做馒头的全过程
馒头夏天这样做，太新鲜了，好吃又漂亮，健康无添加，10分钟出锅。馒头是大家常见的主食，作为一个北方人家里总是离不开馒头的，但是我们大部分吃的馒头都是在外面买来的或者是自己用面粉做的白面馒头。今天就给大家分享一道用南瓜做的大馒头，蓬松暄软不塌陷，入口绵软，好看更好吃，下面我们开始制作。
准备食材：
南瓜、普通面粉、酵母粉
具体做法：
1.南瓜切薄片，锅内上汽后蒸15分钟。
2.现在南瓜已经蒸软了，把它捣成南瓜泥。
3.南瓜泥中加入面粉，这个面粉的量一定要根据南瓜的含水度适量添加，搅拌一下，加3g酵母粉，和成一个光滑的面团，盖上盖子密封饧发到两倍大。
4.同样的我们再准备一个白色的面团，揉成这么软硬的面团，密封饧发到两倍大。
5.大约半个小时，面团就已经发好了，取出面团排气，我和的这个白色面团有点多，咱们只用一半就可以。
6.把白色面团揉成圆形按扁，擀成饼皮。
7.同样的南瓜面团也需要排气，擀成饼皮，把南瓜饼皮放在白色饼皮上面，用刀稍微整理一下形状，由外向里卷起来，这里记得卷的紧实一些。
8.卷好之后，切8个面剂。
9.每个剂子搓圆按扁，然后底部的一面按照包包子的手法捏紧，这样就会得到一个渐变的双色面团。
10.把面团放入蒸屉中，凉水上锅，继续松弛20分钟，可以看到松弛好的馒头都变得饱满而又膨胀，这时候再开大火蒸煮15分钟，再焖5分钟即可。
11.这样好看的双色渐变南瓜馒头就做好了，花纹是不是特别好看，入口绵软，口感清香，喜欢就赶紧在家试试吧。
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