主题餐厅设计方案
记者 刘心玥 冯岩
这个春天，淄博烧烤火了！随着淄博烧烤在网络上火爆出圈，淄博市消防救援支队结合当前形势，多措并举护航“烧烤”消防安全，让群众可以一边学习消防知识一边“撸串”，为“烧烤夜经济”守好安全底线。
打造3家消防主题烧烤店
“第一次到消防主题的烧烤店吃饭，还挺有意思。”近日，淄博第3家消防主题餐厅在桓台县建成，前来就餐的人络绎不绝。
在消防主题餐厅内，随处可见消防安全知识、消防标志标语、消防卡通漫画等元素，内容丰富、样式新颖，让顾客在轻松愉悦的点餐、候餐、用餐过程中，“沉浸式”汲取安全“养分”，真正实现了消防科普与居民生活的无缝衔接。
在消防主题烧烤店吃饭的顾客范卢华扫码点餐时，看到了具有“消防元素”的桌号设计，以红、蓝为主色调，上面标有常见的消防安全标志，“挺有意思，一边吃饭还能学到消防安全知识。”
“为了将消防安全科普能贴近群众，我们寻找了比较‘火’的九小场所，人流量密集，可以扩大消防宣传的影响力，形成全民学消防的氛围。”桓台大队消防宣传员韩国力从去年开始，就在为打造消防主题餐厅到处奔走，结合当下“烧烤季”，一个个烧烤主题餐厅应运而生。
消防主题餐厅的店主本身也是一名消防志愿者，2021年开始参与消防志愿活动，“近期，淄博烧烤的爆火，店里人流量比之前多了三分之一，周末生意火的时候我们是24小时营业，我就想不如把店里作为消防宣传阵地，让许多外地来的朋友也能关注消防，学习消防。”
恰逢清明假期以及夏季的到来，烧烤将迎来人流高峰。消防人员针对餐厅平时用火用电多、人员密集的特点，为餐厅店员进行了一场消防安全培训，讲解了应知应会消防知识、消防器材的检查和使用方式等，让餐厅店员熟练掌握防火、灭火和自救能力。
联合多部门开展“烧烤护航行动”
除了打造消防主题餐厅，为确保淄博烧烤在爆火的同时保证社会面消防安全形势稳定，淄博市消防救援支队主动联合各部门开展错时检查、夜查。同时，成立消防安全技术指导服务小组，主动介入，靠前服务，为烧烤场所、大排档、宾馆等场所提供消防安全管理、员工消防培训、火灾隐患整改、危险源管控等消防技术指导和咨询服务。
淄博市消防救援支队淄川大队初级专业技术范健博介绍：“为助力辖区经济发展，确保消防安全形势持续稳定，我们出台了服务烧烤经济六项措施，从消防技术服务指导、行政审批程序、错时消防安全巡查、消防宣传教育、值班备勤和应急处置等六个方面，综合运用指导说教、温馨提示、提醒告诫、法治教育、警示等手段，督促烧烤、大排档、宾馆等场所及时纠正消防安全违法行为，限期不整改或拒不整改的，再依法从严从重处罚，坚决守牢消防安全底线。”
消防部门的保驾护航进一步增加了食客和商家的安全感，据了解，此次“烧烤护航行动”从3月贯穿到11月淄博整个“烧烤季”，这期间，消防人员将全面护航淄博夜经济，创造良好的消防安全环境。
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