做牛排哪里肉最好最嫩

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做牛排哪里肉最好最嫩

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-26

作者：老师慢半拍

前几天看到爆料，没忍住跟着下单了农夫好牛厚切西冷牛排，七凑八凑，盛惠30.24R每块，低于爆料价格，追平历史底价（请叫我凑单小王子）

之前买过这款，做了之后感觉还行，无功无过，虽然柴了点但是也不是不能吃，后来邻居都去批发市场买牛肉就跟着搭车所以也没回购，所以这次就无脑入了

（本来没想发所以也没拍照，现在翻车了上来吐槽干脆就把另外两块拍一下吧）

国际惯例放冷藏解冻24小时，提前两小时拿出来室温，打开包装之后感觉有些不太对劲了，我好久没过这样清新脱俗的牛肉块了

啊这，啊这这这，是不是称它为M1合适？反正这是我最近几年内见过的原切中最清爽的。既然都已经这样了，总不能扔了吧，秉承着勤俭持家的理念，还是努力一把试试看能不能有些惊喜。当然，必须拍照留念，翻车之时即为评论之日，留下证据免得到时候说我凭空污人清白

在等牛肉恢复室温的时候找出煎锅，又发现煎锅生锈了，还好对付生锈铁锅我是有经验的，倒上白醋用上百洁布，我晕，说好无涂层的铸铁煎锅变成了这个样子？

这底变成这样，打死谁我也不敢用了，一边和客服搬扯一边想着怎么自救，家里厚底的锅子是有，不过那是不锈钢的汤锅，想了白天，找出一块防锅底烧黑用的导热板，配上炒菜的炒锅，开干吧

油边先下锅煎出牛油，A面75秒，侧面封边，5kw的爆炒火也差不多把锅热的冒烟了，B面75秒，用锡纸包好放入180预热好的烤箱，加热5分钟后拿出来切开

请无视懒人对油边的态度，看起来是不是正正好？（至于AB面的差异嘛，导热板虽然能储热，但是再怎么说也是铝制的，这个储热量可以无视）一声开饭叫来娃，请他试试老父亲的手艺

“你嚼了半天还没吃好”

“看起来挺嫩的可是我咬不动”

“好吧好吧，咬不动就别吃了，剩下的我再加工下”

还好打开锡纸的时候没使用暴力，烤箱门也没开着散热，重新预热到180也就三分钟，又把这块牛肉塞进去烤了5分钟，这次的效果是这样的

我已经没有勇气再让小家伙动口了，坚持不浪费（穷）的环保理念我把这块肉光盘了

吃完之后我花了10分钟用牙线和嵌入牙缝的牛肉斗智斗勇，暂时取得了胜利

早上4点，还有两块隐藏的很深的因为10个小时前被其他牙缝的酸爽掩护下来的肉丝把我弄醒了，睡眼蒙眬的我又花了10分钟，搞是出来了，我也彻底睡不着了

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（编辑：自媒体）