五层防护网错混料管控

王利（右一）正在检查生产设备。

一套看似普通的深蓝色工作服，其实“暗藏玄机”：比一般工作服多出的不少口袋，可以满足各类工具随身携带。很难想象，蒙牛低温武汉工厂的这种工作服是设备能源部中级工程师王利所设计，前后花费3个月。

自称“技术员”的王利改造设计的产品远不止一件工服。在蒙牛工作18年，今年43岁的王利，靠着一双不一般的眼睛，已获一项国家专利、8项集团技改创新，其他技改创新共58项，累计为企业节约成本2000万元，并获评“武汉大城工匠”。

连续48小时

用一双眼睛从数千个零件中找到问题

走进位于东西湖新沟镇街的蒙牛低温武汉工厂，透过参观走廊的透明玻璃，只见一瓶瓶酸奶产品正在全自动化的产线上高速运行，预处理、灌装、包装等多个环节分秒不停。

“蒙牛低温明星产品优益C的灌装机，每小时可生产4万瓶，日常只需要1个工人操作。”面对智能化程度如此之高的产线，王利和他的团队更是不敢掉以轻心，“智能化程度越高，越是牵一发而动全身。”

生产优益C的灌装机投用后，有一次，设备报警器突然响起，王利感觉不妙，“这说明不是小问题”。设备一旦停摆，整条生产线会停产，损失以分秒计算。

快速换上防尘服、戴上降噪耳塞，王利带着团队进入生产车间。要修复设备，首先得迅速找到问题所在，但对一庞然大物来说，这谈何容易。

在接受采访时，王利指着工厂内一间40余平方米的办公室给记者类比，出现问题的设备比这间办公室还大，里面有十几万个零部件。

根据多年一线工作经验，王利很快推测出问题所在区域范围，但即便如此，也需要不停地用双眼和设备从数千个零部件中找到有问题的零件。为此，王利和团队在车间内几乎48小时没合眼。

团队里的林峰是一直跟着王利干技术的一名年轻骨干。他说，车间里大家都穿着连体防护服，吃饭、上厕所都不太方便。为了节约时间，王利那两天吃得少，喝得也很少。“只有我们更快一点，生产线才能尽快恢复，企业的损失才能降到最低。”王利说。

善于发现的眼

改造工艺节约企业运行成本

每个月8000吨水的再利用，同样缘自王利那双会发现问题的眼睛。

企业运行对用水、用电要求较高，为了做好能源管控，王利制作了一份能源地图梳理。他发现，软水线水耗量较高，这让他开始思考是否能将软水间的浓水回收进行再利用。

“经过纯水机的过滤，水可以分为纯净水和浓水，以往工厂每天产生的300吨浓水会被直接排放掉。”王利认为，每天如此大的浓水排放量如果能重新利用，可以节约不少用水。但市面上的纯水机都没有浓水回收处理功能，他就自己设计改造。

从构思、设计到成型，利用业余时间，王利将这套回收装置设计成型，并在去年底投用。有了这套装置，每天产生的浓水经过活性炭过滤和树脂吸附等，就可达到软水标准。“软水没有水垢，可以用于工厂内的洗涤、灌溉等。”

通过这套回收系统，每月原本要被排放掉的9000吨浓水，最终有8000吨可以被重新利用。

为了降本提效，王利绘制了鱼骨图，弄清楚巴氏杀菌机每次升温灭菌时成本浪费与生产效率的关系。他发现，巴氏杀菌机每次升温灭菌时会影响生产效率。生产过程中偶尔出现杀菌温度波动，存在质量风险，会造成巴氏杀菌机掉温，每出现一次就会造成料液排地，造成成本损失。

为此，他带着团队不断调整巴氏杀菌参数，进行程序参数修改。调整后，通过跟踪巴氏杀菌使用情况，确保巴氏杀菌温度稳定。时至今日，工厂再未出现巴氏杀菌掉温导致料液排地造成成本损失现象。

一双学习的眼

找到差距改善工友工作环境

很多工作，原本并非职责所在，但王利认为，既然自己看到了问题所在，就有必要改进。

多年前，从河南工业学院机电一体化专业毕业后的王利进入蒙牛时，只是一名普通技术工人，但他发现操作混料机设备的同事们总是受到粉尘困扰。一遇潮湿天气，这些粉尘就会变粘，引发腐坏，还给车间清洁人员增加工作量。

为了解决粉尘问题，王利自己动手，设计构思防粉尘装置。普通的装置有卫生死角，不符合规范，他就不断改进，最终设计了一款表面光滑的曲线防粉尘装置，有效解决粉尘问题，减少了清洁人员的工作量。这一设计还获得国家发明专利，并被设备生产商看中，引得生产商特意来蒙牛工厂参观学习。

发现以往的工衣、工帽不便携带工具，也跟不上工作要求，他就主动着手修改设计机修工衣。

他在原本普通的帽子内部增加安全防撞装置，并与帽顶留有一定空间可以散热透气。机修工衣由连体改为分体，上衣采用立领设计，避免了皮肤裸露，衣袖上方新增口袋，可放置笔、螺丝刀等小型物品；裤子新增侧装口袋，方便临时工具放置，膝盖处做加厚设计，保护膝关节。

“王利有一双发现的眼睛，善于寻找差距，持续改进。”同事们都用专注、精进、坚定、严谨来形容王利。王利说，企业正在打造亚洲第一智能化工厂的路上前行，他希望自己和团队能在其中贡献微薄之力。

【来源：长江日报-长江网】

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