什么是乳化剂和乳化现象

方河净3350常见的乳化现象 -
郎冉怜18483617585 ______ 油和水不能互溶,加入洗洁精,搅拌后形成乳状液体.这就是最常见的乳化现象.

方河净3350什么叫乳化作用,典型的乳化剂有哪些 -
郎冉怜18483617585 ______ 1、乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程.最大一类的乳化剂是肥皂,去污粉和其他化合物,其基本构造系末端是极性基团的烷烃链.在人体中胆汁可以乳化脂肪形成较小的脂肪微粒.2、由于表面活性剂的作用,使本来不能互相溶解的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象,称为乳化剂.3、典型的乳化剂一般都在食品、化妆品、医药行业比较常见.

方河净3350什么是乳化现象
郎冉怜18483617585 ______ 由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象

方河净3350乳化是什么? -
郎冉怜18483617585 ______ 乳化就是与水不相溶的液体与水混合后,添加乳化剂,由于乳化剂同时含有亲水和疏水基团,其可以把亲水端插入水中,把亲油端插入油中,从而形成油包水型和水包油型混合物,这种形成的乳浊液可保存较长一段时间.其主要用于乳液聚合、药物制剂等方面.

方河净3350为什么汽油能洗去衣服上的油污、洗洁精能洗去餐具上的油渍? -
郎冉怜18483617585 ______[答案] 汽油能洗去衣服上的油污是因为油污易溶于汽油,利用的是溶解原理;洗洁精中含有乳化剂,有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的油滴,而能够随水流走. 故答案为:油污可以溶解在汽油里;洗洁精具有乳化作用.

方河净3350润滑油乳化的概念及原因是什么? -
郎冉怜18483617585 ______ 概念:润滑油乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用. 原因: 1. 润滑油中水分的存在,会加速油质的老化及产生乳化;同时会与油中添加剂作用,促使其分解,导致设备锈蚀. 2. 油中溶有空气,特别是在高...

方河净3350食品中的乳化剂(322.476)是什么? -
郎冉怜18483617585 ______ 食品中乳化剂322:是Lecithin,卵磷脂,可作为抗氧化剂和乳化剂使用;食品中乳化剂476:是Polyglycerol Esters of InteresterifiedRicinoleic Acid,聚甘油蓖麻油酸酯.

方河净3350填空:(1)用汽油洗去衣服上的油污的原理是______,(2)用洗洁精洗去碗上的油污的原理是______,(3)写出一种结晶的方法______. -
郎冉怜18483617585 ______[答案] (1)汽油能洗去衣服上的油污是因为油污易溶于汽油,利用的是溶解原理; (2)洗洁精中含有乳化剂,有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的油滴,而能够随水流走; (3)降温溶解度随温度降低而减小的且溶解度受温度影响大的固体可以通过降...

方河净3350什么是乳化剂?
郎冉怜18483617585 ______ 有乳化作用的液体 如:洗洁剂

方河净3350初三化学,我快被溶解现象和乳化现象搞疯了,请问下如何区分两种现象? -
郎冉怜18483617585 ______ 溶解现象: 只要是两种以上的物质相混合组成一个相的过程都可以为溶解,生成的固液混合物为溶液.一般在同一个反应中应呈均匀,稳定状态,其构成成分的物质可以分子状态或原子状态相混合. 化学组成类似的物质相互易溶解,极性溶剂...