜等）营养素丰富且多样，量可以多一点。
\n2现买现吃，大火快炒
\n随着储存的时间增加，蔬菜中的营养会不断流失。如果存放不当，蔬菜（特别是绿叶菜）中本就存在的硫酸盐可能与环境中的细菌发生反应，产生亚硝酸盐，增加健康风险，所以最好是现买现吃。
\n吃的时候要先洗后切、减少浸泡、大火快炒，以减少营养流失。
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3这3类人不宜多吃
\n①甲减、碘缺乏患者：硫苷可以转化为硫氰酸盐，而硫氰酸盐会抑制甲状腺对碘的吸收，从而导致甲状腺激素生成不足，因此甲减、碘缺乏患者不宜多吃，尤其要避免生吃。
\n②腹泻、肠梗阻患者：十字花科蔬菜富含膳食纤维，它可以在肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，可能加重症状。
\n③容易腹胀的人：十字花科蔬菜中含有一种名叫蜜三糖的复合糖，它难以被人体吸收，一次性食用太多，在肠道中酵解时会产生较多气体，从而引发胀气。
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来源：我是大医生官微
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戎卿径4950白萝卜不能与什么同吃 -
能世富19157566688 ______ 萝卜是家庭的养生之宝.在民间,有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”这样的说法.而且白萝卜不仅价钱便宜,并且还具有养生、保健的功效.但是大家都明白,有些食物一起吃吃不对就会肚子疼或者出现中毒现象.因此,很有必要了解一...
戎卿径4950青萝卜的功效 -
能世富19157566688 ______ 1、青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.2、萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用.3、萝卜中的芥 子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于...
戎卿径4950青萝卜与什么相克 -
能世富19157566688 ______ 1、萝卜和桔子 当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质.桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿. 2、吃了萝卜别再吃柿子...
戎卿径4950患者乳腺小叶增生的人,能吃萝卜吗?
能世富19157566688 ______ 可以吃. 不宜食用萝卜者: 青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜. 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用.
戎卿径4950胃不好,能吃罗卜吗?
能世富19157566688 ______ 酸萝卜可以帮助消化 青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜.
戎卿径4950青萝卜和什么相克 -
能世富19157566688 ______ 1、 不宜与人参、西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适; 2、 不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制; 3、 不宜与胡萝卜同食:胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低; 4、 不宜与蛇肉同食; 5、 一般来说,吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜. 四、 食物相宜: 1、 宜与豆腐同食,可健脾养胃、消食除胀; 2、 宜与烤鱼、烤肉同食,可以分解毒酶; 3.、 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释.
戎卿径4950生吃绿萝卜血糖会升高吗 -
能世富19157566688 ______ 不会的,生吃青萝卜反而会有降低血糖的作用. 青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用.萝卜中的芥子...
戎卿径4950青萝卜与木耳能同吃吗 青萝卜和木耳相克吗 -
能世富19157566688 ______ 青萝卜与木耳不能同吃,相克.不能和木耳同食的东西:1、木耳不宜与田螺同食:从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食.2、有痔疮者木耳与野鸡不宜同食:野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血....
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能世富19157566688 ______ 萝卜,又名菜菔、菜头,是一、二年生+字花科草本植物.人们通常所说的萝卜,指的是它的肉质根.萝卜的根清甜鲜脆而略带辛辣,是人们普遍食用的一种蔬菜.中国栽...
戎卿径4950糖尿病人能吃青萝卜吗?有什么害处? - 久久问医
能世富19157566688 ______ 你好,糖尿病是一种慢性疾病,平时主要就是要控制出血糖,避免血糖持续升高,青萝卜是可以吃的,其实糖尿病患者除了比较甜的水果,多数食物都是可以吃的,主要就是控制住量. 患有糖尿病的话,平时一定要注意饮食的控制,包括主食也要适当地减少,避免吃的太多,一些含糖高的食物不要吃了.关于治疗,一般是要长期地用药,此外也可以多运动,能大大地缓解病情.