切菜刀卷刃了怎么办

上张荣1828家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢? -
宇信沸18090748810 ______ 菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售. 磨时要在油石上加水.刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳. 如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行.也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀. 把刀放平至20度的角对磨刀石磨,磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.那就是不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.

上张荣1828切菜的刀不锋利了,有什么方法可以解决呢? -
宇信沸18090748810 ______ 磨呗 没有磨刀石的话用碗底也行 这可是来自我妈的宝贵经验 轻易不外传 楼主一定要选为最佳答案

上张荣1828菜刀都磨卷口了,怎么还是不利 -
宇信沸18090748810 ______ 卷了就是刀刃太薄了,太薄了当然就不锋利了,有一定的厚度才可以.

上张荣1828磨刀时把刀磨花了该怎么办 -
宇信沸18090748810 ______ 可以在抛光砂轮上抛一下光,这样就和原来一样了.

上张荣1828菜刀的刀刃从刀把处摔断了怎么办 -
宇信沸18090748810 ______ 如果附件没有粉碎机 可以用刀切的 因为阿胶块特脆 用干净的菜板放在下面,四周围一下 然后用刀刃的下边小砍也可的 当然菜刀也要干净的 本人就是这么弄的

上张荣1828刀上长绣了怎么办 -
宇信沸18090748810 ______ 擦掉、用完擦干记得

上张荣1828菜刀的使用寿命 -
宇信沸18090748810 ______ 全钢菜刀的寿命比夹钢菜刀长,宽刃菜刀的寿命比窄刃菜刀长.一把刃宽10公分左右的切片刀,正常在家里使用15-20年,刀的宽度大概会被磨去一半.原来的淬火硬化区没了,全钢刀只要再进行一次淬火,就能继续使用.夹钢刀只要夹钢区被磨光,剩下的只有软铁,刀就废了.

上张荣1828菜刀怎样拿,切菜快而匀? -
宇信沸18090748810 ______ 切菜的刀法技巧 掌握刀法:正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大.凉拌菜一般使用切刀法,按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法. 直切,要求刀具垂直向下,左手按稳原料,右手执刀,一...

上张荣1828自从前天切菜切到手 现在还有阴影 莫名感觉到刀的锋利 然后又被切了..怎么办 -
宇信沸18090748810 ______ 有的时候是你心理作用,感觉你自己没有能力驾驭菜刀,所以导致了你在使用的过程中因为没有自信而又被切到.除了心理作用以外,你的技能也需要提升,菜刀的使用是有一定的技巧性的,你可以向周围善于烧菜的人请教一下,掌握了诀窍,切菜的时候心情放松,不要想着过去的事情,阴影就自然消失,就不会再被切到手了.