二十种素饺子馅配方
By 瑶瑶晓雷
用料- 前腿肉（或五花肉） 800克
- 葱 5根
- 姜 1小块
- 花椒 1小撮
- 八角 2个
- 盐 5克（1勺）
- 白糖 5克（1勺）
- 鸡精 5克（1勺）
- 生抽 20ml（2勺）
- 老抽 10ml（1勺）
- 蚝油 10ml（1勺）
- 花椒油 10ml（1勺）
- 葱姜水 适量
1、3肥7瘦的肉，前腿更好，后腿也行。让老板缴成肉馅。\n1.葱姜切薄片，加花椒，八角一点点，热水泡\n2.肉馅加盐，味精，酱油，老抽，耗油，白糖，十三香，搅拌\n3.加入葱姜水（分3次），加入后多多搅拌，上劲\n4.加入花椒油\n5.加葱末，老老老豆腐\n6.做饺子馅和馄饨馅都可以，冷冻优选做饺子。一斤饺子皮配一斤肉馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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祖畏纪1431素馅水饺的做法,素馅水饺怎么做好吃,素馅水饺 -
尤伏宽13439279453 ______ 素馅水饺要想好吃,第一就要保持素菜的原汁原味 所以,加点盐和熟油就可以了 还有,不要煮过了
祖畏纪1431天津素馅饺子的做法 -
尤伏宽13439279453 ______ 天津传统素饺子馅 1. 素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”.素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,香菜,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油...
祖畏纪1431素饺子馅怎么做好吃 -
尤伏宽13439279453 ______ 一、韭菜鸡蛋馅韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒.调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲...
祖畏纪1431素饺子馅做法是怎样的 -
尤伏宽13439279453 ______ 其一 馅料:白菜(洋白菜)切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 (花生小丁 也可以没有) 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐 其二 1.馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀...
祖畏纪1431素水饺用什么陷 -
尤伏宽13439279453 ______ 好吃的素饺子馅: 香菇白菜馅,芹菜馅,胡萝卜馅,韭菜鸡蛋馅,另外也可以根据个人口味进行合理搭配.还有就是饺子蘸料很重要,素饺子要想好吃,需搭配鲜美的蘸料,这样口感更好,味道更佳. 白菜馅,白菜切碎,胡萝卜小丁 香菇丁 ,...
祖畏纪1431各种水饺的调馅方法(多说几个,具体点) -
尤伏宽13439279453 ______ 各种水饺馅调制方法: 1.玛瑙翡翠馅:取芹菜250克切末,香菇50克切丁.锅内入油上火,烧热后倒入香菇,关火后再入芹菜末,加盐拌好.芹菜叶榨汁和面,包成绿色饺子.两个西红柿去皮切丁加糖做馅,再用一个西红柿榨汁和面,包成红...
祖畏纪1431素饺子馅怎么办料 -
尤伏宽13439279453 ______ 素菜馅 原料:大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克香油50克精炼油150克 制法:1大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中...
祖畏纪1431素饺子都可以包什么馅的? -
尤伏宽13439279453 ______ 但凡你爱吃的都可以包,比如说胡萝卜,一般兔子都会喜欢吃的 我们楼下的饺子馆有卖香菇菜心的,西葫芦和西红柿的包出来很好吃,但是难度较大,估计你包不了 可以试试芹菜,茴香,做法大致相同,给你说下简单的做法就是菜洗净剁碎,买点王守义的饺子料,弄点菜油烧开,放到温,拌下饺子馅,然后包两个尝下先,没问题了就可以开始包了 你还是吃牛肉面好了,包饺子这工作不适合你,你干不来滴
祖畏纪1431什么素馅饺子好吃,配料是什么,谢谢啦 -
尤伏宽13439279453 ______ 我个人觉得最鲜的素馅饺子是: 黄瓜擦成丝,把水分挤掉:热锅凉油炒鸡蛋;火腿切成丁;放些虾皮;还可以炸些面片. 配料:盐,鸡精,生抽,香油,葱姜蒜末
祖畏纪1431求~~素馅的饺子配方,大家有什么好的经验.快来说说看.
尤伏宽13439279453 ______ 其一 馅料:白菜(洋白菜)切碎胡萝卜小丁 香菇丁 (花生小丁也可以没有) 炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁 姜末 十三香盐 其二 1.馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀.不...