农村手工摊煎饼视频

成矿雄5123面煎饼的制作方法是怎样 -
冶樊饲18562139363 ______ 首先我不知道你所说的面煎饼是哪一种?我老家有一种面煎饼是这样做的: 1.首先把面粉倒入盆子里,加入少许发酵粉,用水搅拌成面团,用盖子盖上大约1多小时,面团发酵方可,如果用温水搅拌,发酵时间可以加快.(加入少许生鸡蛋会更美味) 2.面团发酵后,取面团于面板上,加少许干面粉揉面团,面粉揉到可以随手提起就可以了. 3.取小孩子拳头大小面团,用小擀杖把面团擀成圆形,过程中要及时加入加少干许面粉,防止粘面板.(如果面团加入瘦肉,便可以做瘦肉饼,但要多放油在锅里) 4.等平底锅温度达到,放入方可,如果平底锅加入少许油,到时面饼会更美味. 5.放入锅后,要掌握好火候,不用太大火,防止糊掉.

成矿雄5123临沂煎饼的制作方法 -
冶樊饲18562139363 ______ 加工煎饼配方:面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤.操作工艺:取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状.将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀,加入面糊,再加水和糊,静止20-30分钟即可摊煎饼了.

成矿雄5123舍得脆杂粮煎饼面糊的配方及酱料的制作? -
冶樊饲18562139363 ______ 杂粮煎饼主要有原六种材料:杂粮煎饼的面糊,煎饼酱,薄脆,辣椒油,黑芝麻(炒熟的)生菜咸菜等辅料.下面给大家一一解答. 1、面糊:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉,食用盐,水等. 2、面糊的调制方法:面粉500克+黄豆粉40克...

成矿雄5123手工玉米面煎饼的做法配方 -
冶樊饲18562139363 ______ 你好! 玉米面里放入鸡蛋和白糖,再放点泡打粉,用温开水和面醒发好,用电饼铛做起. 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

成矿雄5123想让别人把沂蒙煎饼的做法教给我 -
冶樊饲18562139363 ______ 仅仅在十几年前,临沂农村还保持着“户户支鏊子,家家摊煎饼”的习俗.虽然那时几乎每个农村妇女都会烙煎饼,但这并不意味着煎饼的制作工艺有多简单,相反,烙煎饼有着复杂的工艺制作过程.从事了近十年煎饼生产的吴楠说,要烙出一...

成矿雄5123如何制作煎饼 -
冶樊饲18562139363 ______ 煎饼是粗粮细做的一种方便食品,其特点是:原料广泛、可粗可细,制作简便,易于携带和保存,吃时不需热加工,既经济,又实惠. 承德属山区,多产高粱、谷子、玉米等杂粮,为制作煎饼提供了充足的原料.从地理位置和交通情况看,民...

成矿雄5123石家庄煎饼果子制作方法 -
冶樊饲18562139363 ______ 首先,卖煎饼果子的小推车一定要干净,让人看着舒爽.其次,作煎饼果子的原料要好.摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味.面一定要用绿豆面,越纯越好.有的商贩干脆把青花的小石...

成矿雄5123山东煎饼的面糊怎么制作的? -
冶樊饲18562139363 ______ 不用吧,就用玉米粉加水,发酵后是酸煎饼,不发酵直接烙是甜煎饼.

成矿雄5123天津煎饼果子制作方法 -
冶樊饲18562139363 ______ 巧制煎饼果子 绿豆面 ·面粉 ·清水 ·鸡蛋 ·薄脆(油条) ·葱花、香菜、黑芝麻 ·甜面酱、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱 1.取两勺面粉或者是豆面粉,加凉白开水和鸡蛋液搅拌均匀,使之呈稀糊状,然后加味精和五香粉少许,搅匀. 2.取平底不...

成矿雄5123泰安煎饼的制作要领 -
冶樊饲18562139363 ______ 泰安煎饼是中国北方民间的特色传统美食,是山东泰安地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久.以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不需要任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成.煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味.制作材料:玉米糁30千克.做法:1.将玉米糁浸泡涨足,入石磨(或打浆机)磨细成糊.2.把铁制鏊子烧温热,舀上玉米糊摊匀,边刮边烙,烙熟即成.制作要领:1.玉米粉碎成糁要细小.2.浸泡糁要透彻.3.磨浆要细.4.糊要稠稀适度.5.糊浆上鏊要均匀,迅速刮以防厚薄不匀.6.烙熟且要微干.湿度大会散口,湿度小易碎形不便食用.