云南玫瑰鲜花饼的做法
作者：超绝咩咩奶茶
我发现很多人到云南旅游做美食攻略的时候基本都只能看到一些米线的推荐，但其实云南除了米线还有很多很好吃的东西，今天要给大家推荐的乳扇就是本地人日常都很爱吃的一款食物。
乳扇可以做原味也可以添加其它食物或者调味进去，可以是零食也可以是主食，老少咸宜，热量也不高，里面的蛋白质含量还挺高的，它主要是用原生态的牛乳烤制而成的，奶香味很浓郁。像我自己比较爱吃的就是鲜花乳扇，又能品尝到牛奶的鲜甜又能感受到玫瑰花那种清新的感觉，第一次吃不惯乳扇味道的朋友我也建议先尝试鲜花味的，花味在里面主要是起到调节牛乳腥味的作用，多吃也不会觉得腻！
乳扇可以油炸可以烘烤也可以蒸煮，做法很多，每种做法所呈现的味觉感受都很不一样，个人建议油炸，炸出来就像在吃薯片一样，当作一款休闲零食也是一个不错的选择！
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余庾德3123鲜花饼馅儿料制作怎么做 -
秋星苗17315595534 ______ 用料 食用玫瑰花 500g 白砂糖 450g 蜂蜜 150g 鲜花饼馅儿料制作的做法 把玫瑰花瓣撕下来,洗干净,晾干水.我等不及晾干,是用厨房纸擦干的😁 撕下的花瓣重量大约310g左右,与白砂糖混合,放置半小时 半小时后开始搓揉花瓣.我是在晚上做的,所以半小时后变化不大,白天气温好的话糖可能会溶化很多.没关系半小时后开始搓就是了.我没有戴手套,搓的时候不要太用力把花瓣搓碎,要保持花瓣的完整,这样口感才会好.搓了20分钟后,基本可以了.加入蜂蜜,拌匀.看,拌好的花瓣是一片一片完整的,没有碎.放入可以密封的玻璃罐中,常温下腌制一周,苦涩味基本去除就可以用了
余庾德3123玫瑰鲜花饼怎么做? -
秋星苗17315595534 ______ 1将50克生面粉在无油无水的锅中中小火炒到微黄出香味关火晾凉. 2、将花生和芝麻放入保鲜袋用擀面杖擀碎成小颗粒,擀碎后花生和芝麻的香味就出来了. 3、将玫瑰酱放入大碗中,然后放入焯好的熟面粉、花生芝麻碎拌匀. 4、将做好的玫...
余庾德3123鲜花饼的做法 -
秋星苗17315595534 ______ 高原玫瑰“大甜瓣”——云南特有的纯净高原玫瑰,品质全球顶尖 瑞典AAK奶油——源自北欧,0反式脂肪酸的奶油更健康 云南优质高原小麦——生长在高原山地梯田,牛耕人种,高山流水灌溉,施用农家肥 高原野生蜂蜜——蜂箱置于山林、...
余庾德3123牡丹鲜花饼怎么做 -
秋星苗17315595534 ______ 用料 中筋面粉(油酥) 75g 玉米油(油酥) 35g 中筋面粉(水油皮) 75g 水(水油皮) 30g 玉米油(水油皮) 22g 细砂糖(水油皮) 2g 玫瑰酱 100g 熟糯米粉 30g 细砂糖 10g 芝麻 10g 玉米油 15g 鲜花饼的做法 先做油酥面团,将油酥材料放...
余庾德3123都说花miao好吃到哭,他们家到底有什么啊? -
秋星苗17315595534 ______ 或许这是喜欢吃甜品的小伙伴们的共识吧,反正我家小侄女也一直吵着说花miao好吃到哭,还给我列了一个清单,说他家荞麦云腿玫瑰饼、玫瑰酥和冰团等统统都好吃.经不起她念叨就买了几盒,自己顺嘴尝了下,发现味道还真不错.
余庾德3123烤出来的鲜花饼为什么会回潮最近烤出来的鲜花饼总是会回潮,哪位大师
秋星苗17315595534 ______ 烤制食品密封包装不好一般都会回潮,用真空袋包装就可以解决.
余庾德3123鲜花饼黄色皮怎么弄 -
秋星苗17315595534 ______ 玫瑰鲜花饼 材料 1.材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克 油皮:普通面粉80克,黄油50克 馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克. 做法 做法 1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份. ...
余庾德3123河南鲜花饼怎么做 -
秋星苗17315595534 ______ 材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克油皮:普通面粉80克,黄油50克馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克.做法1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份.2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份.3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀.4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮.5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼.饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻.6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟.
余庾德3123鲜花饼是什么 -
秋星苗17315595534 ______ 鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表.鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名.每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长...
余庾德3123吉庆鲜花饼皮的做法 -
秋星苗17315595534 ______ 用料 【主料】:面粉.【辅料】:玫瑰,玉兰,菊花.冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油.做法 做法一 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成.做法二 玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作,在配方、食材、...