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为什么说吃红薯能减肥

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-23

红薯是日常主食之一,由于含有丰富的膳食纤维、胡罗卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素,所以,曾被公认为最健康的食品之一。

而且,根据《本草纲目》记载:红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

之前听老一辈的人说过去经常吃不饱饭,就会吃一些红薯充饥,然而,虽然,现在生活水平越来越高了,但是,现在很多人仍然喜欢吃红薯,因为红薯吃起来软糯香甜,口感好、饱腹感极强,不但能满足日常需求,还可以帮助减肥,所以,一直深受减肥人士的青睐。

不过,最近看到这样一种说法,有人说糖尿病患者不能吃红薯,它的淀粉含量太高了,吃起来又甜,这样肯定会升高血糖,也就是不利于控制病情,但是,有人却持反对意见,认为红薯能降血糖,是健康的主食。

那么,让人十分不解的是,吃红薯,到底是升血糖还是降血糖?对此,经过一番了解,今天在这里就让医生用这一篇文章给大家说清楚吧,建议了解!

其实,跟常见的主食相比较的话,红薯的糖分含量也不高,加上其中含有大量的果胶和纤维素,也有助于分解脂肪,从而延缓了食物糖分升高,还防止餐后血糖升高。

简单来说,如果能适当吃一些红薯,的确有一些降低血糖的功效,主要是红薯中的硒元素,可以起到辅助调节血糖的作用,同时,红薯中所含的膳食纤维,也有利于促进肠道蠕动,还能防止便秘,但是,倘若糖尿病患者不加节制地吃红薯,总是一次性吃太多红薯的话,结果就会在无形之中造成血糖水平升高。

据了解,这是因为在红薯中的碳水化合物进入人体内后,就会有一部分转化成糖分,一旦这些糖分进入血液当中,红薯里面的碳水化合物进入了人体之后有一部分就会转化为糖分,若是这些糖分进入血液之中,就会引起血糖水平发生波动,以至于引发并发症,甚至危及生命。

并且,在这里提醒大家,糖尿病患者可以适当吃一些红薯,但是,为了自己的健康,最好要了解一些注意事项。

一、注意摄入量以及合理搭配食用

像糖尿病患者一定要注意红薯的摄入量,建议一餐推荐不超过两个拳头的量,然后,不要完全摄入一种红薯,最好把谷物,一把粗粮、杂豆,另外搭配一两个红薯就很合适了,要知道,如果摄入量过多同样会造成糖分累积,最终也会让血糖大幅度地上升。

二、注意烹饪方式

如果想要食用红薯最好用蒸、煮的方式,一定要避免油炸、烧烤、红油涮煮等方式,不然会增加更高热量油脂,进而容易造成血糖浓度快速升高。

除了红薯之外,糖尿病患者可以吃一些玉米,它富含膳食纤维,具有降血脂以及改善葡萄糖耐量的功效,尤其是玉米中含有的镁,也有助于强化胰岛素功能的作用,还有另外一种物质谷胱甘肽也可以有效清除破坏胰岛素的自由基,延缓糖类吸收,稳定糖尿病患者的血糖水平

不过,在这里还要提醒大家,糖尿病患者应选择膳食纤维较多的老玉米,尽量少吃含糖量高的甜玉米和糯玉米,然后,玉米宜和豆类食物同食,这样能提高两者的营养价值,并且,玉米要趁新鲜吃,一旦超过了保存期,就很容易受潮发霉而产生毒素,还有糖尿病患者也可以吃一些黑米,它富含膳食纤维,有利于降低葡萄糖的吸收速度。防止餐后血糖急剧上升,从而更好地维持血糖平衡。

总而言之,看到这里,你应该明白糖尿病患者有很多饮食注意事项,除了上面提及的几种食物,糖尿病患者宜吃和忌吃的食物还有很有多,所以,如果你还想了解更多或者还有什么疑问,不妨去看看这本《糖尿病饮食调养全书》,这是一本为中国家庭打造的营养膳食指南,让你在吃吃喝喝中享受健康,同时,在挑挑拣拣中降低血糖!

最值得一提的是,书中阐述了饮食疗法对于糖尿病的重要性,还包括饮食原则、饮食细节、烹饪方法、外食技巧等内容,然后,作者精心选取了149种食物,再分成99种宜吃食物和忌吃的食物,让你一看就懂,一目了然,所以,也能让你做到真正的学以致用。

不仅如此,内容丰富又深入简出,简单明了,还有真实的案例、精美的插画以及视频教学,可以说真正做到了给予患病亲人更多的理解和有效的科学帮助,即使是一个普通人也能对于这一疾病有一个全面的了解,从而提早改变不健康的生活方式,避免引“糖”上身!

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冶转姜1715为什么红薯有减肥作用?
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(编辑:自媒体)
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