九层塔为什么不能多吃
九层塔可以运用到很多地方，\n焖花甲，炒薄壳…\n别以为它只能跟海鲜搭，\n其实拿来做成炒饭也是极具诱惑的。\n\n这一碗沁香的九层塔炒饭，\n绝对是千金不换的好味道。
By 野生小厨狮
用料- 九层塔 25g
- 瘦肉 100g
- 胡萝卜 0.5个
- 洋葱 0.5个
- 玉米 0.5个
- 香葱 1根
- 小米椒 1个
1、【食材】\r\n九层塔是一种特别的天然香料，可以炒薄壳，还可以焖花甲…\n\r\n今天给大家推荐这份超好吃的“九层塔炒饭”，希望你们会喜欢。
2、【食材准备】\r\n九层塔洗净摘叶，可以适当留点嫩枝；\r\n玉米剥粒；香葱切成葱花，小米椒切成粒；\r\n猪肉、洋葱、胡萝卜，切成差不多大小的粒状；
3、【锅里热油】\r\n锅里倒入适量油，开小火；\r\n倒入葱花和小米椒开始翻炒；\r\n\r\n⚠️Tips：\r\n小火的作用是，不会让葱花烧焦，且小米椒的辣味也不会太刺鼻；
4、【翻炒猪肉粒】\r\n加入猪肉粒，开始翻炒；\r\n为了吃起来有点嚼劲，我事先没有腌制；\r\n\r\n⚠️Tips：\r\n家里有老人或小孩，建议用玉米淀粉加适量水腌制猪肉，这样肉质吃起来会比较嫩；
5、【爆炒蔬果】\r\n猪肉粒翻炒至变色后，加入胡萝卜、玉米和洋葱，大火翻炒，直至蔬果软化；
6、【调料过程】\r\n加入两大勺酱油，继续翻炒使酱油可以包裹到食材；
7、【白米饭上色】\r\n白米饭倒入食材中，翻炒，直至米粒均匀裹上酱油色；
8、【加九层塔】\r\n九层塔用手搓揉出汁，放进锅里，继续翻炒，直至九层塔的味道可以渗透到米饭中；
9、【装盘开吃】\r\n九层塔独有的香味，能瞬间让一碗看似简单的炒饭，吃出高级的滋味；\r\n\r\nps：\r\n如果家里有柠檬的话，可以挤上几滴柠檬汁哈，也是很赞的。
小贴士不喜欢吃辣的朋友，可以把小米椒换成蒜末哦，或者不加也可以～
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