为什么叫旱黄瓜
棚顶的卷帘卷起，阳光照进来，温室大棚里立即亮堂了起来。大棚内，一个个鲜嫩欲滴、顶花带刺的旱黄瓜挂在黄瓜秧上，散发着阵阵清香。
2月20日8时，昌黎县新集镇小营村村民田洪海夫妇走进自家的温室大棚，开始采摘旱黄瓜。
两个小时后，5个大纸箱已经满满当当，田洪海将它们装车送到1.5公里外的昌黎县嘉诚农副产品批发市场，找到经纪人，把黄瓜过秤后便回了家。“我先记个数，等晚上经纪人把黄瓜卖给收购商，才会知道价格，再把钱转给我。”田洪海解释说。
晚上，田洪海收到了经纪人转来的黄瓜款。当天旱黄瓜收购价是每公斤9.6元，100多公斤旱黄瓜卖了1400多元钱。
7年前，田洪海看村里其他人种植大棚旱黄瓜收入不错，也建了一个温室大棚。平时都是夫妻两人打理，一年种植两季，年收入有9万多元。
小营村位于滦河岸边，得天独厚的地理条件造就了小营村旱黄瓜酥脆、清香的好品质。
张德志是小营村最早种植温室大棚旱黄瓜的村民。2000年，他在唐山乐亭县看到温室大棚种菜也动了心思，便建了两个大棚种植旱黄瓜，一边精心打理一边学习种植技术。大棚的投入当年回本，家里的日子也越来越好。现在，他家3个大棚错时种植，保证全年都有旱黄瓜出售。在他的带动下，村里越来越多的人也开始建大棚种旱黄瓜，甚至带动了周边十多个村的旱黄瓜种植。
“哥，你家旱黄瓜还有没有，能摘一箱吗？”傍晚时分，小营村党支部书记、村委会主任张建国四处打电话。一位老客户着急想买旱黄瓜，但村民当天摘的旱黄瓜已经销售完毕，“村里的旱黄瓜都是当天摘当天卖完，稍晚一点儿就买不到。”
小营村旱黄瓜名号越来越响，村里也更加注重品牌建设，不仅注册了“新集”牌商标，还取得了绿色认证、无公害产品认证。小营村的旱黄瓜通过新鲜直供、农超对接等高端销售，早已进入北京、天津市场。如今还利用电商平台拓宽销售渠道，提高了旱黄瓜价值，增加了村民的收入。
“现在村里80%以上农户从事旱黄瓜种植，全村598户1524口人，拥有旱黄瓜温室大棚1100座。旱黄瓜行情最好的时候，批发价能达到每公斤24元，平均每个大棚年收入在7万元左右。”张建国介绍，2022年小营村旱黄瓜实现销售收入3300万元，占全村经济总收入的80%。（河北日报记者张辉）
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