中国回族十大名菜

祖省卞1543正宗的回族 红烧牛肉 怎么做 请各位大厨指教 -
江闸波13091997373 ______ 回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克.烹饪方法:牛肉切块,用热水汆一下捞出.在油锅中将葱姜爆香,再 加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒 粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮 至汁稠,肉酥香即可

祖省卞1543最地道的北方菜有哪些 -
江闸波13091997373 ______ 北方菜是以黄河流域以北广大地区,华北地区、京津地区、东北三省、内蒙古地区、晋、陕等大部地区,都是北方菜的范围,是以四大菜系之一的山东菜为主干. 京津菜,即北京、天津菜的简称.早在先秦时期,北京即有诸侯的建置,周武王...

祖省卞1543宁夏特色美食有那些? -
江闸波13091997373 ______ 枸杞、烩羊杂碎、清蒸羊羔肉、香酥鸡、甘草等. 1、枸杞 宁夏枸杞,宁夏特产,中国国家地理标志产品. 枸杞,别名枸杞果、白疙针、旁米布如.属茄科.果实、根皮及嫩叶可入中药.主要分布在宁夏,内蒙古、新疆等地.以宁夏为主要产...

祖省卞1543中国十大名菜都是什么菜?
江闸波13091997373 ______ 北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”.北京烤鸭是享誉国内外的一道名...

祖省卞1543宁夏盐池家常菜都有哪些特色菜? -
江闸波13091997373 ______ 名称: 羊肉炒揪面片 介绍: 将羊肉切成片,把优质面粉揉成面团放在案子上醒好.油锅烧热,肉片炒净水分,放入葱丁、姜汁、蒜片稍偏炒,调入酱油、食盐、花椒水.把醒好的面用手压薄,待水开后将面揪成小方片投入.煮熟,捞入炒肉锅...

祖省卞1543有谁知道豫菜的特点啊?及典型菜品啊!
江闸波13091997373 ______ 特色 豫菜作为中原烹饪文明的代表,发源于开封的豫菜虽然在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派,但因地处九州之中,也就一直秉承着中国烹饪的基本传统:中与和.“中...

祖省卞1543川菜都有什么经典菜? -
江闸波13091997373 ______ 川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、棒棒鸡、泡椒凤爪、清蒸江团、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等...

祖省卞1543青海最有名的十大特色美食小吃是什么? -
江闸波13091997373 ______ 1.夹沙牛肉在2000年杭州举办的中国.杭州首届美食节上,西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴,金牌总数全国第一,想不到吧?青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”(发菜蒸蛋),也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸,做成不似牛肉...

祖省卞1543回族的特色主食 -
江闸波13091997373 ______ 回族的主食,由于受地域的影响和所产食物原料的不同,其制作方法丰富多采,各具特色.米食的制作方法简单,花样较少,一般有白米、黄米、小米、玉米、高粱米,分别制作干饭、粘饭、稀饭等,还有白米与黄米混合作的干饭、粘饭,回族...

祖省卞1543舒兰十大名菜
江闸波13091997373 ______ 1、牛尾汤舒兰特色美食,肉质软烂、味道鲜香.隆福炖菜馆 血肠烩菜.2、鱼香肉... 舒兰十大名菜 1、烧灯碗:烧灯碗又称宫廷烧灯碗,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作而...