凉拌猪头肉图片大全高清

政可峰3836凉拌腊猪头肉,宜宾街头摊吃的非常香,在家怎么弄才好吃 -
严扶翁17019702692 ______ 菜名:腊猪头肉,工艺:腊,口味:咸鲜味,类别:卤酱菜,主料:猪头肉1500克,调料:酱油50克、 盐8克、白酒4克、白砂糖4克、五香粉4克 各适量.制作工艺(1)用炉碳烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥水,切成段 形,每段穿入细绳一条,用盐擦遍面层,腌着留用;(2)用生抽,砂塘,五香粉及盐少许调匀在能容猪头肉的盛器中留用;(3)注入清水约10碗入大锅中,煮至大开,将腌透的猪头肉放入,加盖略煮片刻,取出猪头肉置晾水盆内漂去黏液,悬挂到当风处晾干;(4)将酒加入生抽盛器中调匀,把猪头肉放入醮遍后,腌3小时使用.如在晚间,可腌至次晨取出晾晒更好.(5)经腌透的猪头肉,取出用竹竿穿住细绳,置良好的地方晾晒,约经3日即可收藏备食.

政可峰3836拌猪头肉加什么香料才香? -
严扶翁17019702692 ______ 葱、姜、蒜、香油、醋、酱油、红油、盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒 这个调的各有千秋 调料可以随意添加,因为猪头肉本身就是卤过的,有香料的香味和淡淡的盐味已经满足了部分人的需求了 凉拌猪头肉的做法1.原料2.猪头肉切薄片3.黄瓜切象眼块,将原料与佐料倒在一起拌均匀即可

政可峰3836猪头皮凉拌怎么做好吃 -
严扶翁17019702692 ______ 1.猪头皮用清洗干净,放锅里煮熟,大约1小时左右2.葱香菜切细3.黄瓜胡萝卜切细丝4.猪头皮切薄片,放入胡萝卜丝和黄瓜丝,放入鸡精,盐,红油辣椒,醋,白糖,葱蒜,香菜,生抽拌匀即可

政可峰3836卤猪头之拌猪头肉怎么做
严扶翁17019702692 ______ 卤猪头之拌猪头肉 材料 猪头,料盒,蒜,酱油,醋,香油,辣豆豉 做法 1.猪头一个洗净,用得手的工具分解成大块... 2.放到锅中,开水攒烫后,再次放入锅内,放入料盒(大料、花椒、香叶、桂皮),酱油,盐,葱姜,炖至1小时左右,至熟. 3.吃的时候取出一块,切片 4.料汁:蒜末、酱油、醋、辣豆豉,淋入少许香油 5.浇在切好的肉上,拌匀即可食用了~ 小诀窍 猪头肉凉拌很好吃,但考虑天气缘故,放到微波炉上加热再浇料汁也可

政可峰3836凉拌猪头肉(麻辣版)怎么做好吃又简单,做 -
严扶翁17019702692 ______ 凉拌猪头肉的做法1.提前将腐竹用清水泡开.2.同样,泡发好木耳,清洗干净.3.泡发好的腐竹焯水后,切成段.4.卤好的猪头肉切成薄片.5.蒜剥皮,用刀背拍扁后,切碎.6.木耳切细条.胡萝卜和黄瓜洗净擦丝.7.加少许盐、糖、醋和蒜泥,拌匀.糖和醋能解腥提鲜,中和蒜泥的辣味.8.浇少许辣椒油和芝麻,拌匀即可.

政可峰3836拌猪头肉用什么配菜好 -
严扶翁17019702692 ______ 步骤 凉拌猪头肉的做法步骤11.青辣椒切丝,用食盐腌制一下备用 凉拌猪头肉的做法步骤22.青笋切片,适量食盐腌制备用 凉拌猪头肉的做法步骤33.大葱切丝备用 凉拌猪头肉的做法步骤44.红灯辣椒切丝用食盐腌制备用 凉拌猪头肉的做法步骤55....

政可峰3836凉拌猪脑肉的做法,怎么做 -
严扶翁17019702692 ______ 材料: 猪脑肉500克、蒜4瓣、洋葱1头、香菜5根、盐适量、生抽适量、米醋适量、辣椒油适量、香油适量 做法: 1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断. 2、猪脑肉洗干净,锅中放水,水开后放入猪脑肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中. 3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀. 4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘

政可峰3836凉拌蒜苔猪头肉的做法步骤图,怎么做好吃 -
严扶翁17019702692 ______ 用料 猪头肉 蒜苔 凉拌蒜苔猪头肉的做法 熟食店买的猪头肉 蒜苔洗净切段 蒜台加入猪头肉中,拌匀,装盘

政可峰3836卤的猪头肉怎么做好吃 -
严扶翁17019702692 ______ 用料 主料 猪头肉 调料葱 凉拌卤猪头肉的做法1.猪头肉洗干净,切成几大块方便卤,在开水中汆一下2.准备好一包卤料,到进电压锅里,放进猪头肉,卤三十分钟就好了.3.等凉了几可以切片,放点适量的盐,味精,芝麻油,花椒油,蒜泥,姜泥,葱,辣椒酱,醋就可以了

政可峰3836请问哪位高手知道怎么做猪头肉吗?谢谢! -
严扶翁17019702692 ______ 展开全部 1 锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻. 2 捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些 3 把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料(油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花,香菜)拌匀