养鸡技术宝典

摘果、装箱、发货，刘祎翔把一箱箱永德芒果发往全国各地；抓一把前一晚做好的茶叶泡上一泡，查看汤色和品鉴茶味，李敬用心把好每一款忙肺茶的质量关……清晨，生活在永德县大山里的青年人又开始了一天的忙碌。

随着乡村振兴战略的实施，越来越多的永德籍农村青年从热闹的城市回到乡村田野，以己所长投身乡村建设，成为“新农人”，让人生有了不一样的成长底色，也给乡村带来新气象、新变化。

昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。这群年轻人在广袤田野里干得怎么样？请跟随记者来认识其中的代表。

“老树”嫁“新枝”

又是一年芒果飘香的季节，在永德“一翔家”家庭农场内，一颗颗沉甸甸的芒果挂满枝头，工人正熟练地对芒果进行采摘、分选、装箱、搬运。90后小伙儿刘祎翔忙着与快递人员核对单号。

“我们定制了专用快递包装盒，采取果园直发，让全国各地的消费者第一时间品尝到永德优质的芒果荔枝。”刘祎翔对记者说。

从刘祎翔的外公算起，他们家种植芒果已有三代人。大学毕业后，刘祎翔毫不犹豫回到了家乡，接管自家的果园。

接管果园后，刘祎翔充分利用农业科技，下大力气改变园地整理、加强肥水管理、合理整形修剪、疏花保果管理等方面存在的“粗放”种植管理方式，提高生产水平。

“你看，这棵芒果树上，结了三个品种的芒果。”在一棵芒果树前，刘祎翔介绍，“这棵芒果树上的芒果分别是苹果芒、金煌芒和泰国芒，是我们在三年芒的树干上，通过高枝嫁接培育出高产优质芒果。有了科技加持，我家的芒果从品种到产量、品质都有了很大提升。”

利用物联网、大数据销售芒果、贩卖快乐，是刘祎翔与父辈最大的区别。刘祎翔注册了“一翔家⑧”商标，成立永德“一翔家”家庭农场，积极探索“科技+互联网+农业+旅游”的发展模式经营农业。“我们不能为了买卖芒果而种芒果，应该打开思路，把芒果园变成观光园，增加收益。”顺着这个思路，刘祎翔带着一众人加快发展。如今，每年芒果成熟季，线上，“一翔家⑧”芒果销售保单；线下，“一翔家”家庭农场成了当地最热的休闲旅游观光园。

在刘祎翔的影响下，村里的果农如今也跟着做起电商，按照游客的喜好认真打理果园……

“我还担心他会选择在大城市里找一份工作，没想到他回来了，还给家里的果园做了个长期发展规划，比我有出息多了，家里的芒果园交给他打理，我放心。”说起儿子，刘祎翔的父亲满眼骄傲。

“树品牌”是赢得话语权的密码

“不卑不亢，不慌不忙，也许生活应该这样，难道说六十岁以后，再去寻找我想要的自由……”

业余时间，李敬喜欢和几个朋友一起玩乐队，郝云的《活着》是他最喜欢的歌曲之一。

大学毕业后，李敬在昆明生活过一段时间，做销售、跑滴滴，忙碌的工作锻炼和提升了李敬的综合素质及能力。

但城市的生活如歌中所唱的那样“慌慌张张，匆匆忙忙”，活得虽丰富却烦乱。在大学毕业两年后，李敬回到了勐板乡忙肺村，跟着父亲当起了“茶农”。在接受父亲指导的同时，李敬经常虚心请教乡里的农技人员，学习讨论种茶制茶相关技术。靠着自己的勤劳好学，他很快从一窍不通的“门外汉”，变成了茶叶种植的“土专家”。

“既然做茶，就要做出个样子来。不能只等茶商上门收购，或者只卖原料。”李敬对茶产业发展有着清晰的思路。

于是，在熟悉茶园管理技术后，李敬着手建设茶厂购进炒茶设备，自种自炒，延伸茶产业发展链条，并注册了“伍万”“福新”两个品牌，带着茶农走上“种茶-制茶-售茶”的全链条发展之路。

家乡的忙肺茶是好茶，有一定的市场认可度，但真正做起销售，李敬才体会到，在整个茶产业链中，茶农的话语权仍然有限，面对整个市场行情波动、价格引导方面，茶农仍然处于弱势地位，缺乏抗风险能力和议价能力。“我们想要提高话语权，就必须把品牌树起来，走到消费终端，主动把握市场走向。”李敬的发展思路更加明确。

在将茶园、茶厂事宜安排妥帖后，李敬把工作重点放在了经销商和代理商的开发、维护及管理上。他通过参加展销会等方式获取客户资源，建立经销管理体系，严格筛选，差别化管理。对于经销商按照经销体系管理，守住底线，不盲目、随意和重复开发，维护经销商的利益；对于代理商则采用扁平化的管理制度，明确代理商等级，同时给予代理商小范围推广的灵活机动，更好地实现利益最大化。

通过不断跑市场，如今，李敬家的“伍万”“福新”两个茶叶品牌已经被西安、成都、广州等省外经销商和代理商接受，价格的话语权也逐渐掌握到自己手中。跟着他做茶的茶农也因此获得更多收益，大家说，“李敬年轻，头脑灵活，今后就跟着他干。”

“今年，我准备再投入200万元，购置全套深加工设备，为明年生产出更高质量、符合市场需求的茶叶做好充分准备。”在取得市场认可之后，李敬稳扎稳打，计划进一步扩大生产规模，让忙肺茶被更多人喜欢。”

合作社的新“鸡”遇

炎炎夏日，记者来到德党镇忙见田村大田自然村“永德县小镇青年养殖专业合作社”养殖基地，只见清脆的李子挂满枝头。此时，一阵哨声响起，近3000只鸡拍着翅膀从四面八方聚来，安静的果园瞬间活跃起来。

这些鸡出自“永德县小镇青年养殖专业合作社”，质优味美，不仅满足了当地市场，还搭上了中远海运的快船，销往全国各地。

2020年，肖苏文等人从玉溪等地辞职返乡创业，看到亲朋好友家闲置的芒果树、坚果树、核桃林、茶地，几人萌生出了林下养鸡的想法。

说干就干，肖苏文等人依托中远海运集团定点帮扶资源，在永德县永康镇勐底农场 7 队，以“党组织+村集体+龙头企业+联合社+合作社+农户”的“六位一体”运营模式，邀约农户共同成立“永德县小镇青年养殖专业合作社”。

合作社成立之初，就匹配了ORIGIN 社员管理系统，帮助社员建立每天的生产日志、用料、用药、服务反馈、销售宝典、养殖宝典、出入库等场景。同时，建立质量安全追溯制度，规范动物养殖和产品加工等信息档案，确保动物防疫、兽药饲料使用、病死动物无害化处理；确保了生产统计、检测等所有记录真实、清晰、完整。

为了带动村民分散养殖生态土鸡，肖苏文和同伴白天喂鸡、学技术、分析市场、收集数据，晚上跑山路、挨家挨户走访指导，用理论与实践相结合的方式提高农村学员的养殖技术。

为了方便管理，合作社制定了统一发展规划、统一资金支持、统一指导修建圈舍、统一发放禽苗、统一饲料供给、统一禽病防控、统一生产标准、统一技术培训、统一定价定量定时回收、统一供销管理的“十统一”标准。标准化的管理模式，吸引了很多散养户加入合作社，目前，合作社已带动189位社员养殖，年出栏土鸡64824羽。

一个人富不是真的富。这几年，在小镇青年养殖专业合作社的带动下，越来越多的村民加入合作社发展养殖。肖苏文说，他带领村民成立合作社的初衷，是想示范带动全村人一起致富，“现阶段，我们加大了农业现代科技研发、推广和应用力度，计划动员更多的村民加入合作社，进一步扩大生态农场的产业规模。”

记者手记

记者在采访中发现，随着乡村振兴战略的深入实施，和一系列惠农、富农、助农政策的贯彻落实，吸引了一大批有技术、懂市场、会经营的农村青年“逆流”回乡，出生于斯长于斯的他们接下父母手中的活，大施拳脚开始创业。

作为“新农人”，如何把接下来的路走好？采访中，他们三人都有自己的理解。刘祎翔认为，“新农人”最重要的是诚信。特别是吃进肚子里的农产品，更是要绿色健康，这是对当地农产品质量的考验，这也是自家芒果在网上销售一直爆单的“秘诀”。李敬说，作为“新农人”，要根据市场需求，对生产工艺和产品方向进行调整，还要学会跑市场跑业务，真正让产品变商品。肖苏文表示，“新农人”就要走“新农路”，只有通过科学化、规范化的养殖和现代化的管理模式才能让产业行稳致远。

沃野千里，因为有人才有希望。刘祎翔、李敬、肖苏文只是活跃在农村创业创新大舞台上的青年人的一个“缩影”。如今，这些既有情怀、有文化，也有学习能力的“新农人”，在智慧赋能之下，展示着农业发展的另一面。我们期待更多“新农人”驰骋在广袤田野，把梦想绘在大地上，成为乡村振兴“兴农人”，书写下更精彩的乡村振兴新故事。(王文军 李延源 阮海燕 杨再国 穆永耀)

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