上海本帮菜餐厅推荐

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上海本帮菜餐厅推荐

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-26

妈妈家·本帮菜（上海徐家汇路店）

地址：上海市黄浦区徐家汇路548号-5

“妈妈家·本帮菜”自2015年3月起在上海市黄浦区徐家汇路548-5（沿街一楼）开业。餐厅整体装修风格怀旧，整洁，明亮，温馨的亲民风。并在二楼配备了可供家庭聚会，朋友宴请,舒适的独立空间。菜品上，秉承传承不守旧创新不忘本的理念。不时不食，找出当季食材，用新食材配上老烹饪手法，和传统的老味创新开发出一道道新材老味菜点结合的畅销菜品，呈现出地道的本帮口味，让食客所喜欢，接受并吃出早年记忆中的味道。

老上海葱油捞鸡

“葱油捞鸡”是“妈妈家·本帮菜”的招牌菜品，选用近郊散养300天左右走地“二黄鸡”，用烫鸡，泡鸡，油淋三个不同的烹饪手法，使“葱油捞鸡”口感鲜嫩，咸鲜适口，葱香浓郁，齿颊留香。

妈妈色拉

“妈妈色拉”老上海人记忆中的一道前菜，“妈妈家·本帮菜”选用山东的黄心土豆，本地的大红肠，手剥的甜青豆，配上色拉酱和店家自己打的蛋黄酱，让其充分搅拌后口感软糯丝滑，口味香甜浓厚。

砂锅焗猪肝

“砂锅焗猪肝”一道烹饪手法改良和传统口味结合的菜。妈妈家选用热气的猪肝，厚切片腌制，配上数种酱汁放入传统广式土砂锅，用焗的烹饪手法使其香气扑鼻，酱香淳口。

椒盐排骨馄饨

“妈妈家·本帮菜”的椒盐排骨馄饨，是菜品与点心结合的一道双经典菜。腌制入味的热气猪排条，裹上浆粉，经高温油炸二次，使其外脆里嫩，肉香四溢。馄饨选用本地荠菜、“矮脚青”，手工剁碎，拌入精选肉糜，包入店家订制的黑馄饨皮中，上煎锅，生煎至二面金黄，口感外脆里嫩，口味咸香适中。

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巫融申2618上海经典本帮菜有哪些?哪家好吃?
蒲毛雁18774071378 ______ 红烧肉啦,糖醋小排啦,樟茶鸭啦,菠萝咕噜肉啦…我说的都是自己爱吃的,但是也代表了一部分上海人啦.至于哪家好吃,肯定首选苏浙汇!

巫融申2618上海哪里可以吃到上海正宗本帮菜?
蒲毛雁18774071378 ______ 尚海派餐厅很不错的,其上海本帮菜在上海滩是赫赫有名的. 有两家店,云山路店在上海市浦东新区云山路886号(近张扬路口) You see__ ²²² http://www.shhipai.com/ ²²²

巫融申2618有朋友来上海,请问火车站附近南京路附近口碑比较好的本帮菜有哪些呀? -
蒲毛雁18774071378 ______ 去城隍庙吧,有“上海老饭店”、“绿波廊酒家”.都是著名的上海本帮菜.

巫融申2618上海哪里有比较好的本帮菜饭店????? -
蒲毛雁18774071378 ______ 保罗,新南华,鹭鹭,圆苑,俏江南,苏浙汇

巫融申2618上海哪里可以吃到地道的本帮菜?
蒲毛雁18774071378 ______ 咦,朋友我和有相同的口味,上海本帮菜就到尚海派时尚中餐就对了,两个字“正宗”! 地.址是:上海市长宁区延安西路1066号(瑞峰酒店2楼)

巫融申2618问一下浦东有没有什么特色的餐厅呢?上海好吃的本帮菜餐厅,最好环境?
蒲毛雁18774071378 ______ 米岛美食广场四楼的绣丽餐厅的本帮菜就不错的,而且环境也是很好,清新现代风,还是不错的那.性价比也是很高,人均不过百,就可以吃的很好了. 绣丽餐厅的本帮熏鱼,腌笃鲜小馄饨,水晶鸡和那个蟹粉豆腐煲都是不错的,很受欢迎,可以来试试,保证不会让你失望的.

巫融申2618上海哪有环境好一些的本帮菜餐厅
蒲毛雁18774071378 ______ 要吃到正宗的上海菜,现在只有在张江别墅区的友人阁本帮菜能吃到,其他地方都走调了,不能算是上海菜,而且环境比较高端大气适合约会聚餐你可以打电话咨询一下4000501077

巫融申2618在上海4 - 5人吃饭,消费在500左右的本帮菜系饭店!谁推荐给我...
蒲毛雁18774071378 ______ 你好,本帮菜价廉物美的饭店只有新南华了,饭店气派,很便宜,上次我们5个人吃了400块大概.地址:杨浦店:国和路51号虹桥店:吴中路1065号我只去过这两个,其他的打114可以问到.特色菜有:清炒河虾仁、瑞士牛排、老妈红烧肉

巫融申2618求推荐上海本帮菜特色饭店 ,适合公司聚餐,有优惠活动更好
蒲毛雁18774071378 ______ 张江科技园的绣丽餐厅就不错那,里面有大包间两个,小包间10个,大包间有二十多平米,十几二十人吃饭是没有问题的.小包间有十几平米,而且互相之间还是联通的,也很有私密性.而且他家主打就是本帮菜,味道很正宗,消费满500就可以免包间费那,不过要是定的话最好提前定,去晚了就订不上了.

巫融申2618上海哪个饭店的本帮菜最地道
蒲毛雁18774071378 ______ 延安饭店旁边的苏浙汇,将长三角附近的名菜都收罗了,最好吃的就是那个满贵的..我叫不出名字,但是那家是全上海最正宗的..其他饭店基本上进不到正宗的

（编辑：自媒体）