儿童食品安全的9个常识
【来源：乐山市教育局_学校传真】
民以食为天，食以安为先。
食品是影响孩子健康的最大因素之一，食品安全更是关系着每个人的身体健康和生命安全。近日，乐师附小四（3）班围绕“食品安全”开展了一场别开生面的主题班会。
课堂上，小讲师杨唐禹通过视频短片、生活事例、提问互动、共唱儿歌等方式向同学们分享了“不健康的食物”“健康的食物”“怎样注意饮食卫生”等食品安全小知识。
让我们跟随四（3）班同学一起来了解一下食品安全的基本常识以及选购注意事项。
饮食健康千万条，食品安全第一条！
1.垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
2.三无食品：指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
3.过期食品：指超过了保质期的食品。一般情况下的“保质期”是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
食品如果过了保质期，会滋生大量的细菌，产生大量的有毒物质，严重威胁到人体的组织器官和神经系统。如花生、蛋糕、大米等过期食物经过一系列化学反应后，容易产生黄曲霉素、亚硝酸化合物等致癌物质，这些有害物质进入人体后，不仅会对肝脏系统造成不同程度的损伤，甚至会导致人体局部组织出现恶性肿瘤性疾病。所以在日常饮食中，要多关注食物的具体保质日期避免食用过期的食物。
食品安全无小事，这些知识要牢记！
一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。
二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
三是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
四是少吃油炸、油煎食品。
“看清厂家出厂期，切莫超过保质期；小摊小贩莫相信，卫生更是难放心；油炸腌制要少吃，健康危害正面临；饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚，安全意识人人有，争当食品小卫士……”
通过此次班会活动，同学们的食品安全防范意识得到了进一步的提高，不仅明白了买东西时要看保质期和生产日期，而且要从小养成良好的饮食卫生习惯，不吃腐败变质食品、远离垃圾食品，健康快乐成长。
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