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亲戚全部叫法

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-28

导读:


唐代的熊孺登写到:“拜扫无过骨肉亲,一年唯此两三辰。冢头莫种有花树,春色不关泉下人”。明天便是寒食节了,虽然这个节日已经被清明节所包容,但是它仍然值得我们再次被提起。寒食节的叫法比较多,比如“禁烟节”、“冷节”、“百五节”说的都是寒食节。

寒食节具体的时间,一般是在公历冬至后第105日,清明节的前一天或者二天,今年刚好是在清明节的前一天。从人们不同的叫法来看,就准确概括了这个节日的一些具体情况。比如百五、禁烟、冷等等。寒食,最早源自改火旧习,因为每到气候干燥的春天,保存火种就容易引起火灾,而且春雷发生也极易引起山火。


人们为了防止出现意外,所以在这个季节,有隆重的祭祀活动,另外会把上一年的火种全部熄灭,这就是“禁火”,重新钻燧取新火,作为一年的开始。因为改火,所以没办法做饭,就是只能吃冷食,所以也叫冷节、寒食节。

明天寒食节,提醒:2不做,3要吃,2忌讳,不忘传统家业兴。这些具体指的是什么呢?


2不做:生火、闭门不出


寒食节也叫“禁烟节”,所以在这一天是不生火的,人们只吃冷食,以前禁火的时间非常长,如今多为一天,主要是在山西民间较为多见。

到了寒食节,也不能闭门不出,而是要走出去踏青,在宋代《东谷所见》中就记载:“拜扫了事,而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览,尽欢而归”。也就说,在这一天,人们都会出门踏青,尽情游览。


3要吃:子推燕、冷粥、饧饼


子推燕,这个也是寒食节必吃的美食之一,我们提到了寒食节源自古代改火,另外还有一个说法,是纪念介子推的,为此,吃这个子推燕,也是为了怀念介子推。

具体的制作方法,把面粉按照一定的比例和匀,然后放入酵母还有水,醒面之后,开始做燕子的造型,最后进行装饰,蒸好之后,就是一个非常好看的子推燕了。


冷粥,在白居易的诗句中,有“留饧和冷粥,出火煮新茶”,这里就提到了冷粥,因为寒食节是不能动火的,所以在这一天人们会选择冷粥进行果腹,冷粥,也就是我们平常煮的白粥。

饧饼,意思就是一种甜饼,在晋·卢谌 《杂祭法》:“春祠用曼头、饧饼、髓饼、牢丸,夏秋冬亦如之。”从这里我们不难发现,这个甜饼其实也是春季祭祀的时候,要用到的。

寒食节,正好是春天的祭祀节日,那么自然也少不了饧饼的参与。


2忌讳:忌吃热食、忌忘祖


忌吃热食,既然是寒食节,那显然是不能吃热食的,所以在这一天,我们尽量的不要去生火做饭,提前一天,把吃的准备好,到了寒食节节,只吃冷食。

忌忘祖,这一天曾是民间最重大的祭祀节日之一,所以不能忘了先祖,要记得去祭祀,很多地方清明节扫墓的时间,不在清明节当天,其实很大程度,可能就是受到寒食节的影响。


【食刻说】


明天就是寒食节了,人们通过饮食,还有各种活动习俗,想要表达人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许,是千年如一的,同时只有不忘传统家业才会越来越兴旺发达。

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(编辑:自媒体)
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