人体缺少碳水会怎样
可能在日常生活中,大家常听到的是“低质量碳水”、“高质量碳水”,还有说比脂肪更危险的是低质量碳水,到底怎么吃最健康?
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很多人把“碳水化合物”想成是洪水猛兽,甚至对它敬而远之,过着“无碳水”的生活,但大家不清楚的是,碳水化合物也是人体所需的七大营养素之一,它对于机体而言是可以提供热量的存在。
如果一点碳水都不摄入,机体反而会被迫从另外两种产能营养物质(蛋白质和脂肪)补充,若其中的蛋白质消耗过多,还有可能增加机体营养不良,甚至引发蛋白质缺乏症,消瘦、抵抗力低下、皮肤粗糙等健康问题。
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而高质量碳水指的是什么,它所说的是血糖生成指数低的饮食,更适合糖尿病、高血脂等心脑血管疾病患者,包括日常人们摄入五谷粗粮、新鲜的蔬菜水果、豆制品、奶制品、植物化学成分等,有助于抑制餐后血糖水平。
相反,低质量碳水与高质量碳水恰恰相反,所指的是高血糖生成指数的食物,即消化速度快、吸收率高,极易升高餐后血糖,比如日常人们进食较多的零食小吃、精白米面、甜饮料等等,体内血糖都会上升的很快。
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对于这样的低质量饮食,还有人说比脂肪更危险!
在美国研究中发现,该研究针对的是全球14万名,年龄在35~70岁,并进行了9年多的随访,通过长期对低质量饮食与心血管之间的关系,最终发现高血糖生成指数的饮食模式,其心血管疾病死亡的风险可高达50%以上。
后研究人员还发现,低质量碳水或比脂肪的危害还大,尤其是长期进食高脂肪高蛋白食物的人要当心了。
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那么,应该怎么吃最正确呢?建议大家合理控制碳水化合物:
据调查发现,太多人是高碳水化合物的饮食,该饮食模式不仅会升高血糖,让胰岛素增加,促进脂肪合成(抑制脂肪分解),进而增加肥胖的发生危险,包括精白米面类的主食,如米饭、面条、粉、饺子、包子、蛋糕等等。
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根据每天应该食用多少碳水化合物最好,根据中国营养学会的建议,成年人应摄入的碳水化合物范围要在50%~65%,即分配到每餐的主食,差不多一个拳头大小为主即可,过多与过少摄入都对身体健康不利。
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阎杰丁13453056154 ______ 膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等.严重者会导致低血糖昏迷. 当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等.
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