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桑叶相信大家都不陌生，春天的嫩桑叶可以喂养蚕宝宝，秋天霜打的桑叶可以用来做中药，而像现在这个季节，生长成熟的桑叶，可以和生姜一起泡水喝，这可是老一辈的人留给我们的土方法，非常适合夏季饮用，可惜很多人都不知道。

现在对于城市的人来说，一年四季越来越不明显，冬天时我们开着空调，开着地暖，夏季的时候冷饮，冰激凌，再加上空调制冷，似乎四季对我们来说都已经可以驾驭，但与此同时带给我们的就是身体上面的不舒服，总觉得疲倦，睡醒了之后也没有那种精力充沛的感觉，西医说这是亚健康，中医说这是湿气重。

而我今天和您分享了这款由桑叶和生姜制成的养生美食，就刚好可以对此缓解。下面就跟着我来看看它的制作方法吧。

首先把采摘回来的桑叶清洗一下，我们在外面采桑叶的时候一定要注意一下，有蜘蛛网的，有鸟粪的，被虫子蛀了的都不要，挑选好之后，用小剪刀把桑叶的梗先剪掉，处理好之后在洗菜池，放半池冷水，放入一把盐，再放入一把小苏打，搅拌均匀之后，将采摘回来的桑叶全部泡在冷水中浸泡5分钟，这样可以让上面的脏东西脱落软化，浸泡过后脏水放掉，用流动的清水把桑叶的凉面都洗干净，

桑叶营养价值非常丰富，里面含有多酚类物质和黄酮类化合物，维生素C和维生素E，钙、铁、钾、镁等矿物质，还有蛋白质，氨基酸，纤维素等等。

桑叶洗干净之后放在一旁的竹篮中，把水分滤干，接着放在案板上切成细丝，在切的时候你会发现桑叶里面有很多的粘液，并且会散发出一种清新的味道，切好之后一定要把桑叶抖散，之后放在烤箱中，用70度的温度烘干4个小时，烘干的过程中一定要勤翻动，避免让桑叶/p>

烤箱里烤着桑叶，我们来处理一下生姜，在购买生姜的时候，你一定要选择老姜，表面纹路比较清晰，表皮很干，颜色是淡淡的浅黄色，老姜味道虽然辛辣，但是功效更好，姜的香味也更加浓郁，不仅是做今天吃的美食，平时用来炒菜烧汤炖肉，这去腥增香的效果也要更好，老话常说，冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方，夏天要吃的姜就是这种老姜了。

把买回来的老姜掰成一块一块的，放在盆中，加入一勺面粉，加入半盆清水，仔细搓洗一下，之所以让您把姜掰成这样一块一块的，就是因为姜的分叉部位经常容易藏污纳垢有泥沙，掰开之后才能清洗的，更加干净，洗净之后把姜放在案板上切成姜丝，切姜丝的时候也是有讲究的，姜里面有很多的纹路。我们要顺着它的纹路切这样姜丝的韧性比较强，不容易断切好之后不容易碎。

把姜切的尽量细一些，这样干燥的时间可以大大缩短，全部切好之后，先把姜放在蒸锅里，大火蒸3分钟，稍稍给他杀一下青，这样的步骤可以让姜晾干之后不容易折断，接着把姜丝斗散放在烤箱中70度的温度烤三个小时。

烤好之后，我们还需要准备另外两样食材，一个是陈皮一个是山楂，夏天天气比较炎热，人们胃口都不太好，所以很多朋友都喜欢吃一些重油重辣重咸的东西，这样虽然可以开胃口，但是也会让我们的脾胃更加虚弱，所以不妨在平时是吃一些山楂，陈皮，既可以开胃，又可以调理我们的脾胃。

药店买陈皮一般买三年的陈皮就行，买回家之后陈皮都是比较干燥的，我们用小剪刀把它剪成细细的丝，山楂就不用处理了，山楂本身就是干燥的一片一片的，我们就可以直接用了，完全脱水烘干后的姜丝，桑叶丝，山楂片，陈皮丝全部放入大一点的盘子里。用手抓一抓混合均匀，如果家里面有大麦茶也可以放进来一些，一起混合。

大麦，山楂，陈皮，桑叶，生姜混合好之后就可以直接装进密封瓶中了，山楂，陈皮，大麦既可以开胃，又可以助消化，同时又可以调理我们的脾胃，桑叶和生姜配合在一起，不仅可以祛湿，同时还可以促进胃液分泌，而像我们平时总待在空调房中，又加上吃冷饮，冰淇淋，凉啤酒，身体大多会有一些湿气，这道养生茶，就非常适合久坐于办公室的白领了。

不管当做日常的口粮茶，还是下午困倦时泡一杯当下午茶，都非常不错，你也可以一次性多做一些，当做伴手礼送给自己的邻居朋友同事，也是一份很不错的心意呢！

需要饮用的时候把茶放在杯中，之后按照自己的口味加入一些冰糖，用滚开的热水冲泡一下，泡好之后闷5分钟，等到温热不烫口的时候即可饮用，你也可以根据自己的个人需求或口味变化，往里面加一些其他的茶，比如说枸杞，茉莉花，菊花之类的，女孩子喝的时候也可以把冰糖替换成红糖，口感更加好，味道也更加香。

好了，知道非常好喝的桑叶生姜养生茶就和您分享到这了，喜欢的朋友一定要收藏起来试试看哦，感谢您的阅读，我们下期再见。