中国禽蛋网今日蛋价格
近年来我国禽蛋的生产和加工技术得到了快速的发展，自1985年开始，我国禽蛋总产量一直位居世界第一位；据统计，2015-2022年我国禽蛋产量总体保持增长态势，截至2022年我国禽蛋产量为3456万吨，同比增长1.38%。
2015-2022年我国禽蛋产量及增速
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
禽蛋作为方便食用的优质蛋白，备受消费者喜爱，受制于禽蛋卫生安全、运输距离、加工技术等问题，我国并非禽蛋贸易大国。据统计，我国禽蛋贸易量约占全球贸易量3%，截至2022年我国禽蛋出口量为9584.77吨，同比下降3.35%，出口额为0.25亿美元，同比增长18.73%，说明我国禽蛋质量不断提升。
2015-2022年我国禽蛋出口情况
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
出口目的地来看，我国禽蛋出口主要前往日本、韩国、中国香港、新加坡、澳大利亚与加拿大等地区，据统计，2022年日本进口我国禽蛋5080吨，占比出口总量的53%。其他地区出口量占比47%。
2022年我国禽蛋出口地区出口量分布（单位：%）
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
从我国近三年市场批发价走势来看，2020-2022年我国鸡蛋市场批发价整体呈上升态势，截至2023年3月我国鸡蛋市场批发价格为10.47元/kg，同比增长14.93%，环比增长1.45%，国内消费呈现恢复性增长态势，家庭消费增长，食品厂、电商平台拿货量增加，市场走货速度加快，拉升了鸡蛋价格。
2020-2023年3月我国鸡蛋市场价格走势
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国禽蛋行业市场现状及出口贸易趋势，质量优势与市场实力不断提升「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
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