儿童食品安全的9个常识
【来源:乐山市教育局_学校传真】
民以食为天,食以安为先。
食品是影响孩子健康的最大因素之一,食品安全更是关系着每个人的身体健康和生命安全。近日,乐师附小四(3)班围绕“食品安全”开展了一场别开生面的主题班会。
课堂上,小讲师杨唐禹通过视频短片、生活事例、提问互动、共唱儿歌等方式向同学们分享了“不健康的食物”“健康的食物”“怎样注意饮食卫生”等食品安全小知识。
让我们跟随四(3)班同学一起来了解一下食品安全的基本常识以及选购注意事项。
饮食健康千万条,食品安全第一条!
1.垃圾食品,是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
2.三无食品:指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。也有说法是:三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
3.过期食品:指超过了保质期的食品。一般情况下的“保质期”是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。
食品如果过了保质期,会滋生大量的细菌,产生大量的有毒物质,严重威胁到人体的组织器官和神经系统。如花生、蛋糕、大米等过期食物经过一系列化学反应后,容易产生黄曲霉素、亚硝酸化合物等致癌物质,这些有害物质进入人体后,不仅会对肝脏系统造成不同程度的损伤,甚至会导致人体局部组织出现恶性肿瘤性疾病。所以在日常饮食中,要多关注食物的具体保质日期避免食用过期的食物。
食品安全无小事,这些知识要牢记!
一是购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,不能购买三无产品。
二是打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
三是注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
四是少吃油炸、油煎食品。
“看清厂家出厂期,切莫超过保质期;小摊小贩莫相信,卫生更是难放心;油炸腌制要少吃,健康危害正面临;饮料冷饮有节制,损害牙齿吃坏肚,安全意识人人有,争当食品小卫士……”
通过此次班会活动,同学们的食品安全防范意识得到了进一步的提高,不仅明白了买东西时要看保质期和生产日期,而且要从小养成良好的饮食卫生习惯,不吃腐败变质食品、远离垃圾食品,健康快乐成长。
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