东北水拉面做法视频

强兰食5149怎样做好拉面?
鲍卢炊19547254211 ______ 在和面的时候给点油 加点盐 面和好 下锅煮的时候也不易断 吃起来还很有弹性 口感很好 很适合大众的口味 真的哦 我经常这么做

强兰食5149拉面怎么做? -
鲍卢炊19547254211 ______ 菜系及功效:精品主食 拉面的制作材料:主料:面粉,水,碱面,盐.(面水比例约:10:5.5).拉面的特色:香柱条形,粗细均匀,口感筋滑利口.1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用. 2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作. 3.将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面,用两手分别抓住面团的两端,然后均匀地向,两边抻拉,如此反复抻拉7-8扣左右即完成拉面操作. 4.将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用.(在煮制时,待面条浮上水面7-8秒左右时要用筷子撑散,以防面条互相粘连).

强兰食5149怎么做拉面? -
鲍卢炊19547254211 ______ 材料:高筋面粉、清水.另准备两块新毛巾、赶面杖一条.步骤:1.加水.将面粉倒入一盆中,慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始和面.注意:面不可和得太硬,一般情况下比包饺子的面要软些.太硬的面,做...

强兰食5149拉面怎么做? -
鲍卢炊19547254211 ______ 【小拉条】 将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内,煮熟即成....

强兰食5149拉面的制作方法 -
鲍卢炊19547254211 ______ 选料 主料:面粉,牛肉,牛肝、白萝卜. 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量. 制法 1.和面,最好加一点盐. 2.醒面.擀...

强兰食5149怎么做拉面才好吃 -
鲍卢炊19547254211 ______ 拉面——种类 [编辑本段] 【小拉条】 将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入...

强兰食5149谁能告诉我,怎么做拉面啊…?
鲍卢炊19547254211 ______ 拉面的制作材料:主料:面粉,水,碱面,盐.(面水比例约:10:5.5). 拉面的特色:香柱条形,粗细均匀,口感筋滑利口. 教您拉面怎么做,如何做拉面才好吃1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用. 2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作. 3.将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面,用两手分别抓住面团的两端,然后均匀地向,两边抻拉,如此反复抻拉7-8扣左右即完成拉面操作. 4.将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用.(在煮制时,待面条浮上水面7-8秒左右时要用筷子撑散,以防面条互相粘连).

强兰食5149杂菜鸡蛋拌拉面怎么做? -
鲍卢炊19547254211 ______ 材料:东北拉面一小碗 鸡蛋半个 少量红萝卜丝 青瓜丝 麻油 盐 油 鸡精 葱花 1. 拉面放入热水内煮软泡冷水晾干备用 2. 鸡蛋半个放入少量盐搅拌均匀放入玉子烧锅内煎熟取出切丝备用 3. 蔬菜丝用热水煮一下或者加入植物油炒一下盛起备用 4. 拉面蔬菜混合,加入适量的油 盐 鸡精葱花 麻油 混合放入炒锅快速翻炒几下装望即成

强兰食5149谁能教我做拉面啊?
鲍卢炊19547254211 ______ 拉面 材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许. 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为...

强兰食5149杂菜鸡蛋拌拉面怎么做? -
鲍卢炊19547254211 ______ 材料:东北拉面一小碗 鸡蛋半个 少量红萝卜丝 青瓜丝 麻油 盐 油 鸡精 葱花 1. 拉面放入热水内煮软泡冷水晾干备用 2. 鸡蛋半个放入少量盐搅拌均匀放入玉子烧锅内煎熟取出切丝备用 3. 蔬菜丝用热水煮一下或者加入植物油炒一下盛起备用 4. 拉面蔬菜混合,加入适量的油 盐 鸡精葱花 麻油 混合放入炒锅快速翻炒几下装望即成