从业人员食品知识培训

3月13日上午，桃江县灰山港镇檀树塘小学对食堂从业人员开展食品安全知识培训。

该校后勤负责人充分肯定了食堂工作人员的辛勤付出。他要求从业人员要进一步提高政治站位，提升服务质量，确保全校师生“舌尖上的安全”，力争让家长满意放心，学生吃得开心。要求大家在日常工作中严把食材采购索证索票关、丰富菜品等，确保食堂管理工作精细化，提高卫生标准。

随后大家一起学习了食堂管理的法律法规及安全生产责任、食品采购的卫生要求、冷菜加工的卫生要求、从业人员个人卫生素质要求、预防食物中毒、食物中毒的处理方法等。在培训中对从业人员提出了更新、更高的管理要求，要求认真细致地做好日管控、周排查、月调度工作。强化责任意识，认真做好自己的本职工作，学会从日常存在的问题中，反思在今后的工作中关注细节，按流程规范操作，增强责任意识，落实管理制度，确保食品卫生安全。

闻珠适1426餐饮业从业人员食品卫生法规.卫生知识培训试题 -
耿全咐17612218660 ______ 餐饮从业人员食品卫生法规、卫生知识培训试题答案 1餐饮业经营者必须先取得(卫生许可证)方可向工商行行政管理部门申请登记.未取得(卫生许可证)的不得从事餐饮业经营活动. 2餐饮业从业人员每年至少进行一次(健康检查)新参加...

闻珠适1426餐饮从业人员培训管理制度应该怎么写 -
耿全咐17612218660 ______ 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作. 二、餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训. 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等. 四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗. 五、建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验

闻珠适1426食品管理制度 -
耿全咐17612218660 ______ 食品卫生制度 食品销售应提交下列食品卫生制度: 1、食品采购、索证、验收卫生制度 2、食品仓库卫生管理制度(无食品仓库可免除该项) 3、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 4、卫生检查制度(个体食杂店可免除该项) 5、从业人员...

闻珠适1426食品制造商是怎样保障食品完全的?
耿全咐17612218660 ______ 食品制造商应该按照以下“食品安全管理制度”来保证食品安全: 为做好食品经营工作,切实保障消费者人身安全和健康,特制定以下制度: 食品安全管理人员制度 一、...

闻珠适1426食品安全管理员应 多少年进行继续教育培训 -
耿全咐17612218660 ______ 食品安全管理员应每年进行继续教育培训. 每年至少参加一次由食品药品监督管理部门组织的继续教育培训.高、中、初级食品安全管理员每年继续教育培训应当分别不少于8学时、6学时和4学时.连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管...

闻珠适1426国家对食品安全员有何规定? -
耿全咐17612218660 ______ 全称应该叫食品质量安全审查员,国家质检总局对食品生产许可证审查员实行统来一培训教材、统一组织命自题、统一考试时间、统一颁发证书和统一注册管理的资格管理制度.国家质检总局委托全国工业产品生产许可审2113查中心,承担食品生产许可审查员的培训、考试和注册的日常管理工作.省级质量5261技术监督部门承担生产许可审查员的具体培训和注册申请工作,并负责4102食品生产许可证审查员的使用和日常管理.1653 一般需要3年以上相关工作经验;大专以上学历;有单位介绍.