中式婚宴设计背景

又到一年七夕时！一年一度的“国风情人节”，成为许多餐饮企业品牌营销的必争之地。

商家们纷纷使出浑身解数，或通过环境布置，或通过礼品赠送，或通过贴心服务，极力营造就餐场景氛围，为顾客留下难忘回忆。

而除了就餐吃饭，许多新人也把“订婚”这一人生大事放在七夕前后。河南有家餐饮企业，其古色古香的环境氛围和传统文化的悠长韵味，也吸引了不少情侣的目光。许多新人选择把中式订婚宴放在这里，甚至在这里拍摄“国风大片”！

这家颇受年轻情侣喜欢的文化餐企，便是解家河南菜。

【一个月来了七对新人 国风“订婚宴”大受欢迎】

据解家河南菜恒泰店工作人员介绍，恒泰店由于场地原因，不能办婚宴，但其古色古香的装修环境和特色的宴席定制特别受新人欢迎，尤其是中式的订婚宴，平均一个月能有六七场。

红烛、彩布、喜字、红枣、花生、桂圆、莲子、喜饼、花束、定制饮品……在订婚宴包间，各色精致的道具有序摆放，呈现浓浓的古典文化韵味。

据恒泰店工作人员介绍，在接到客人的定制后，工作人员会根据客人的喜好、预算等需求，推荐及采买合适的道具，量身定制场景布置方案。

特别用心的是，工作人员会为订婚的新人做一些细节的设计，如定制姓名款饮料、定制款盟书、定制款背景大屏等。正是这些巧妙的小心思，征服了不少顾客的心——“不少客人推门进包间的一刻，都被惊艳到了！他们都没想到能做得那么细致贴心！”

除了国风宴会布置惊艳，解家河南菜古色古香的装修格调，也吸引了不少新人的目光。

小桥流水，亭台楼榭，自有一派诗情画意。甚至有新人专门带着摄影师前来，在订婚宴之余，把解家门店当成“国风摄影棚”，拍摄了一套“写真大片”！

【细节见真心惊喜不断 新人提前锁定“回请宴”】

据恒泰店工作人员介绍，他们的订婚宴客户，不少是顾客口碑相传推荐而来，除了环境惊艳，更重要的便是服务贴心。

对于订婚宴，除了量身定制的场景布置，服务人员还会在亲朋好友落座后，演绎上一段“祝福快板”，以示恭贺。

“树上鸟儿叫喳喳，地上新人成新家，女有貌郎有才，订婚之时乐开怀……”俏皮幽默、颇富喜感的祝词总能带动全场气氛，引得一众亲朋鼓掌欢庆。

另外，上菜也有讲究。订婚宴的菜品必须是双数，招牌的南湾鱼头也换成了南湾整鱼，以寓意吉利。上菜前要道上相应的开场白，活跃气氛，带动氛围。

而说到对顾客的服务，工作人员还提及了两个难忘的小场景：

“有一次，我们布置时，发现顾客的订婚书日期写错了。眼看着中午亲朋就要入席，我们立刻去市场重买了一份，帮顾客解了燃眉之急；还有一次，是新人的鲜花送错了酒店，眼看就要开席了，我们的服务人员马上自掏腰包，直接买了一束鲜花顶上……大喜的日子不能有任何差错，顾客的事就是我们的事！”

而不少新人们在办完婚宴，会留下喜糖、喜果，和工作人员们分享喜悦。更有部分新人直接表示：回请宴就定你们这了！

【河南的食材河南的菜 河南的文化河南的爱】

除了环境和服务之外，好食材、好味道，也成为解家河南菜受到众多新人青睐的原因。

成立27年以来，解家河南菜坚持挖掘18地市田间地头的好食材，传承民间拿手好菜，让消费者不用走出河南就能吃遍河南。而还原18地市的好味道，不仅仅是让家乡人吃到正宗的家乡味，也是传承中原美食文化的重要体现。

地方菜不仅仅是一方美食的呈现，也是一方文化的承载，是了解一方水土、感受一方风情的重要钥匙。解家河南菜正因其对地方特色的不懈挖掘和传承创新，夯实着“河南菜连锁领先品牌”的行业地位。而对顾客无微不至的贴心服务、独具解家特色的“节目表演”、“上菜开场白”，也体现出河南人的待客之道——朴实、热情、周到！到解家，不仅能吃到“河南的食材河南的菜”，也能感受到“河南的文化河南的爱”！

“寻找河南特色食材 挖掘民间拿手好菜”——秉持这一理念的解家河南菜将凭借优质的食材、精良的菜品、无微不至的服务，把更多河南地方美食搬上餐桌，持续擦亮“河南菜”这张中原文化名片。

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