什么是隐患排查治理
为进一步加强食品安全风险隐患排查，推动食品安全“两个责任”落实落地。日前，湖北省襄阳市市场监管局组成检查组，赴襄阳市部分县（市、区），针对多批次抽检不合格的食品经营单位开展“双随机”检查。
此次检查以抽检结果及后续处置中发现的问题为主要线索， 以食品安全自查等食品安全主体责任、进货查验制度落实、属地监管部门监管责任、属地管理包保责任等为重点，全面排查食品销售环节、餐饮环节风险隐患。
在主体责任落实方面，约谈了抽检3批次及以上不合格的食品经营单位负责人，分析了存在问题的原因，明确了今后加强食品安全管理的具体措施。在监管责任落实方面，约谈了经营单位所在地的基层所负责人，详细了解日常监管工作、核查处置情况等。
在包保责任落实方面，与当地包保干部进行了座谈，深入了解包保干部落实食品安全责任清单、任务清单情况。并对3批次以上不合格食品经营单位逐一进行检查，对存在的问题进行“回头看”；对其他经营单位进行了随机抽查，对抽查中发现的“未在销售场所设置不向未成年人销售酒的标识、场所环境卫生不整洁、未对食品安全管理人员培训和考核”等问题当场提出整改建议。
检查组要求，针对多批次抽检不合格食品问题。一是要高度重视、高度警惕。食品安全是重要的民生工程，守牢食品安全的底线是我们义不容辞的责任，随着人民群众日益增长的高质量生活需要，公众对食品安全高度关注，维权意识很强，投诉事件、网络舆情事件时有发生，影响部门形象也影响经营者的声誉。食品经营者作为食品安全第一责任人，要对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责。要认真履行进货查验制度，对进店销售的食品严格把关。将每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要形成行动自觉。二是要迅速分析、研究对策。正视问题，积极全面整改，举一返三，防止类似的问题再次发生，消除食品安全隐患。三是要加强监管，提升能力。基层监管单位要加大日常监管力度，利用智慧监管手段提升监管能力及发现问题能力，对存在的问题督促其整改，对整改情况要进行“回头看”。切实落实属地包保责任、监督管理责任，经营主体责任，三向发力守牢食品安全底线，保障人民群众饮食安全。（记者：胡毅；通讯员：龚明锐 ）
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