乡下特色面食大全

苍皆伟2964山西特色面食及做法 -
谷定舒18737431493 ______ 刀削面 原料: 面粉、水.(面水比例约:10:4.5) 制作方法: 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用. 2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团. 3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将...

苍皆伟2964面食分多少种啊 我要全的 -
谷定舒18737431493 ______ 面食的种类很多,每个地方都有它自己的特色,在这里也只能给你介绍几个地方的主要面食. 河南面食 河南面食:种类有刀削面、沙锅烩面、杂烩面、切面. 四川面食 四川面食:种类有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、臊子面、锅盔. 广东面食 广东面食:种类有广东云吞面、伊面、煎堆. 东北面食 东北面食:种类有朝鲜凉面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼. 江苏面食 江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子. 陕西面食 陕西面食:种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头. 山西面食 山西面食:种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼.

苍皆伟2964河南都有什么面食?最好吃的是什么? -
谷定舒18737431493 ______ 河南烩面. 烩面是河南特色美食,有着悠久的历史.它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国.望采纳,谢谢您!~

苍皆伟2964求特色面食小吃的具体做法
谷定舒18737431493 ______ 特色面食小吃 川湘辣面 主料:挂面250克,瘦肉80克,青菜适量,猪骨汤适量;(两人份) 配料:花椒、生姜、大蒜、葱、朝天泡椒、郫县豆瓣酱、辣椒油、淀粉、生抽、花椒粉各适量; 做法: 1.瘦肉剁碎成末,加入少许淀粉抓匀;生姜、大...

苍皆伟2964面食特色小吃加盟 美食制作大全 -
谷定舒18737431493 ______ 中国的面食特色小吃,主流的大致可以分为: 1、包子,有的地方讲究皮薄馅大,而像先大张新做的馋包讲究的外zhidao酥里嫩,尤以金黄水煎包较为有名. 2、面条,山东面条讲究:口感劲道、卤料醇香浓郁.由以先大张新做的馋面较为喜欢.以至于在坊回间广为流传. 3、馅饼,馅饼很多地方有称之为烧饼,也有称之为火烧.馋饼不答仅口味众多,还注重了北方馅饼的酥脆可口.

苍皆伟2964 山西刀削面        ①刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄,棱... -
谷定舒18737431493 ______[答案] 1、本文介绍了山西刀削面深受喜面食者喜爱的原因、刀削面的和面技术和刀功、刀削面的调料.2、(1)通过拟声词“嚓、嚓、嚓”,动词“赶”“连”“划出”,同是也运用了比喻修辞,生动传神的写出了削面者动作的...

苍皆伟2964面条的种类有哪些,越多越好 -
谷定舒18737431493 ______ 面条的种类很多: 一、从品种分:挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面. 二、从特色分:上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加鸡蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面 三、从做法分:汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面.

苍皆伟2964被誉为“中国面食之乡”的太原面食主要有哪些?
谷定舒18737431493 ______ 太原面食,品种繁多,历史悠久,制作方法独特,浇头菜码 考究,主要品种有大拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨 面、揪片、猫耳朵、礤面、铪铬等十大面食. 拉...

苍皆伟2964中国十大面食有哪些? -
谷定舒18737431493 ______ 一、帝尧时,五谷与树乐同煮而食,著名的黎霍之美,记禄着这一古代帝王的勤勉.五谷遭顶墙倒至而碎,遇雨成水.尧不忍弃,捧谷将于青后,日丽干后收藏.雨后太阳如火,青石板上的谷将变干变黄,并散发出奇异的香味.尧嚼之好.遂令...

苍皆伟2964中国十大面条都有哪些? -
谷定舒18737431493 ______ 1、兰州牛肉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃.兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种. 2、北京炸酱面 流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成.将...